Responsable Restauration

il y a 4 semaines


Le GrandPressigny, France Barrière Temps plein

Le Grand Hôtel Barrière Dinard 5* recrute **:Un ou une Responsable Restauration**

Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5*, 86 chambres, membre du réseau Leading Hotels of the World, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique de la Côte d'Emeraude. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité.

Vous travaillerez sous la responsabilité directe du Directeur Général.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT:

- Développer le chiffre d’affaires et optimiser la rentabilité des différents points de vente (restaurant le “George V”, bar le “333”, petit-déjeuner, banquets)
- Garantir et développer la satisfaction clients en organisant la formation et le suivi du respect des standards de qualité (normes LQA).
- Recruter et animer une équipe de 20 personnes, CDI, saisonniers et extras.
- Motiver les collaborateurs,développer leurs compétences et veiller à leur satisfaction en se positionnant en véritable leader inspiré (et inspirant).

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI
- Participation / intéressement
- Le 13ème mois
- Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- Des opportunités de mobilité en France et à l’international
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
- Des formations pour développer ses compétences
- L’occasion de profiter de l’air marin tous les jours.

Statut cadre au forfait, salaire PMSS, minimum 3500 mensuels

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Entretien avec le Directeur Général et la DRH
Bienvenue chez Barrière

**Profil**:
LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international.

Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous avez un sens inné du leadership et vous savez sublimer les compétences de vos collègues ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Vous possédez une solide expérience dans la restauration et le management ainsi qu'une grande capacité d'organisation et de gestion du service.

Vous disposez d'une bonne connaissance de l'outil Opéra/Micros and you have a fluent English.

**Niveau d'études min. requis**:
Bac + 2/3

**Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**:
de 1 à 2 ans

**Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**:
de 3 à 5 ans



  • Noisy-le-Grand, Île-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Offre Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de responsable de la restauration dans notre établissement EHPAD. Missions Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus, l'achat des ingrédients, la préparation et la présentation des plats....


  • Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    Le Groupe Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein du service...


  • Le Grand-Quevilly, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Val de Seine** est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves. On y compte environ 1200 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du...


  • Ville-la-Grand, France MAIRIE DE VILLE LA GRAND Temps plein

    La Mairie de Ville-la-Grand recherche un **Responsable pour son service Restauration et Entretien**, qui aura pour missions de: - Planifier et organiser les moyens techniques et humains afin de répondre aux missions du service concernant le nettoyage des bâtiments communaux, la préparation et le service de restauration scolaire - Participer à...


  • Le Grand-Quevilly, France Région Normandie Temps plein

    **Le Lycée Val de Seine** est un lycée d’enseignement général et technologique d’environ 2100 élèves. On y compte environ 1200 demi-pensionnaires et 100 internes, environ 250 personnels enseignants et non-enseignants et une trentaine d’AER. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du...

  • Responsable Preparation Froide

    il y a 3 semaines


    Montigny-le-Bretonneux, France BASILIC RESTAURATION Temps plein

    BASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France, un ou une R**esponsable de préparation froide**, passionné par son métier et par l'utilisation de produits frais. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine vous participerez à l'élaboration des...

  • Responsable de site

    il y a 2 semaines


    Le Pré-Saint-Gervais, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Présentation du posteAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Responsable de site pour rejoindre son équipe au sein d'un restaurant entreprise de 240 couverts situé au Pre Saint Gervais.MissionsLes missions du Responsable de site sont les suivantes :Encadrer et assister les collaborateurs dans la gestion du...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 3 semaines


    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Barrière Temps plein

    PosteNous recherchons un professionnel pour occuper le poste de Responsable de la Restauration à l'Hôtel Barrière Le Westminster.Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, fort d'une grande expérience et d'une connaissance terrain indéniable.MissionsAssurer le suivi et le contrôle du service en salle.Entretenir...


  • Montigny-le-Bretonneux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Gardien de Residence

    Il y a 2 mois


    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    **L'HOTEL BARRIERE LES NEIGES RECHERCHE SON/SA FUTUR(E) GARDIEN(NE) DE RESIDENCE** CDD de remplacement Rattachez à l'Hôtel Barrière les Neiges, vous travaillerez à la Résidence de l'Olympe située à Brides les Bains. Vous aurez la chance de travailler dans un environnement paisible vous donnant accès au plus grand domaine skiable au monde. En...


  • Moussy-le-Neuf, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Au sein de notre cuisine centrale Api Restauration de Moussy Le Neuf...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 3 semaines


    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Barrière Group Temps plein

    Poste à pourvoirResponsable de la RestaurationMissionsAssurer le suivi et le contrôle du service en salleEntretenir une excellente relation avec les clientsParticiper au suivi et au développement du CA de son point de venteCompétences requisesTitulaire d'un Bac / Bac Pro en Restauration, expérience confirmée d'au moins 3 ans et capacité...


  • Le Plessis-Pâté, Île-de-France DS RESTAURATION Temps plein

    En tant que Responsable service télévente H/F au sein de DS RESTAURATION, vous serez chargé de gérer et de développer le plateau d'appels pour garantir la meilleure qualité de service aux clients.Missions :Animer et encadrer les superviseurs sur le terrain pour garantir une expérience client de qualité.Piloter l'ensemble du plateau pour optimiser les...

  • Responsable de la Restauration

    il y a 3 semaines


    Le Touquet-Paris-Plage, Hauts-de-France Barrière Temps plein

    Accédez à un poste de responsabilité au sein de l'Hôtel Barrière Le Westminster Nous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de Manager F&B. Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la Restauration, fort d'une grande expérience et d'une connaissance terrain indéniable. Vos missions seront de : Assurer le...


  • Le Plessis-Pâté, Île-de-France DS RESTAURATION Temps plein

    En tant que Responsable service télévente H/F au sein de DS RESTAURATION, vous êtes chargé de gérer et de développer le plateau d'appels pour garantir la meilleure qualité de service aux clients.Missions :Animer et encadrer les superviseurs sur le terrain pour garantir une expérience client de qualité.Piloter l'ensemble du plateau télévente pour...


  • Varennes-le-Grand, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group**, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...


  • Varennes-le-Grand, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group**, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Manager en Restauration

    Il y a 2 mois


    Noisy-le-Grand, France BROTHERS STATIONS Temps plein

    **Nous recrutons pour l'un de nos établissements situé à Harmonie Village à Noisy le Grand, un responsable de restaurant H/F, qui devra assurer le bon fonctionnement de la salle de restauration, de la cuisine et de l’établissement, **qui coordonnera une l'équipe en salle et en cuisine (soit une vingtaine de personnes). Vous recherchez une entreprise...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Chenay-le-Châtel, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants d'entreprise.Missions :Gestion de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.)Gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.)Participation à la...

  • Agent D'entretien

    Il y a 5 mois


    Le Grand-Pressigny, France Barrière Temps plein

    **Le Grand Hôtel Dinard, hôtel 5**, perpétue une tradition d’élégance pour cette destination mythique. Concierge Clefs d’Or, piscine privée, Spa Diane Barrière signé Chantal Peyrat, sauna et hammam excellent pour nimber chaque journée d’une aura de sérénité. Au sein du service de maintenance et basé(e) au Grand Hôtel Barrière de Dinard,...