Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
CAFÉ JOYEUX
Première **famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif**.
Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en situation de handicap mental ou cognitif. C’est aussi de remettre la fragilité au cœur de nos villes et de nos vies, créer la rencontre pour changer le regard sur la différence. Avec 15 cafés aujourd’hui, les cafés joyeux déploient une stratégie de développement ambitieuse.
En août 2021, nous avons lancé en pilote notre CFAJ, **Centre de Formation d'Apprentis Joyeux,** permettant à nos équipiers joyeux d'acquérir un diplôme certifiant relatif au service en salle et à la cuisine.
Nous sommes aussi une marque de **café solidaire** vendue aux particuliers et aux entreprises, dont 100% des bénéfices participent aux prochaines ouvertures de Cafés Joyeux.
Les missions:
Membre de l'équipe d'encadrement d’un laboratoire cuisine central, sous la responsabilité du responsable réseau, vos missions principales sont les suivantes:
- Répondre aux sollicitations de livraison de plateaux repas et de prestation traiteur ;
- Rédiger des plans de charge quotidiens avec autant d’anticipation que les informations commerciales le permettent:
- Organiser, réaliser et encadrer la production et l’assemblage culinaire des produits de la carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux ;
- Être le garant d’un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine et assurer une bonne délégation de la livraison en faisant des contrôles rigoureux et en ayant une bonne communication avec le service logistique ;
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP / PMS) ;
- Réaliser l’approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les différents fournisseurs ;
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments ;
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes,
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.
Votre Joyeux Profil:
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu’une expérience de minimum 2 ans en cuisine en sein d’un laboratoire / traiteur ;
- Vous disposez d’un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l’équipe ;
- Vous êtes force de proposition, fiable, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e) ;
- Vous êtes patient et à l’écoute ;
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés ;
- Vous êtes à l’aise avec les chiffres et Excel ;
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l’inclusion ;
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l’autre et de l’empathie ;
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de beBee Professionals en tant que Chef de Cuisine Assistant à Courbevoie, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Courbevoie, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Chef de Cuisine Élite
il y a 2 jours
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Présentation du poste">Nous recherchons un Chef de cuisine émérite pour renforcer notre équipe à Courbevoie, dans la banlieue parisienne. Le candidat idéal sera capable de préparer des plats de qualité qui répondent aux attentes de nos clients.">Rémunération">Nous proposons une rémunération compétitive estimée à environ 45 000€ par an,...
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Apprenti Chef de Cuisine H/F
Il y a 2 mois
Courbevoie, Île-de-France AccorHotel Temps pleinPoste de Chef de Cuisine en ApprentissageLe Mercure Paris la Défense recherche un apprenti chef de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et conviviale.Les missions de l'apprenti chef de cuisine seront multiples :- Préparer les repas chauds et froids selon les directives du responsable;- Participer à l'envoi des plats;- Respecter les normes...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Courbevoie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef Cuisine
Il y a 2 mois
Courbevoie, France TRADIREST Temps plein**TRADIREST** Vous êtes passionné de cuisine et aimez les beaux produits ? Vous croyez en une alimentation gourmande, locale, labellisée et bonne pour la santé ? Vous rêvez d’une entreprise à taille humaine ? Vous aimez les défis et le contact client ? Alors venez nous rejoindre ! PME française régionale en plein croissance, TRADIREST...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Courbevoie, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Assistant de Cuisine
Il y a 2 mois
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un Assistant de Cuisine pour renforcer notre équipe à Courbevoie, France. En tant qu'Assistant de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Courbevoie, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: Un cadre charmant, raffiné et convivial, c’est ce que vous propose la table des artsites située à courbevoie dans les hauts-de-seine. Pour chacuns de vos évenement privés ou professionnels ce restaurant est un site accueillant idéal pour une journée de détente ou de travail de même que pour vos soirées...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Courbevoie, France ACTUAL CERGY Temps plein**Votre Mission**: Nous recherchons pour une crèche (60 repas) un chef de cuisine qui sera en complète autonomie au sein de la cuisine. **Les principales missions seront**: - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la qualité des denrées...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Courbevoie, France Franchisé Accor Temps pleinVous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez diriger une équipe talentueuse dans un environnement innovant ? Rejoignez nos équipes et mettez en valeur votre savoir-faire au sein de notre établissement ! Nous recherchons pour notre hôtel **TRIBE Paris La Défense Esplanade** à Courbevoie un **Chef de Cuisine H/F**, en CDI 39H, à partir du...
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Le Maître de la Cuisine
il y a 3 semaines
Courbevoie, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Poste de Chef de Partie à CourbevoieNous recherchons un candidat qualifié pour occuper le poste de Chef de Partie dans notre équipe culinaire à Courbevoie, France.Salaire compétitif :Environ 60 000 € brut par anCe poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans une équipe dynamique et stimulante.Définition du...
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Chef de Cuisine Restauration Collective
Il y a 2 mois
Courbevoie, France HUDI Temps pleinNous recherchons **un Chef de cuisine expérimenté dans la restauration collective **(H/F) pour notre établissement de Courbevoie (92) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la supervision de l'équipe de...
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Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise
Il y a 3 mois
Courbevoie, France Midi et demi Temps plein**Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 220 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie et pays de la Loire) et a...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Courbevoie, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Courbevoie, France GCSMS UNION BELGE Temps pleinLa cuisine est essentielle à l'Union Belge En appui du Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des résidents. L'équipe de cuisine régale tous les jours environ 104 résidents et 15 salariés ! Vos missions ? - Participer à la production de plats de qualité, - Aider...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Courbevoie, France Groupe Sanctuaire Temps pleinÀ propos de nous : Notre restaurant, situé au cœur de Courbevoie, se distingue par sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité et l'excellence. Dans un cadre chaleureux et accueillant, nous offrons à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous cherchons à agrandir notre équipe avec un(e) Second(e) de Cuisine talentueux(se) qui...
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Second de Cuisine
Il y a 6 mois
Courbevoie, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos établissement de santé situé à Courbevoie (92). **Nombre de couverts**: 60 **Type de contrat**: CDI temps plein **Horaires**: planning variables du lundi au vendredi + 1 week-end sur 2 travaillé. De 07h30 à 19h30, avec 2h de coupure **Prise de poste** : immédiatement **Avantage sociaux**:...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Courbevoie, France GCSMS UNION BELGE Temps pleinRattaché au Chef de cuisine: - Participer à la réception et au rangement des livraisons **Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets**: éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides / chaudes Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Courbevoie, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein**Lieu**: La défense (92) **Type de contrat**: CDI Temps Partiel **Temps de travail**: 22h30 / Semaine - 5h30 / Jour du lundi au vendredi **À propos de Serenest**: Serenest est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective haut de gamme. Nous proposons une restauration d'entreprise « fait-maison » avec plus de 98 % de produits...