Chef Exécutif
Il y a 6 mois
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un chef exécutif en cuisine qui maîtrise l'art de la cuisine locale, fraîche et de saison. Une expérience avec des produits locaux et une capacité à innover sont des impératifs.
Horaires en continus, pas de coupures, deux jours de repos consécutifs/semaine.
**Le rôle** du chef exécutif sera également de renouveler notre offre, notamment en développant notre service de brunch, tout en respectant notre philosophie de produits frais et locaux.
Notre restaurant le Fioupelan est à la recherche de sa nouvelle perle rare : Un chef exécutif en cuisine, un véritable leader d’équipe.
Pour toi, « brunch » n'est pas juste un mot à la mode, mais une véritable opportunité culinaire. Tu es un as de la cuisine, et tu sais que « émulsionner » n'est pas juste une technique, mais une passion. C'est bon, tu viens de réussir le premier test, tu peux continuer à lire l'annonce
Tu es passionné par les nouvelles tendances culinaires ? Tu as voyagé et ramené des saveurs et des idées qui peuvent enrichir notre carte ? Tu es créatif et capable de proposer des plats qui enchantent nos clients ? Tu es capable de gérer une équipe en cuisine ? Tu es toujours en quête de perfectionnement et prêt à proposer des idées novatrices ?
Si tu as répondu OUI à au moins 4 de ces questions, alors il y a des chances que tu sois le chef que nous recherchons
**CV + références obligatoires**
**Mais qui sommes nous ?**
Nous sommes un restaurant renommé situé sur le vieux port de Marseille, composé d’une équipe jeune et dynamique de 7 passionnés.
**Nos valeurs** : promouvoir la cuisine locale avec des ingrédients frais et de saison pour offrir une expérience gustative unique à nos clients.
**Comment ?**
En innovant constamment dans nos plats et menus
En développant des spécialités comme les brunchs
En créant une atmosphère accueillante pour nos clients
Notre restaurant propose une cuisine qui a du sens, tant pour nos clients que pour notre communauté locale mais également pour les papilles de passage.
Nous recherchons un chef avec une sensibilité pour la cuisine locale et artisanale.
Ce poste est un véritable tremplin pour des responsabilités accrues au sein de notre restaurant. Si cette projection t’intéresse et que tu es ambitieux pour ta carrière culinaire, ne te poses pas de questions et postules vite
**La fiche de poste** donne seulement les bases. Tes intérêts, particularités et tes spécificités ont leurs places au sein de notre structure. Tu feras partie d’une équipe compétente et très attachée à la qualité de ses réalisations.
**Pourquoi nous rejoindre ?**
7 passionnés qui forment une équipe pluridisciplinaire, polyvalente et ultra-motivée
Rigueur et bonne humeur font bon ménage chez Fioupelan
Non à l’ennui : diversité de plats et projets assurés
Un cadre de travail agréable (le vieux port est notre lieu préféré) et une belle dynamique d'équipe pour une organisation optimale
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Executif
Il y a 2 mois
Paris 2e, France Lieux d'Emotions Temps pleinChaque événement est unique, Lieux d’émotions, c’est une quinzaine de sites avec une identité forte sur la décoration et le voyage culinaire Nous recherchons notre CHEF EXECUTIF H/F pour nous rejoindre avec une prise de poste idéale pour décembre 2024. **VOS MISSIONS**: **Direction Culinaire** : En partenariat avec les chefs des restaurants,...
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Chef Executif
Il y a 3 mois
Marseille, France O'2 Pointus Temps pleinLe **Restaurant O’² POINTUS** recherche de nouveaux talents pour rejoindre son équipe de cuisine. Notre établissement au Spot et à la vue incroyable, propose à notre clientèle une cuisine créative et gastronomique autour des produits de la mer essentiellement. Un emplacement privilégié sur une barge flottante en plein cœur du vieux port, une...
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Chef Exécutif
Il y a 6 mois
Marseille, France Eurest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef Exécutif F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à **MARSEILLE (07)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Vous êtes** Chef Exécutif** **passionné, ambitieux et qualifié**. Nous vous invitons à nous rejoindre,** au sein** **d’une...
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Chef de Partie Cruise Fluviale
Il y a 6 mois
Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...
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Chef de Cuisine Exécutif Multi-sites Restaurants
Il y a 6 mois
Marseille, France Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie Temps pleinEmployer **Armelle AUGUSTE Recrutement®** est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie. Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité. Consultez notre site internet Position **Voici les...
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Chef Exécutif
Il y a 6 mois
Marseille, France Eurest Temps pleinNous recrutons un **Chef exécutif h/f** pour répondre à un **AO**. Vous êtes rattaché à **EUREST SUD EST**. L'AO comprend **plusieurs restaurants du Self à la table de Direction**. Situé à **MARSEILLE (13)** **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi - Vendredi **Salaire**: salaire brut fixe selon le profil **Avantages**: 13e mois, RTT, repas...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Bao Family Temps pleinL'entreprise Groupe Bao Family recherche un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre son équipe.Compétences et expériences requisesDiplôme en cuisine ou expérience similaireExpérience minimale de 3 ans dans la restaurationCapacité à gérer un planning de cuisine et à organiser l'équipeConnaissance des logiciels de gestion des stocksPour ce...
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Sous Chef Executif
Il y a 2 mois
Marseille, France RESTAURANT TASTE Temps pleinNous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine au sein de notre laboratoire de production un sous chef exécutif pour accompagner le Chef dans l'encadrement de la cuisine et des équipes (8 personnes). Une personne sachant s'investir et grandir avec l'entreprise. Nous sommes situé dans la zone des Arnavaux. Grand parking pour garer sa...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Marseille 2e, France La Pagaille Temps plein**Description du poste** **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France Mx Marseille Temps pleinØ Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux selon les recettes des Chefs en Résidence. Ø Gérer les ressources matérielles et alimentaires (gestion des inventaires, approvisionnements). Ø Contribuer, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine du Mx. Ø S’assurer des commandes...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France Mx Marseille Temps pleinØ Élaborer les menus à la carte, les menus des banquets et les autres menus spéciaux selon les recettes des Chefs en Résidence. Ø Gérer les ressources matérielles et alimentaires (gestion des inventaires, approvisionnements). Ø Contribuer, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine du Mx. Ø S’assurer des commandes...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et Lundi Type d'emploi : Temps...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et Lundi Rémunération entre...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie avec l'aide d'un commis de cuisine Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 2e, France Chaîne de restaurants Temps plein**L'ENTREPRISE** Dans cette jeune chaine de restaurants en pleine croissance à la cuisine 100% française, attachée à son terroir, tu es au bon endroit! Authenticité, Audace et Convivialité y sont les maitres mots. Le principe est simple: on sert des produits simples et de qualités dans une ambiance chaleureuse et festive. Au sein d’une équipe...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village La villa Barret - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village La villa Barret - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village La Villa Barret - Restauration de terroir Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et Cocktail Le Barbecue -...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Lyon 2e, France l'Artichaut Temps pleinRestaurant de 50 couverts au guide Michelin en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française bistronomique très qualitative avec de beaux produits français. Nous recherchons notre prochain collaborateur au sein d'une équipe jeune et dynamique, **Le poste : Sous-chef poste évolutif** - Vous imaginez et produisez les plats en collaboration avec...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Marseille, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps pleinLe Provençal à Giens c'est : 1 Hôtel 3 étoiles de 41 Chambres 23 Appartements 5 restaurants La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer La Brasserie du Provençal - Notre Bistrot au cœur du village La villa Barret - Tapas et Bar à vin Nature et Biodynamique Le Bar du Soleil - Restaurant Plage Privée et...