Chef de Partie- Cuisine Italienne
Il y a 6 mois
**Description du poste**
Ce n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est votre chance de faire partie d'une équipe jeune et dynamique
Appartenant au groupe Alysiris, **Melagodo** est un restaurant italien à Paris 15 qui offre à ses clients la possibilité de s'évader en voyageant dans un coin de la cuisine italienne authentique.
**Vous serez chargé(e) de**:
- Préparer et superviser la fabrication des produits culinaires « froid » (entrées, salades et desserts), « chaud » (pizzas, pastas, plats cuisinés) tout en respectant les fiches techniques mises en place et les les règles d'HACCP
- Préparer les pâtes fraîches et la pâte à pizza
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition)
- Créer et maintenir la cohésion et la synergie entre le personnel de votre équipe et répartir les tâches entre eux
**Qualification et compétences**:
- Ayant un bac/CAP en cuisine
- Ayant une expérience réussie dans la cuisine italienne
- Vous savez gérer le stress des "coup de feu"
**Avantages**:
- Un salaire à partir de 1900 euros NET selon le profil
- Un régime horaire de 42H/semaine avec coupures et deux jours de repos consécutifs
- Participation à 50% aux charges du transport
- Possibilité d'évolution
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine Italien
Il y a 6 mois
Paris 3e, France LE PETIT ITALIEN Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier Italien(H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...
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Pizzaiolo - Aide Cuisinier (H/F) - Cuisine Italienne
Il y a 5 mois
Paris 15e, France Via Del Gusto Temps pleinFaisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo - commis de...
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Chef de Partie restaurant Italien Fi'lia H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinInformations sur l'offre d'emploiPullman Paris Montparnasse recherche un Chef de Partie restaurant Italien Fi'lia H/F, vous êtes le candidat idéal !Caractéristiques du posteRattaché au Chef de Cuisine Filia, le/la Chef de partie H/F fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité.Intègre et...
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Pizzaiolo (H/F) - Cuisine Italienne
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Melagodo Temps plein_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ - **Et tout a commencé en Toscane **_ Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire...
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Responsable de Salle
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Melagodo Temps plein_**Alysiris, la fine fleur du terroir italien**_ - **Et tout a commencé en Toscane **_ Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire...
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Pizzaiolo - Aide Cuisinier (H/F) - Cuisine Italienne
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Via Del Gusto Temps pleinFaisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo - commis de...
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Pizzaiolo - Aide Cuisinier (H/F) - Cuisine Italienne
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Via Del Gusto Temps pleinFaisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo **_ **Vos...
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Pizzaiolo - Aide Cuisinier (H/F) - Cuisine Italienne
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Via Del Gusto Temps pleinFaisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo /aide...
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Pizzaiolo - Aide Cuisinier (H/F) - Cuisine Italienne
Il y a 3 mois
Paris 15e, France Via Del Gusto Temps pleinFaisant partie du groupe **Alysiris, Via Del Gusto, Pratolina, Perlamatta et Melagodo **sont des restaurants italiens basés à Paris (2e) et (15e) qui proposent à leurs clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale ! Pour développer notre équipe nous sommes à la recherche: - **D'un Pizzaiolo /aide...
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Serveur en Alternance
Il y a 5 mois
Paris 15e, France Perlamatta Temps plein**LE RESTAURANT PERLAMATTA Paris 15e RECHERCHE UNE OU UN SERVEUR EN ALTERNANCE** Faisant partie du groupe Alysiris, **Perlamatta **est un restaurant italien basé à Paris (15e) qui propose à ses clients une cuisine traditionnelle italienne servie dans une ambiance conviviale et familiale Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de salle...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 6 mois
Paris 6e, France Il Vicolo Temps pleinIl Vicolo recrute un chef de partie! Ce restaurant gastronomique italien couronné par le Gambero Rosso International et l’Accademia di Cucina Italiana recherche un jeune chef de partie pour compléter sa squadra dirigée par le chef Maurizio Carlucci. Expérience dans la gastronomie italienne favorable. CDI, cinq jours hebdomadaires, fermé dimanche et...
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Cuisinier Chefs de Partie italien
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Zapi Temps pleinDescrizione du posteNous recherchons un-e chef-fe de partie motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe Zapi.Missions principaux :Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipeManager les commis, apprentis et stagiaires en leur transmettant votre savoirRéaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France RAFFLES Temps pleinMissionRejoindre l'équipe de Il Carpaccio, restaurant italien étoilé, en tant que Chef de Partie pour une expérience culinaire exceptionnelle.RôleVous travaillerez en tant que Chef de Partie dans un environnement prestigieux, où vous serez responsable de la préparation et de l'exécution des plats italiens de haute qualité.Compétences...
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1er Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris, France PARIS-B Temps plein**1er Chef de Partie OSTERIA ITALIENNE à Paris 9ème, Quartier St George / Rue Montmartre**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez évoluer dans un environnement haut de gamme ? Cette opportunité est faite pour vous ! **À Propos de Nous**: Notre Osteria Italienne, située dans le quartier animé de St George / Rue Montmartre, est...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris, France DUCASSE Paris Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, France LVMH Temps plein**Job responsibilities**: Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un **Chef de partie - restaurant Italien Langosteria (H/F)** Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Il organise le travail des personnels dont il a la charge dans le...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Perlamatta Temps pleinAlysiris, la fine fleur du terroir italien Et tout a commencé en Toscane Fondé sur l'idée de ramener le meilleur de la cuisine italienne à Paris, c'est en 2014 que la pierre angulaire du groupe Alysiris fut bâtie avec une première implantation dans le XVème arrondissement. Ainsi, une cuisine italienne savoureuse servie avec le sourire dans une...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris, France Eataly Paris Marais Temps pleinRejoins la famiglia Eatalienne ! Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Paris, France Eataly Paris Marais Temps pleinRejoins la famiglia Eatalienne ! Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...