Responsable de Restauration

il y a 4 jours


Lyon, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps plein

**Responsable de Restauration POSTE LOGE**

Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons notre Responsable de Restauration, pour notre restaurant bistronomique La Cantine. Il aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent auprès de son équipe.

**Missions**
- Gérer une salle de 100 à 160 couverts avec une équipe de 10 personnes dont des chefs de rang, commis de salle et quelques stagiaires selon la période.
- Préparer le service des clients pour une Cuisine de type bistronomique +
- Assumer la responsabilité de : la tenue de la caisse, des stocks, des plannings, du bien-être des clients, et gérer leurs plaintes le cas échéant
- Veiller à l’affichage et au respect de la législation en cours
- Gérer le “room service”
- Former et animer le personnel au travail et dans l’esprit de la société
- Travailler en collaboration avec le Responsable d’Hébergement

**Vous avez**
- Expérience solide dans la restauration bistronomique et/ou gastronomique
- Esprit commercial, car le contact du maître d’hôtel avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
- Ne jamais refuser un client, toujours trouver une solution à ses demandes.
- Grande disponibilité
- Ouverture d’esprit, esprit d’équipe, sens de l’accueil et du service.
- Dynamique, méticuleux, propre.
- Parler anglais Tenue de Travail

**Tenue correcte exigée ;**
- Tailleur ou costume, et chaussures noires
- Cheveux coiffés et bijoux discrets

**Avantages**
- CDI _avec possibilité de logement au Château au début
- **POSTE LOGE**:

- 39H hebdomadaires _modèle de 5 jours travaillés pour 2 jours off
- Mutuelle d’entreprise
- Possibilités d’évolution
- Mobilité possible dans nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
- Repas fournis sur le temps de travail



  • Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...


  • Lyon, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Nous recherchons un Responsable Développement Restauration H/F pour le secteur service de notre concept.** Vous serez rattaché directement au directeur d'enseigne et serez garant de toute la partie service, salon de thé et vente à emporter Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés...


  • Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...


  • Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

    Société de restauration recherche employé de restauration. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous participez aux taches d entretiens des locaux, plonge, préparations des entrées et des desserts, préparation des légumes frais pour un établissement de santé. Travail en horaires en continue pas de coupure, 35 heures semaines, travail...

  • Responsable de Secteur

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps plein

    La commune de Saint-Martin-d’Hères, en pleine croissance démographique (39 000 habitants), est la 2ème ville du département de l’Isère. Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de...


  • Lyon, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

    **La Société SUD EST RESTAURATION recrute un-e EDR pour travailler en EHPAD au sein d'une équipe de 4 personnes** **Poste en CDI, du lundi au vendredi** **Horaire de 12h30 à 20h00** Votre mission: - Réaliser la plonge vaisselle et batterie pour 200 couverts - Respecter le planning de nettoyage des zones de la cuisine - Être à l'écoute des...


  • Lyon, France CROWNE PLAZA Temps plein

    Tu es passionné(e) par la restauration et souhaite rejoindre une équipe dynamique dans un environnement italien ? Le nouveau restaurant **Antipasto de l’hôtel Crowne Plaza**, situé à la **Cité Internationale** à Lyon, recherche son **adjoint(e) responsable de la restauration** pour contribuer à son succès. Avantages: - Mutuelle - 100%...


  • Lyon, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !_ Au sein de notre cuisine centrale **Api La Talaudière** et...

  • Responsable de Secteur

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps plein

    La commune de Saint-Martin-d’Hères, en pleine croissance démographique (39 000 habitants), est la 2ème ville du département de l’Isère. Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de...


  • Lyon, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    Dupont Restauration, un des leaders de la restauration collective en France intervient sur plus de 800 sites de restaurations auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon (69) un assistant responsable de restaurant en alternance. **Objectifs de la...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    Le Café de la Crèche recherche son responsable du soir et week end pour intégrer son équipe. Bistrot emblématique au cœur de La Croix-Rousse avec une restauration de qualité. Vins natures, bières, cocktails, carte resto sympa et fraîche le café de la crèche recherche LA personne qui dynamisera les soirs de semaine et gérera une clientèle...


  • Lyon, France MUTUALITE FRANCAISE SAONE-ET-LOIRE Temps plein

    **Responsable équipe en Restauration **_(Moniteur d’Atelier)_** **_CDI_** **_Présentation Mutualité Française et ATESIA_** Première entreprise de l’économie sociale et solidaire du département,* la MUTUALITE FRANCAISE SAONE ET LOIRE* apporte des réponses adaptées aux besoins de santé de la population, en favorisant l’accès à des...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    MERCI DE BIEN L’ANNONCE AVANT DE POSTULER Le Café de la Crèche recherche son responsable du soir et week end pour compléter son équipe. Bistrot emblématique au cœur de La Croix-Rousse avec une restauration de qualité. Vin nature, bière, cocktails, carte resto sympa et fraîche le café de la crèche recherche LA personne qui dynamisera les...

  • Responsable Produit R&d

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein

    **Nous recherchons un Adjoint Produit Concept Qualité H/F** Gamme produit froid sucré salé, Vente à Emporter, Petit-Déjeuner, Salon de thé et Traiteur Crescendo Restauration, c’est 56 restaurants sous enseigne concentré autour de plats traditionnels cuisinés à base de produits frais devant le client et des buffets de desserts, à petits prix et...

  • Responsable Restauration

    il y a 7 jours


    Lyon 1er, France Les Burgers de Papa Temps plein

    Poste de responsable de service de la restauration rapide en 39h/semaine Une polyvalence sur tous les postes existants au sein du restaurant Fixer des objectifs concernant le développement et la rentabilité de l’établissement. Piloter en lien avec le référent, les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque...


  • Lyon, France HOPITAUX Drôme Nord - site de Romans Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable de production en restauration collective hospitalière à 100 % **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Présentation générale de l'établissement Les Hôpitaux Drôme Nord (HDN) sont composés de deux sites d'hospitalisation : le site de Romans-sur-Isère et le site de Saint-Vallier. Ils sont membres...


  • Lyon, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...


  • Lyon, France Restaurant Grill de Solaize Temps plein

    Le Grill de Solaize recrute un(e) Responsable de salle Vous êtes motivé(e), investi(e) et disponible ! Vous bénéficiez d’une solide expérience en restauration traditionnelle sur un poste similaire, vous avez de réelles compétences managériales. Vous savez fidéliser la clientèle et accompagner l'équipe de service par votre bonne humeur et votre...


  • Lyon, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne...