Responsable Restauration

il y a 2 semaines

SaintMartialdeNabirat, France Camping Sandaya Le Carbonnier Temps plein

**Qui sommes-nous?**
Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine.

Nos sites d’exception haut de gamme sont situés en France et en Europe. Mer, océan, campagne ou montagne, il y en a pour tous les goûts. L’expérience est au cœur du développement de Sandaya : celle des clients, bien sûr, mais aussi la vôtre, en tant que futur(e) collaborateur/collaboratrice.

**Les missions de votre aventure**
En tant que Responsable Restauration, vous serez en charge de piloter l’ensemble des opérations liées à la restauration,

garantissant à la fois l’efficacité des équipes et la satisfaction des clients**_._**

**Le Responsable restauration**organise les prestations de restauration adaptées à l’établissement et conformément aux commandes clients.

**Pendant votre mission**

Les missions principales qui vous seront confiées:

- Organiser la restauration lors de manifestations et évènements;
- Établir et gérer le planning des équipes (bar, salle et cuisine);
- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles;
- Superviser et encadrer l’activité des équipes de salle et de cuisine;
- Gérer les relations avec les fournisseurs, les achats, les stocks et les inventaires en collaboration avec le Chef de cuisine;
- Utiliser et gérer le logiciel de caisse et de gestion des stocks.

**Une aventure pas comme les autres **

Votre leadership, votre capacité d'adaptation et vos compétences de gestion seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste. Nous recherchons une personne dotée des qualités suivantes:

- **Leadership** et esprit entrepreneurial : Vous partagez une vision inspirante avec vos équipes et partenaires externes;
- **Adaptabilité et flexibilité** : Vous savez vous ajuster aux évolutions et contraintes;
- **Analyse et synthèse** : Vous êtes capable d’analyser les informations et de dégager les tendances essentielles;
- **Conviction et influence** : Vous savez adapter votre discours en fonction des attentes des interlocuteurs;
- **Créativité et innovation** : Vous proposez des solutions nouvelles et efficaces;
- **Gestion de projet** : Vous coordonnez plusieurs projets opérationnels simultanément;
- **Gestion de la performance** : Vous utilisez les indicateurs pour ajuster vos activités et mettre en place des actions correctives;
- **Orientation client** : Vous interagissez avec les clients pour reformuler et approfondir leurs besoins;
- **Rigueur et organisation** : Vous priorisez, planifiez et corrigez les activités selon les priorités;
- **Sens relationnel** : Vous communiquez efficacement avec vos interlocuteurs directs;
- **Animation d'équipe** : Vous savez fédérer une équipe (salle et cuisine) pour atteindre les objectifs communs.

**Les +**

La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d’une équipe soudée
**Une aventure faite pour vous** Dans votre vie de tous les jours**
- Capacité à motiver et inspirer une équipe;
- Flexibilité face aux imprévus et changements;
- Grande attention aux détails et respect des procédures;
- Capacité à proposer des solutions innovantes;
- Fédérer les équipes autour des objectifs communs;
- Excellente communication avec les clients et collaborateurs;
- Savoir garder son calme dans les moments de forte pression;
- Capacité à comprendre les besoins des clients et à y répondre efficacement.

**_ _**Et côté compétences**
- Organisation et gestion des équipes de salle et de cuisine.
- Planification et gestion des ressources humaines et matérielles.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (ratios, fiches techniques).
- Utilisation des logiciels de caisse et de gestion des stocks.
- Élaboration et gestion de budgets dans un cadre de restauration.
- Capacité à coordonner plusieurs projets opérationnels en même temps.

**Entrez dans l’aventure **

**Prêt(e) à relever la mission ?**
Découvrez l’expérience de travail Sandaya via ce lien et postulez.

Un conseil pour le futur entretien : restez vous-même

**Bon à savoir**
- En 2023, plus de 80 emplois saisonniers ont été transformés en CDI.
- Une forte valeur RSE: plan de mobilité interne (prime de covoiturage, aide financière achat matériel et vélo électrique, prise en charge abonnement transport en commun à hauteur de 70%, formation et réparation au vélo);
- Un accompagnement sur mesure dans votre parcours d’évolution (Entretien Carrière, Formation, Mobilité interne).
- Vous pouvez bénéficier **d'une prime de retour d'une prime de cooptation;** pour plus d'informations merci de vous rapprocher auprès du Directeur de camping.
- Votre bien-être est au cœur de nos préoccupations et nous portons chaque jour nos valeurs : respect de l’autre, excellence, audace et travail d’équipe.

  • Equipier(E) Polyvalent(E) de Restauration

    Il y a 6 mois

    Nabirat, France Camping Ushuaïa Villages Les Pialades Temps plein

    **Notre Camping Ushuaïa Villages** Le **Camping Ushuaïa Villages Les Pialades**, 3 étoiles, est situé à Nabirat, en Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine. Petit camping familial au coeur de la nature comprenant 80 emplacements. Offre de restauration : snack/vente à emporter le midi et pour le goûter et service en salle/terrasse pour le...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 6 mois

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 6 mois

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 7 mois

    Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Directeur Adjoint

    Il y a 6 mois

    Saint-Martial-de-Nabirat, France Camping Sandaya Le Carbonnier Temps plein

    Descriptif du poste - Aide à la gestion administrative et comptable - Management et formation d’équipes pluridisciplinaires (animation, hébergement, maintenance, réception, restauration) dans le respect des valeurs de Sandaya - Aide à la gestion des ressources humaines - Aide à la gestion financière dans le respect des budgets - Analyse et suivi...

  • Responsable de Restauration

    Il y a 4 mois

    Saint-Gaudens, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...

  • Responsable D'unites Restauration Collective

    Il y a 7 mois

    Lignan-de-Bordeaux, France L’AQUITAINE DE RESTAURATION Temps plein

    L'Aquitaine de Restauration, Société Régionale Indépendante intervenante en restauration collective recrute en CDI temps plein un Responsable d'Unités. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de l'Entreprise vous encadrez quotidiennement environ 100 personnes et couvrez un réseau d’une dizaine de restaurants en Gironde. Votre rôle consiste...

  • Employé de Restauration Secteur Scolaire

    Il y a 7 mois

    Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys - restauration recherche un(e) Employé(e) technique de restauration H/F pour l'un de ses restaurants scolaire situé à Bain de bretagne (35). Vous conjuguez passion pour la cuisine ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez nous ! Vos principales missions: Assurer l'assemblage des...

  • Employé de Restauration Secteur Scolaire

    Il y a 7 mois

    Bain-de-Bretagne, France Armonys Restauration Temps plein

    Armonys - restauration recherche un(e) Employé(e) technique de restauration H/F pour l'un de ses restaurants scolaire situé à Bain de bretagne (35). Vous conjuguez passion pour la cuisine ? Vous souhaitez pouvoir intégrer une entreprise qui offre de multiples parcours d'évolution ? Rejoignez nous ! Vos principales missions: Aide en production entrée ou...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 7 mois

    Saint-Chamond, France Loire Sud Restauration Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction. Responsabilités: - Assurer un service clientèle exceptionnel en accueillant les clients - Préparer et servir les plats selon les...

  • Assistant Technique Restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Fargeau-Ponthierry, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Vous occupez un rôle primordial dans l'activité de la région Île de France. Directement rattaché à votre Directeur de Région, vous avez la responsabilité de plusieurs restaurants sur différents segments de clientèle et assistances techniques (santé, scolaire, entreprise, médico-social ). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les...

  • Employé Restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Germé (32), France GROUPE CLINIPOLE RESTAURATION Temps plein

    Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'établissement Mas Hélios situé à Saint-Germé, filiale du Groupe...

  • Responsable Approvisionnement Restauration

    Il y a 2 mois

    Saint-Vincent-de-Tyrosse, France MACS Temps plein

    La communauté de communes recrute: Un responsable approvisionnement en restauration collective (H/F) Cadre d’emploi des agents de maitrise territoriaux CDD d’un agent pour remplacement d’agent en disponibilité La communauté de communes MACS dispose de la compétence restauration collective sur son territoire et gère un pôle culinaire installé...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois

    Saint-Ouen, France Mercure Saint Ouen Temps plein

    Le/La Responsable Restauration supervise l'ensemble des services opérationnels de restauration, incluant les banquets, le restaurant, le petit-déjeuner et les cuisines, veillant ainsi à la rentabilité du département en générant des revenus et en maîtrisant les coûts. Sa mission principale est d'atteindre les objectifs de satisfaction clientèle, de...

  • Responsable Restauration

    Il y a 7 mois

    Saint-Germain-en-Laye, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, le Responsable Restauration à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager ses équipes, gérer le service de restauration sur plusieurs sites (ESAT, foyer de vie, MAS et EHPAD) dans sa totalité dont une petite Cuisine Centrale de 400 repas par jour, et apporter son savoir-faire. Ses missions sont les...

  • Responsable D’exploitations

    il y a 3 semaines

    Île-de-France GERES Restauration Temps plein

    De formation supérieure en restauration (BAC+2 minimum), vous avez une ou plusieurs expériences réussies en restauration collective en tant que Responsable d’Exploitation ou Chef Gérant multi sites. Vos missions: - Supervision et animation opérationnelle de l’ensemble des restaurants, - Gestion et suivi commercial de la relation client, - Analyse...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen, France ELIOR RESTAURATION SANTE Temps plein

    Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du responsable de site, vous participez au bon déroulement du site en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes également susceptible de: - Production froide à destination des patients et du personnel - Participer à la mise en place du service, et à son approvisionnement; - Assurer...

  • Chef de Restauration Responsable

    il y a 3 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du PosteVous cherchez un défi professionnel qui met en valeur vos compétences en restauration et votre capacité à diriger une équipe ? Nous recherchons notre futur Chef de Restauration Responsable pour le restaurant d'entreprise SNCF Réseau situé à Saint-Denis (93).Le poste consiste à diriger l'équipe de cuisine, planifier la production...

  • Responsable de Restaurant

    Il y a 4 mois

    Saint-Denis, France RNH RESTAURATION Temps plein

    **Nous recrutons pour l'un de nos établissements basé à Saint Denis un responsable de restaurant H/F, qui devra assurer le bon fonctionnement de la salle de restauration, de la cuisine et de l’établissement **qui coordonnera une équipe de 12 personnes en salle et 5 en cuisine. Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel...

  • Un Responsable Unité Restauration Et Entretien

    Il y a 3 mois

    Saint-Herblain, France Ville de Saint-Herblain Temps plein

    Direction de l'éducation, service sectorisé Est. **Contexte****: La Ville de Saint-Herblain s’est dotée d’un Projet éducatif de territoire PEDT, commun à tous les acteurs éducatifs de la commune. Il garantit aux jeunes herblinois une continuité éducative entre leurs différents temps de vie : scolaire, périscolaire, extrascolaire ou familiale....