Chef de Partie- Cuisine Italienne

il y a 4 semaines


Paris e, France Melagodo Temps plein

**Description du poste**

Ce n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est votre chance de faire partie d'une équipe jeune et dynamique

Appartenant au groupe Alysiris, **Melagodo** est un restaurant italien à Paris 15 qui offre à ses clients la possibilité de s'évader en voyageant dans un coin de la cuisine italienne authentique.

**Vous serez chargé(e) de**:

- Préparer et superviser la fabrication des produits culinaires « froid » (entrées, salades et desserts), « chaud » (pizzas, pastas, plats cuisinés) tout en respectant les fiches techniques mises en place et les les règles d'HACCP
- Préparer les pâtes fraîches et la pâte à pizza
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition)
- Créer et maintenir la cohésion et la synergie entre le personnel de votre équipe et répartir les tâches entre eux

**Qualification et compétences**:

- Ayant un bac/CAP en cuisine
- Ayant une expérience réussie dans la cuisine italienne
- Vous savez gérer le stress des "coup de feu"

**Avantages**:

- Un salaire à partir de 1900 euros NET selon le profil
- Un régime horaire de 42H/semaine avec coupures et deux jours de repos consécutifs
- Participation à 50% aux charges du transport
- Possibilité d'évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Paris 15e, France Alysiris Temps plein

    75 CDI temps plein ALYSIRIS **_Et si vous rejoigniez la squadra ?..._**: - Alysiris, _groupe fondé en 2014 sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris. Notre groupe compte aujourd'hui deux brasseries italiennes et une trattoria chic, une quatrième ouverture est en cours **_Notre devise est d'offrir la meilleure cuisine italienne...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris 15e, France Perlamatta Temps plein

    _**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ - **Et tout a commencé en Toscane **_ Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire...

  • Sous Chef Cuisine Italienne

    il y a 4 semaines


    Paris 8e, France Morphea Temps plein

    **Offre d'emploi : Sous-Chef - Restaurant Giulia** **À propos du Restaurant Giulia**: Le Restaurant Giulia, reconnu pour son élégance et son style contemporain, est une destination prisée pour les amateurs de gastronomie italienne. Situé au cœur de la ville, notre établissement allie chic et modernité, et se distingue par son atmosphère vibrant et...

  • Chef de Cuisine Italien

    il y a 2 semaines


    Paris 3e, France LE PETIT ITALIEN Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier Italien(H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...


  • Paris 15e, France Melagodo Temps plein

    _**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ - **Et tout a commencé en Toscane **_ Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire...


  • Paris 15e, France Via Del Gusto Temps plein

    Faisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo - commis de...


  • Paris 15e, France Via Del Gusto Temps plein

    Faisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo - commis de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Paris 15e, France Melagodo Temps plein

    _**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ - **Et tout a commencé en Toscane **_ Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris 15e, France Alysiris Temps plein

    _**Alysiris, **_groupe fondé en 2014 sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris. - **Notre devise est d’offrir la meilleure cuisine italienne de Paris, savoureuse et généreuse servie avec le sourire dans une ambiance chaleureuse animée par nos équipes passionnées**_ Après Via del Gusto, Pratolina et Perlamatta, nous sommes...


  • Paris 15e, France Via Del Gusto Temps plein

    Faisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo - commis de...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Paris 15e, France Pratolina Temps plein

    _**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ - **Et tout a commencé en Toscane **_ Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire...


  • Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.** **Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe** : une équipe diversifiée partageant nos valeurs d'esprit d’équipe, de...


  • Paris 15e, France Via Del Gusto Temps plein

    Faisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo /aide...


  • Paris 15e, France Via Del Gusto Temps plein

    Faisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo **_ **Vos...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris 6e, France Il Vicolo Temps plein

    Il Vicolo recrute un chef de partie! Ce restaurant gastronomique italien couronné par le Gambero Rosso International et l’Accademia di Cucina Italiana recherche un jeune chef de partie pour compléter sa squadra dirigée par le chef Maurizio Carlucci. Expérience dans la gastronomie italienne favorable. CDI, cinq jours hebdomadaires, fermé dimanche et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, France Perlamatta Temps plein

    Alysiris, la fine fleur du terroir italien Et tout a commencé en Toscane Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire dans une...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris, France PARIS-B Temps plein

    **1er Chef de Partie OSTERIA ITALIENNE à Paris 9ème, Quartier St George / Rue Montmartre**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez évoluer dans un environnement haut de gamme ? Cette opportunité est faite pour vous ! **À Propos de Nous**: Notre Osteria Italienne, située dans le quartier animé de St George / Rue Montmartre, est...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Paris, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...

  • Serveur en Alternance

    Il y a 2 mois


    Paris 15e, France Perlamatta Temps plein

    **LE RESTAURANT PERLAMATTA Paris 15e RECHERCHE UNE OU UN SERVEUR EN ALTERNANCE** Faisant partie du groupe Alysiris, **Perlamatta **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de salle...

  • Serveur en Alternance

    il y a 4 heures


    Paris 15e, France Perlamatta Temps plein

    **LE RESTAURANT PERLAMATTA Paris 15e RECHERCHE UNE OU UN SERVEUR EN ALTERNANCE** Faisant partie du groupe Alysiris, **Perlamatta **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de salle...