Second de Cuisine

il y a 2 semaines


Arles, France Centre hospitalier Joseph Imbert Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Second de cuisine

**CONTRAT**

CDD; CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

Le CH d'Arles est un établissement public de santé de proximité mais également de référence pour le bassin de population du Pays d'Arles, couvrant l'ensemble des activités de médecine, chirurgie, obstétrique, réanimations, psychiatrique et gériatrique nécessaires pour répondre à la majorité des besoins de santé des habitants du pays d'Arles et de l'Ouest du Département des Bouches du Rhône.

Installé depuis 1974 sur le site du plateau Fourchon, il est inscrit à l'inventaire supplémentaire du patrimoine des monuments historiques. Il dispose d'un plateau technique comprenant notamment un bloc opératoire récent, des équipements d'imagerie performants (scan et IRM) et un laboratoire de biologie médicale prestataire de service pour d'autres établissements de soin. Le service des urgences qui accueille et prend en charge chaque année plus de 35 000 personnes peut s'appuyer sur l'ensemble des services spécialisés.

Le service restauration de l'établissement recherche un second de cuisine dont les missions sont:

- planifier les productions alimentaires, le conditionnement et le stockage
- organiser et contrôler la production dans le respect de la réglementation en vigueur.
- participer à la gestion des ressources humaines, économiques et techniques (encadrement d'une équipe, programmer l'activité des agents de son secteur...)
- participer à l'amélioration continue de l'offre alimentaire destinée aux patients, personnel, et autres bénéficiaires
- garantir l'efficacité et à la qualité des prestations fournies
- participer à la mise en valeur de l'image de marque de l'établissement (organiser et participer aux différentes manifestations au bénéfice des patients, des personnels...)

SPECIFICITES DU POSTE

Assurer le remplacement des personnels de cuisine en cas d'absence

Participer aux réunions de service

Participer à l'évaluation annuelle des agents

Remplacer le responsable de restauration en son absence

COMPETENCES PROFIL

Connaissances en techniques culinaires et en normes d'hygiène et sécurité

Aptitude au management et au travail d'équipe

FORMATION ET/OU QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES REQUISES

Très bonne expérience en restauration collective indispensable

Solide expérience dans l'encadrement d'une équipe exigée

Très bonnes connaissances et mise en pratiques des nouvelles techniques de production

Créativité dans la production dans une perspective de qualité

Conscience professionnelle, rigueur, capacité à travailler en équipe

**PERSONNE À CONTACTER**

Madame Sophie DEBLIQUY
Directrice des ressources humaines
BP 80195
13637 ARLES CEDEX

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier Joseph Imbert
Quartier Fourchon BP 80195
13637 ARLES


  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Arles, France Centre hospitalier Joseph Imbert Temps plein

    **Descriptif** Le CH d’Arles est un établissement public de santé de proximité mais également de référence pour le bassin de population du Pays d’Arles, couvrant l’ensemble des activités de médecine, chirurgie, obstétrique, réanimations, psychiatrique et gériatrique nécessaires pour répondre à la majorité des besoins de santé des...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France La gueule du loup Temps plein

    Nous rechercons pour notre restaurant un second de cuisine h/f Vous serez le bras droit du chef et etes en charge de la préparation des entrées et dessert mais aussi des plats chaud pour pouvoir remplacer le chef si besoin.Au sein d'un restaurant familiale proposant une cuisine bistronomique de qualité,ou le chef est maitre restaurateur vous travaillerez...


  • Arles, France FLECHE INTERIM RECRUTEMENT Temps plein

    Votre agence **FLECHE INTERIM ARLES **recherche pour l'un de ses clients des **Seconds / Commis de cuisine H/F** sur le secteur **d'Arles.** **Profil**: - Grande motivation et passion pour la cuisine - Sens de la discipline et de l'organisation - Forte capacité de travail, rigueur et sérieux - Aptitudes pour le travail en équipe - Bonne condition...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine h/f** pour l’un de nos EHPAD situé à ARLES (13). **Nombre de couverts**: 80 résidents **Type de contrat**: CDI **Horaires**: horaires variables du lundi au dimanche (continu : 7h-19h30, matin : 7h-14h et soir : 15h40-19h30) avec 1 week-end sur 2 travaillé. **Salaire**: 1900€ brut/mensuel fixe selon le...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Cabinet AGILITY RH Temps plein

    Un restaurant gastronomique, proche d'Arles au pied des Alpilles, recherche son second de cuisine H/F Décrit comme un réel espace de rencontres, de partage et de bien-être, le restaurant comporte une vingtaine de couverts pour une ambiance agréable et privilégiée. Vous intégrez une brigade de 5 personnes. Vous élaborez des plats gastronomiques...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Les Maisons d'Arles Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES** **Second de cuisine - L' Arlatan (H/F)**: Les Maisons d’Arles Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Les Maisons d'Arles Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES** **Second de cuisine - Le Nord Pinus (H/F)**: Les Maisons d’Arles Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France SOGERES RESRTAURATION Temps plein

    CUISINE SUR UN EHPAD, TRAVAIL EN CONTRE EQUIPE AVEC LE GERANT, 1 WEEK-END SUR DEUX, JOURNEE DE DIX HEURES Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 930,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France IBIS STYLES ARLES PALAIS DES CONGRES Temps plein

    Pour notre Restaurant à la clientèle mixte et sous la responsabilité de notre Chef de partie, du second de cuisine, venez rejoindre une équipe chaleureuse et communicative! Vos missions: *Assurer la production et la préparation en cuisine. Les mets sont simples et sont créés de façon collégiale et participative. Alors si vous aimez mettre votre...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Arles, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Second de Cuisine pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ **Vos Missions**: **Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire**: - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Préparer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Arles, France Hôtel Atrium Temps plein

    **INTITULE DU POSTE : CUISINIER/ÈRE H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef de Cuisine / Second de Cuisine / Chef de Partie** **HOTEL ATRIUM** L'hôtel Atrium est situé à 50m du centre - ville, 20 minutes de la gare à pied. L - L'hôtel Atrium dispose de 91 chambres, un bar, un restaurant. L'hôtel convient aussi bien pour un voyage d'affaires qu'un...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Arles, France L'Arlatan Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France La Chassagnette Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Arles, France La Chassagnette Temps plein

    **Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Les Maisons d'Arles Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES** **Commis de cuisine - L' Arlatan (H/F)**: Les Maisons d’Arles Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Arles, France Les Maisons d'Arles Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES** **Commis de cuisine - La Chassagnette (H/F)**: Les Maisons d’Arles Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision...

  • [cdi] Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Arles, France Les Maisons d'Arles Temps plein

    Ajouter en favoris (Veuillez vous connecter) **CDI / **LES MAISONS D'ARLES** **[CDI] Commis de cuisine - L' Arlatan (H/F)**: Les Maisons d’Arles Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique...