Responsable de Salle en Restauration

Il y a 3 mois


Bordeaux, France ROUGE BORDEAUX Temps plein

DESCRIPTIF DE L'OFFRE:
Dans le but de renforcer notre équipe d'encadrement nous recherchons pour notre établissement dynamique et intemporel, son prochain Responsable de salle (Manager H/F).

Doté d'une expérience significative au sein d'établissements avec forte activité, vous connaissez parfaitement l'ensemble des métiers de la restauration, particulièrement celui de la limonade, sur lesquels vous avez précédemment évolué avant d'exercer des fonctions à responsabilités.
- CONTEXTE DU POSTE:
L'établissement dispose d'environ 120 places en salle et plus de 200 en terrasse. La volumétrie annuelle représente 1 000 hectolitres de bières, 1 500 kilos de café et 50 000 couverts. Ouvert tous les jours de la semaine, l'amplitude horaire est de 08h00 à 02h00 et la clientèle est majoritairement jeune et festive.

En étroite collaboration avec les autres Assistants et la Direction de l'établissement vos tâches consisteront entre autres à:

- Recruter, gérer et suivre l'évolution de votre équipe (planning de travail et de congés,)
- Développer les compétences de vos collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle à travers une formation interne continue
- Fidéliser la clientèle de l'établissement, développer son chiffre d'affaires et s'assurer du respect des objectifs financiers,
- Participer à l'innovation et au renouvellement des offres de service de l'établissement,
- S'assurer de la bonne tenue de l'établissement, du respect du cadre légal, du règlement intérieur et du matériel mis à disposition. Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP,
- Maitriser les logiciels mis à disposition par l'entreprise (pack office et logiciel de gestion de caisse)
- PROFIL RECHERCHÉ:
Personne expérimentée de terrain, vous êtes participatif, naturellement charismatique ainsi qu'un véritable leader dynamique. Vous êtes un très bon communiquant et vous possédez de réelles qualités pédagogiques. Idéalement diplômé d'une école hôtelière ou de management en restauration, un profil autodidacte formé au sein de maisons de qualité sera tout autant apprécié.

Si vous êtes passionné par les métiers du bar et de la restauration et que vous avez une expérience solide en supervision, nous serions ravis de vous rencontrer:

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Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 250,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France LA PENICHE Temps plein

    Le Restaurant et Bar à tapas LA PENICHE recrute son CO-RESPONSBLE DE SALLE H/F Vous êtes souriant(e), motivé(e), dynamique, et surtout capable de gérer l'effervescence des services qui demandent calme, rigueur et rapidité d'exécution : notre service peut atteindre plus de 300 couverts en saison. Vous contribuerez à la préparation et au bon...


  • Bordeaux, France Le Saint Georges Temps plein

    **Job Overview** Le poste de Manager de Restaurant (H/F) offre une opportunité passionnante de gestion et de supervision dans le secteur de la restauration, avec un fort accent sur le service client et la cuisine. **Responsabilités**: - Assurer un service client de haute qualité tout en supervisant les opérations quotidiennes du restaurant - Gérer le...


  • Bordeaux, France BISTRO REGENT Temps plein

    BISTRO REGENT la victoire au 6 cors de l‘argonne recherche Un(e) Responsable d'Exploitation. Autonome mais en liaison avec la direction, vous supervisez les équipes salle et cuisine. Vous êtes polyvalent, vous renforcez les équipes et intervenez en service. Vous aurez la responsabilité du restaurant sur les plans: - Commercial: Vous veillez à la...


  • Bordeaux, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    VITALPARC est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (55 places à l’intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, de 3 salles de séminaires et d’un SPA de 450 m2. Au sein de l’équipe du Restaurant et sous le management du Responsable de Salle, L’Adjoint au Responsable de Salle est garant du bon fonctionnement du...


  • Bordeaux, France Julien Dubos Signature Temps plein

    Nous recherchons un Responsable F&B (F/H) pour l’ouverture en fin d’année d’un hôtel 4* de 90 chambres au bord de la Garonne, à Bordeaux Style de cuisine : bistronomie du sud-ouest Rooftop de 80 couverts en intérieur, avec une terrasse de 35 couverts Equipe de 9 collaborateurs Reporte au Directeur de l'hôtel Relations...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France LE BISTROT DU PHARE Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service en salle et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer la gestion et la coordination du service en salle - Former et encadrer le...

  • Employé de Restauration

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...


  • Lignan-de-Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    L'Aquitaine de Restauration, Société Régionale Indépendante intervenante en restauration collective recrute en CDI temps plein un Responsable d'Unités. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l'Entreprise vous encadrez quotidiennement environ 100 personnes et couvrez un réseau d’une dizaine de restaurants en Gironde. Votre rôle consiste...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine


    Bordeaux, France La cantine bouillon Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, garantissant un service de qualité et une expérience client exceptionnelle. En tant que leader, vous jouerez un rôle clé dans l'encadrement de l'équipe et la...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Domaine du Ferret Balnéo & Spa Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités du service en salle - Assurer un service client de haute qualité en répondant aux besoins et attentes des clients - Former et encadrer le personnel de salle pour garantir un excellent service - Gérer les réservations et organiser les tables pour optimiser la...

  • Responsable de Salle

    Il y a 3 mois


    Bordeaux, France CAFE FRANÇAIS Temps plein

    **JOB**: Le Responsable de Salle (H/F) est chargé de superviser le service client et d'assurer le bon déroulement des opérations de restauration. Ce rôle nécessite des compétences en manipulation des aliments, en service de bar, ainsi qu'en leadership pour diriger une équipe. **Taches**: - Assurer un service client de haute qualité - Superviser le...


  • Bordeaux, France Les Jardins d’Arcadie Temps plein

    Participez au développement d'un service au sein d'un groupe aux valeurs fortes ! Mission Déjàsolidement implantée (environ 95 M€ de CA), la marque « Les Jardins d’Arcadie »est entrée dans une phase de développement rapide, avec un quasi triplement deson parc d’ici 2024, dans un contexte concurrentiel qui s’intensifie. LeGroupe...

  • Responsable Restauration

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Hotel la Zoologie Temps plein

    Responsable F&B - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux Nous recherchons un/une Responsable F&B confirmé/e en CDI - 35h sur contrat, 42h réalisées par semaine En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service exceptionnel et une expérience client...


  • Bordeaux, France Buffalo Grill Temps plein

    Alternance - Responsable de salle (H/F) N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill ! **Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions**: nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités uniques, des gens passionnés et décontractés qui partagent notre passion de la convivialité. **Ce...

  • Responsable de Salle

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **Responsable de salle** **Pour continuer l'ascension du Groupe, nous sommes toujours avides de nouveaux talents: - )** Dans une équipe d'une 15e de personne le Responsable de salle, assure le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Avec dynamisme tu chouchoutes ta clientèle, l'expérience client est ta priorité...

  • Commis de Salle

    Il y a 6 mois


    Bordeaux, France Restaurant Le Chapon Fin Temps plein

    **LE CHAPON FIN** Créé en 1825, au cœur du **Triangle d'Or de Bordeaux**, Le Chapon Fin est une adresse incontournable par son **décor de rocaille** de la Belle Époque et sa cuisine de saison **généreuse **et **savoureuse**. En février 2011, **Sylvie Cazes** reprend le restaurant et s’entoure d’un personnel jeune et dynamique au fil des années...


  • Bordeaux, France Eat Salad Temps plein

    Nous recherchons un Team Leader de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de contribuer à leur expérience culinaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif où vous aurez l'opportunité de...

  • Responsable de Salle

    Il y a 4 mois


    Bordeaux, France Groupe MEIAR Temps plein

    **Notre groupe recrute !** Acteur de la restauration bordelaise depuis 1989, notre groupe, c'est plus de 120 000 clients servis chaque année au sein de nos établissements bordelais dans le centre ville. **Description du poste a pourvoir**: - Participer a la bonne tenue du lieu au quotidien: Avoir un lieu chaleureux, une équipe souriante et attentive...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Bordeaux, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...

  • Responsable Salle

    il y a 22 heures


    Bordeaux, France Casa Ferretti Temps plein

    Notre enseigne locale jouit d'une excellente réputation depuis sa création en 2013.Nous comptons 4 établissements à Bordeaux à ce jour. Nous recrutons 1 responsable pour compléter notre équipe de salle. Nous souhaitons un collaborateur ayant une expérience réussit à un poste de responsable en restauration traditionnelle durant au moins 1 année....