Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
**DA EIN JOB BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE**
- « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région »_Vous avec une personnalité et comprenez notre univers : bières et mixologie allemande, et street-food Berlinoise uniquement
Au sein de l’établissement de Saint Herblain, vous êtes **la tour de contrôle, et l’ambassadeur BERLIN 1989,** côté cuisine sous la responsabilité du directeur de restaurant
**Das Mission (exercer et faire exercer)**:
Vous n’êtes pas seulement un leader et un décisionnaire, vous êtes avant tout le coach des équipes cuisine:
- Vous formez et animer les équipes cuisine ( entre 4 et 6 personnes )en corrélation avec les objectifs de chiffre, de la méthode et de l’état d’esprit.
- Vous êtes le pilote de la production en cuisine, le déroulé des services n’a aucun secret pour vous et vous faites grandir vos équipes en suivant leurs actions
- Vous gérez les achats cuisine en respectant les directives du groupe et les objectifs de coût matière
- Vous êtes responsable de la qualité et de la conformité de la production culinaire et du suivi de l’HACCP
**Berlin1989 Akademie**:Vous êtes accompagnés par votre directeur de restaurant et bénéficiez de formations du groupe Berlin 1989 _step by step _tout au long de votre carrière
**Votre profil**:
Vous avez déjà exercé la fonction de manger de cuisine.
Inflexible avec nos objectifs communs, vous maitrisez déjà les bases fondamentales du management individuel et collectif
Vous croyez en vous, en votre métier et vos clients. Seules les personnalités qui croient tirent les équipes par le haut
Les séries de Derrick et la discographie de Rammstein n’ont plus de secret pour vous (humour)
Profondément bienveillant et bon vivant, vous avez compris que l’état d’esprit et la générosité conduisent au succès-client
En CDI 39h par semaine, vous êtes amené à travailler les soirs et les weekends (un week end sur 2)
- **BERLIN1989 : Weizenbier dans l’verre, euphorie dans l’coeur**_
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 820,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime annuelle
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 07/04/2023
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Adjoint Responsable Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France CENTRE HOSPITALIER de DOUE-EN-ANJOU Temps pleinDescription de l'établissement: **Le Centre Hospitalier de Doué-en-Anjou est situé dans le Maine-et-Loire à 40 km d'Angers et 15 km de Saumur. Il est composé d'un secteur Médecine/SMR de 40 lits, d'un secteur EHPAD de 204 lits sur deux sites, d'une Unité d'Hébergement pour Personnes Handicapées Agées de 11 lits, d'un Service de Soins Infirmiers à...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU PAYS DE CHÂTEAU-GONTIER Temps pleinFilière: **Technique** Métier: **Restauration** Catégorie: **C** **Adjoint technique territorial-ATT** CDD **CHÂTEAU GONTIER SUR MAYENNE** **(Mayenne 53)** *** **Contractuel** Expérience: **3 à 5 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **11/05/2023** **Descriptif et missions**: SECOND DE CUISINE **Communauté de...
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Responsable Adjoint de Magasin
il y a 4 semaines
Nantes, France DU BRUIT DANS LA CUISINE Temps pleinRejoindre Du bruit dans la Maison & Du Bruit dans la Cuisine, c'est intégrer une équipe dynamique à la fibre entrepreneuriale. Fort de ses 36 points de vente partout en France, le groupe cherche aujourd'hui à se développer et à relever de nouveaux défis. Du Bruit dans la cuisine accompagne chacun dans la découverte et la redécouverte de la cuisine...
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Employé Polyvalent
il y a 1 mois
Nantes, France SAS EGCB LA CUISINE DE BRISON Temps pleinDepuis 1975, Brison Traiteur distille son savoir-faire culinaire sur Nantes au travers de ses quatre points de vente. Sous l’enseigne « La Cuisine de Brison », notre boutique offre la possibilité de régaler toutes les faims de la journée : du petit-déjeuner, au déjeuner/dîner, sans oublier la pause goûter ! La cuisine de Brison satisfait...
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Responsable de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France BERLIN 1989 Temps plein**DA ! EIN JOB ! BERLIN 1989 REKRUTE UN RESPONSABLE DE CUISINE** - « Nous sommes BERLIN1989: une histoire de marque authentique et unique, née à Berlin-Kreuzberg. 3 repères Wurst & Roll à Nantes, des univers 100% emozionen, sans investisseurs ni financiers aux manettes, et près de 400 000 clients nous faisant confiance dans la région ! »_Vous avec...
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Responsable de Cuisine Restaurant
il y a 7 jours
Nantes, France Ulivéo - My Dreamland Temps pleinPour le compte de notre restaurant situé sur Beaucouzé Atoll nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de cuisine. - **LE POSTE**_ : Le Responsable de Cuisine H/F a entre autres pour missions: - Responsabilité de la production culinaire : contrôle de la qualité, supervision de la distribution, etc - Management et animation de l’équipe...
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Responsable Production Et Cuisine Centrale
il y a 4 semaines
Nantes, France Ville de Mûrs-Érigné Temps pleinLa ville de Mûrs-Erigné (plus de 6000 habitants), située aux portes d’Angers, mène une politique d’alimentation durable avec la mise en place d'un plan alimentaire de référence (PAR) dans une dynamique vertueuse en accord avec la loi EGALIM. Cette démarche a pour objectif de soutenir les restaurants municipaux dans leur respect des...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France Residence Ile de Nantes Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France CAFE DE L'INDUSTRIE Temps pleinPour notre restaurant, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Le poste consiste principalement à effectuer de la mise en place mais aussi à aider à l'envoi des plats froids et chauds. Il faut savoir travailler en autonomie tout en respectant les consignes de notre Chef de cuisine ainsi que les règles d'hygiène. Nous travaillons exclusivement des...
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Responsable de Cuisine Collective
il y a 5 jours
Nantes, France Reso Emploi Temps plein**Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur...
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Responsable de Cuisine Collective
il y a 7 jours
Nantes, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre L'entreprise RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Description du poste Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos...
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Commis de Cuisine
il y a 6 heures
Nantes, France SLOW VILLAGE ILE DE RE Temps pleinSlow Village : l'expérience éco-responsable qui valorise ses talents ! Découvrez Slow Village, l'escapade éco-friendly qui allie vacances et respect de la nature dans des sites d'exception. Nos restaurants mettent en avant les saveurs locales et le terroir pour une expérience gastronomique authentique et éco-responsable. Nous visons la labellisation...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps pleinLe restaurant **Amour de Pomme de Terre**, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F en CDI.** **Restaurant atypique** en plein centre-ville de Nantes, nous travaillons notre carte autour de **la pomme de terre et du fromage** **:une cuisine gourmande et de terroir + évolution de l’offre en brasserie.** - Chez nous vous cuisinerez...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps pleinLe restaurant **Amour de Pomme de Terre**, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F en CDI.** **Restaurant atypique** en plein centre-ville de Nantes, nous travaillons notre carte autour de **la pomme de terre et du fromage** **:une cuisine gourmande et de terroir + évolution de l’offre en brasserie.** - Chez nous vous cuisinerez...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein**CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France VYV3 Pays de la Loire Temps pleinDescription du poste Nous recrutons pour l'établissement "L'Enchanterie" à Nantes : Chef de cuisine EHPAD (H/F) - CDI Temps Plein Missions principales : Organiser et réaliser la fabrication de repas de qualité et veiller tout particulièrement à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP) Réceptionner et contrôler les livraisons ...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps pleinLe restaurant **Amour de Pomme de Terre**, à Nantes, recherche pour compléter son équipe un **second de cuisine H/F** **en CDI.** Restaurant atypique en plein centre-ville de Nantes, nous travaillons notre carte autour de la pomme de terre et du fromage : une cuisine gourmande et de terroir. En votre qualité de second de cuisine, vous occupez un rôle...
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Personnel de Cuisine
il y a 7 jours
Nantes, France RESIDENCE DE L‘ILE DE NANTES Temps pleinDescription du poste: A deux pas du centre historique de Nantes et à proximité du centre commercial Beaulieu, la Résidence "Ile de Nantes" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Notre établissement dispose également de deux unités de vie...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France RESIDENCE DE L‘ILE DE NANTES Temps pleinDescription du poste: A 2 pas du centre historique de Nantes, et à proximité du centre commercial Beaulieu, la Résidence Ile de Nantes est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Notre établissement dispose également de deux unités de vie...
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Coach Cuisine
il y a 4 semaines
Nantes, France LOCO LOCA Temps plein**Cuisinier -Loco Loca** **Loco Loca recherche son futur ou sa future** **Equipier(e) Cuisine** ¡ Hola ! Chez LOCO LOCA, pas de “profil type”, c’est justement la diversité qui créera toute la richesse de notre équipe : que tu sois tatoué ou pas, que tu sois barbu ou pas, que tu aimes les chats ou pasbref tu l’auras compris, qui que tu sois et...