Responsable Restauration

Il y a 6 mois


Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

Responsable F&B - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux

Nous recherchons un/une Responsable F&B confirmé/e en CDI - 35h sur contrat, 42h réalisées par semaine

En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service exceptionnel et une expérience client mémorable.
- Gestion des équipes_
- Coordonner les fonctions et le planning du personnel de la restauration : bar, salle, cuisine Gérer les retards et absences - assurer le remplacement du personnel manquant
- Gestion des heures supplémentaires et des jours de récupération
- Mise en place de formations spécifiques aux équipes : ventes additionnelles, accords mets et vins, techniques de service, gestion des relations clients, gestion de conflits
- Recrutement du personnel
- Développement de la rentabilité_
- Assurer les commandes, suivre les stocks, les renseigner dans le logiciel pour analyses Négociations avec les fournisseurs (grossistes, producteurs locaux, etc.)
- Suivi des pertes et casses
- Elaboration du budget : prévisions et analyses afin d’adapter l’activité pour un meilleur rendement Gérer les encaissements et la bonne clôture des caisses restauration
- Contrôle des coûts de revients produits et adaptation des prix de ventes
- Contrôle et analyse des inventaires / achats / ventes de la partie restauration Suivre les résultats d'exploitation
- Gestion de la satisfaction clientèle_
- Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle Intervenir en cas de réclamation des clients
- Veille concernant la réputation de l'établissement
- Animation du point de vente_
- Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc Coordonner les réceptions et évènements : mise en place des espaces, organisation du
- déroulement de l’évènement, supervision des équipes de travail
- Coordination des services avec l’aide du l’adjoint de direction/commerciale
- Création et gestion des offres pour la partie F&B en collaboration avec l’adjoint de direction / commercial

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un excellent sens du leadership et que vous souhaitez relever de nouveaux défis, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 150,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- management d'équipe: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Lignan-de-Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    L'Aquitaine de Restauration, Société Régionale Indépendante intervenante en restauration collective recrute en CDI temps plein un Responsable d'Unités. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l'Entreprise vous encadrez quotidiennement environ 100 personnes et couvrez un réseau d’une dizaine de restaurants en Gironde. Votre rôle consiste...


  • Bordeaux, France Julien Dubos Signature Temps plein

    Nous recherchons un Responsable F&B (F/H) pour l’ouverture en fin d’année d’un hôtel 4* de 90 chambres au bord de la Garonne, à Bordeaux Style de cuisine : bistronomie du sud-ouest Rooftop de 80 couverts en intérieur, avec une terrasse de 35 couverts Equipe de 9 collaborateurs Reporte au Directeur de l'hôtel Relations...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne...


  • Bordeaux, France Eat Salad Temps plein

    Nous recherchons un Team Leader de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de contribuer à leur expérience culinaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous aurez l'opportunité de...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France NOVOTEL SUITES Temps plein

    Le Responsable de la Restauration est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le bar, et le service en chambre. Le Responsable de la restauration a pour mission de veiller en permanence à la rentabilité de son département, en générant des...

  • Chauffeur Livreur

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! **Mission du poste** À partir de notre cuisine centrale située à...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Mercure Temps plein

    **Notre hôtel **:Mercure Angoulême Centre **Votre mission**: **Vous êtes garant de la qualité des prestations servies aux clients, avec votre équipe !** - Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de nos points de vente en restauration (Bar, restaurant, 600m² d'espaces de séminaire et réception), avec une cuisine authentique à base de...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France Centre hospitalier Charles Perrens Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** RESPONSABLE RESTAURATION F/H (UCPC) **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le CH Charles Perrens recrute dès que possible un/e responsable restauration pour son service UCPC en CDI Missions générales du poste: Sous la responsabilité du Directeur(trice) adjoint(e) chargé(e) du numérique, des achats, de la...


  • Bordeaux, France SARL Timelo Poggetti Temps plein

    Le poste de Manager de Restaurant chez notre établissement offre une opportunité passionnante pour un individu dynamique et motivé. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, en mettant l'accent sur la satisfaction client et la qualité du service. - Gérer le personnel du...


  • Bordeaux, France BISTRO REGENT Temps plein

    BISTRO REGENT la victoire au 6 cors de l‘argonne recherche Un(e) Responsable d'Exploitation. Autonome mais en liaison avec la direction, vous supervisez les équipes salle et cuisine. Vous êtes polyvalent, vous renforcez les équipes et intervenez en service. Vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans: - Commercial: Vous veillez à la...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France JULES&JOHN Temps plein

    **Jules&John - Responsable H/F** Jules&John, Le hamburger américain production Sud-Ouest ! La boulangerie-pâtisserie à la française ! Le principe est simple, ici, tout est home made ! Des Buns fabriqués sur place et en abondance De la viande locale en veux-tu ! En voilà ! Hachée sur place pour fabriquer de délicieux steak ! Des vrais légumes du...


  • Bordeaux, France ROUGE BORDEAUX Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRE: Dans le but de renforcer notre équipe d'encadrement nous recherchons pour notre établissement dynamique et intemporel, son prochain Responsable de salle (Manager H/F). Doté d'une expérience significative au sein d'établissements avec forte activité, vous connaissez parfaitement l'ensemble des métiers de la restauration,...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Responsable restauration ! Lieu : Bordeaux Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien ! Vos actions...

  • Hôte de Restauration

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    Notre entreprise, beBee Professionals, recherche un professionnel pour occuper le poste de Hôte de Restauration à Bordeaux. Pour ce rôle clé, nous recherchons quelqu'un capable d'assurer un service exceptionnel et garantir la satisfaction de nos clients.Salaires compétitifsNous proposons un salaire attractif pour ce poste, comprenant des...


  • Bordeaux, France ACADEMIE DU TOURISME Temps plein

    L'Académie du Tourisme, l’école des professionnels du Tourisme depuis 2014, avec un taux de réussite de 97% et un taux d’employabilité de 85%, recrute et forme des apprentis Responsables d'Unité de Restauration H/F en alternance pour 600 établissements touristiques partenaires sur la France entière ! Vous avez entre 18 et 29 ans, vous êtes...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeauxformation Temps plein

    Retrouvez le détail de cette offre de contrat dans notre portail d'offres d'emploi.RésuméNous recherchons un assistant manager H/F en restauration pour agrandir son équipe et acquérir de nouvelles compétences. Vous contribuerez à la dynamisation de l'univers marchand en mobilisant les moyens humains et matériels pour satisfaire et fidéliser...


  • Bordeaux, France TFU RESTAURATION Temps plein

    Présentation de l'entreprise: Heiko Poké Ouvert depuis plus de 5 ans, Heiko est devenu une référence sur le marché du fast good bordelais. Spécialiste de la confection de poke bowls, nous offrons à nos clients une manière de manger vite, équilibrée sans rien enlever au plaisir, le tout dans une atmosphère qui invite au voyage. Mission du...


  • Bordeaux, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) contrôleur(euse) de gestion pour notre siège social. Rattaché au secrétaire général, vos missions seront de : Elaborer un reporting périodique adressé à la direction générale, un reporting opérationnel par enseigne et par périmètre, Garantir la fiabilité des données financières, Mettre à disposition des...


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    Missions de Responsable Ressources Humaines Grand Sud OuestAPI Restauration recherche un Responsable Ressources Humaines Grand Sud Ouest pour rejoindre son équipe.Principales TâchesMise en œuvre de la politique sociale de l'entreprise et suivi des procédures RHAccompagnement des directions régionales sur leurs besoins et attentes en matière de...


  • Bordeaux, France API Restauration Temps plein

    API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Pion !Au sein de notre Direction des Ressources Humaines et sous lautorit de la DRH nous recherchonsen CDI...