Chef de cuisine

il y a 2 semaines


Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

La restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un Chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs des résidents.

Notre restauration privilégie le fait maison et les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs. Nous recherchons un professionnel qui saura encadrer une équipe, la former et organiser la répartition des tâches.

Le Chef de cuisine sera responsable de la production de 66 repas par service, auxquels se rajoutent les repas du personnel. Il devra garantir la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de ses objectifs.

Le Chef de cuisine sera également responsable de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations. Il devra gérer ses achats dans le respect des engagements budgétaires définis.

En lien avec le Responsable Hôtelier et l'équipe médicale, le Chef de cuisine devra assurer la qualité du dressage et du service et répondre aux besoins spécifiques des résidents.

Le Chef de cuisine sera rattaché à la direction de la résidence et bénéficiera de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.

Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, le Chef de cuisine doit être d'un naturel autonome, organisé et créatif. Une expérience dans le secteur de la santé serait un plus.

DomusVi accompagne tous ses salariés pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences. Le Chef de cuisine réalisera des journées de travail d'une amplitude horaire de 9h15 sur les horaires 7h30 à 14h00 (avec 1/2 heure de pause de 10h00 à 10h30) puis 16h15 à 19h30.

Un week-end sur deux travaillé. Au salaire de base proposé, s'ajoutera la prime Segur d'un montant de 206 euros Bruts mensuels. Une prime sur objectifs versée tous les trimestres d'un montant de euros bruts. Une prime d'assiduité versée en juin d'un montant de 195 euros bruts.


  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    {"h1": "Mission du Cuisinier", "p": "En tant que Cuisinier, vous êtes chargé de concevoir et de préparer les repas pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la variété des plats.", "ul": [{"li": "Concevoir des menus équilibrés et variés pour les...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine**Mission**La Résidence La Provence, établissement du réseau Domusvi, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine, de l'encadrement d'une équipe et de la gestion de la qualité culinaire.**Fonctions**Diriger l'équipe de cuisine...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisine**Mission**La Résidence La Provence, établissement du réseau Domusvi, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe. En tant que responsable de la restauration, vous serez chargé de concevoir et de mettre en œuvre des menus variés et de haute qualité pour les résidents et le personnel.**Fonctions**Concevoir...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    **La restauration au cœur du projet DomusVi**À DomusVi, la restauration est une composante essentielle du projet d'établissement. Elle vise à réveiller la sensation de plaisir et à faire appel aux souvenirs des résidents.**Nos valeurs culinaires**Nos menus sont élaborés par la communauté des Chefs, avec une attention particulière portée aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    La Résidence La Provence est un établissement accueillant 66 résidents, situé au cœur du village du Logis Neuf à Allauch (13), près de Marseille. Notre résidence offre tout le charme d'un bâtiment ancien qui contribue à une ambiance familiale et chaleureuse.Nous faisons partie du réseau Domusvi, un groupe majeur dans le secteur de l'accueil et...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents.Compétences requises :Titulaire...

  • Cuisinier - Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier au sein de l'établissement DomusVi, vous serez chargé de concevoir et de réaliser les repas conformément aux fiches techniques. Vous devrez également maîtriser les textures modifiées et être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits.Vous participerez à la réception, au...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de notre établissement Sodexo est à la recherche d'un(e) chef de cuisine passionné(e) pour intégrer une structure de santé. Ce poste est en contrat à durée indéterminée. Vos responsabilités incluent : - Éveiller les papilles de nos résidents - Gérer la production culinaire avec une équipe de 3 personnes pour...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien au sein de Sodexo Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) pour intégrer un établissement de santé. Ce poste est proposé en contrat à durée indéterminée (CDI). Vos responsabilités incluent : - Éveiller les papilles de nos résidents - Gérer la production culinaire au sein d'une équipe de 3 personnes pour un...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ObjectifsEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la production quotidienne de la restauration.Vous serez responsable de la conception de menus variés...


  • Allauch, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps plein

    Mission et ResponsabilitésEn tant que Cuisinier (h/f), vous êtes chargé(e) de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de la Résidence La Provence. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour développer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents.Responsabilités clés...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste à responsabilité sur cet...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. ...

  • Chef de cuisine

    Il y a 2 mois


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et chaleureuse du lieu. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un(e) commis(e) de cuisine en CDI - temps plein afin de seconder la cheffe traiteur et son second**. **Missions** - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses instructions. - Production de repas destinés à la livraison de professionnels ou particuliers...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Allauch, France METSENS Temps plein

    Sous l’autorité du chef de cuisine, le cuisinier confectionne les plats et participe à l’entretien du matériel et des locaux. Le poste est essentiellement pour la partie chaud du traiteur: cuisson. Le tout dans le respect des règles d’hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des procédures mises en place en matière d’assurance...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Allauch, France METSENS Temps plein

    **Le Groupe Metsens** est une Food Tech utilisant différente marque (traiteur organisateur d’événements, portage de repas, frigos connectés, abonnement de repas ), basée à Allauch. **Notre concept**: - Nourrir avec raison **Notre ADN**: la convivialité et la durabilité (gagnants des Trophées RSE). **Responsibilities**: - Préparer et cuisiner...

  • Chef de Rang

    Il y a 3 mois


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre...

  • Chef de Rang Restaurant

    Il y a 3 mois


    Allauch, France SAS VMT Temps plein

    Type d’emploi : Chef de Rang Restaurant sur la commune d’Allauch recherche serveur(e) avec expérience. ( min/ 3ans ) Nous recherchons une personne dynamique et autonome qui sait travailler en équipe. Le restaurant est très spacieux et très bien équipé afin que les conditions de travail soient optimales. Responsabilités: - Accueillir les...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Allauch, France La Quinta Table Provençale Temps plein

    **La Quinta, **sur les hauteurs d’Allauch à deux pas de Marseille, aux pieds des collines de Marcel Pagnol le restaurant propose une cuisine authentique de terroir mettant en valeur notre patrimoine Provençal. En vue de l'expansion de l'entreprise et de l'ouverture d'autres établissements, nous recherchons un poste de commis de cuisine pour cet...


  • Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un employé polyvalent cuisine, en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations ; suivre ses...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Allauch, France Restaurant côté délices Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant côté délices est une petite entreprise située à 13190 Allauch. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni - Opportunités d'évolution **Description de poste** **Résumé du poste** Nous recherchons un(e)...


  • Allauch, France COTE SUD EVENTS Temps plein

    **Traiteur sur Marseille et en pleine expansion, Côté Sud Events recrute un plongeur /aide cuisinier polyvalent en CDD temps plein de 4 mois afin de seconder la cheffe traiteur et son second. CDI envisageable à l'issue de cette première période de 4 mois.** **Missions**: - Plonge et nettoyage des lieux et des ustensiles** **- Gestion des déchets** _:...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 3 mois


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et chaleureuse du lieu. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du...

  • Cuisinier (h/f)

    Il y a 3 mois


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa Résidence La Provence est située au cœur du village du Logis Neuf sur la commune d'Allauch (13), à côté de Marseille. Elle accueille 66 résidents et offre tout le charme d’un bâtiment ancien qui contribue à l’ambiance familiale et chaleureuse du lieu. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du...

  • Cuisinier (h/f)

    il y a 3 semaines


    Allauch, France DomusVi Temps plein

    À propos de nousLa résidence La Provence située à Allauch (h/f) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un poste en CDI temps plein. Vous travaillez sur un planning en roulement, semaine 1 : lundi, jeudi, vendredi/ semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche de 7h30 à 19h30 avec deux heures de pause, vous permettant ainsi d'allier vie...