Assistant Chef Exécutif

il y a 1 semaine

SaintOuen, France Chateauform' Temps plein

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et la **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Pour ces raisons, le tutoiement est notre manière de dire que chacun a sa place et sa voix. Si c'est ok pour toi, allons-y

Qui sommes-nous ?
- Leader européen du séminaire, réunions, formations et événementiel depuis plus de 25 ans
- 72 châteaux et demeures historiques dédiés aux entreprises dans 7 pays
- Plus de 2100 talents
- 91,2% de nos talents confirment qu’il fait bon travailler chez Châteauform’ en 2023
- Plus de 2000 talents ont suivi au moins une formation en 2023

Au-delà des chiffres, Châteauform' incarne une **aventure humaine**.

Notre mission est d'insuffler de la **chaleur ajoutée** à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’**être** **toi-même**

Car chez Châteauform’, **un talent heureux fait un client heureux**

Nicolas, le Responsable de l’identité culinaire de Châteauform', attend son Adjoint opérationnel (F/H/NB) pour accompagner l’hygiène et la sécurité alimentaire du groupe et le développement de la Table « Inside »
- Notre expérience « INSIDE » est la gestion de l’hospitalité Châteauform’ chez nos clients_

**Tu te reconnais ?**
- La Cuisine est ta passion, tu es généreux, exigent et pédagogue, toujours à la recherche de nouveaux challenges. Chez toi, transmettre et faire plaisir sont essentiels
- Tu as déjà 5 à 7 ans d'expérience de Chef dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing
- Tu aimes animer, partager avec tes pairs et prendre des initiatives
- Pour toi, l’hygiène et la sécurité sont des essentiels incontournables, tu maîtrises et es garant des normes HACCP
- Tu as un leadership naturel et la capacité à motiver les équipes
- Tu as d’excellentes compétences relationnelles et tu incarnes le service client
- Tu es créatif et tu as le sens de l’innovation
- Tu as la capacité à travailler en équipe projet et à respecter des délais
- Tu as déjà contribué à la construction d’offres culinaires au sein d’une équipe projet
- Tu as Une expérience avérée en gestion d’équipes dans des environnements culinaires professionnels.
- Tu as la connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu’une expérience dans le suivi d’audits de qualité et d’hygiène
- Tu as une expérience en développement de menus innovants et tendance, avec une attention particulière à la saisonnalité et à la durabilité
- Tu as une expérience significative dans la coordination d’ouvertures de nouveaux établissements (restaurants, cuisines, services de restauration)
- **Formation et Qualifications **:Diplôme en gestion hôtelière, arts culinaires, ou domaine similaire
- Maitrise de l’Anglais à bon niveau
- Formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) à jour.

**Ton futur métier **
- **Animer l’Hygiène et la sécurité alimentaire pour le Groupe**:

- Accompagner les Responsables d’expérience « de marques » pour la mise en place, le suivi, et le développement du Plan de Maitrise Sanitaire sur tous leurs sites
- Gérer les plans de crise et les évolutions
- Assurer le suivi trimestriel des rapports d’audits par notre prestataire extérieur avec tous les responsables d’Exp. et pays et veiller à la mise en place des actions correctives
- Être l’interlocuteur des sites, des responsables d’expériences et de la maison de famille, mais également de notre prestataire et de la DDPP
- Accompagner les Responsables d’expérience pour le suivi des formations obligatoires en hygiène
- Animer le comité HACCP du groupe
- **Accompagner Inside pour les offres culinaires**:

- Développer et structurer les offres culinaires Inside autour des nouveaux concepts de restauration impulsés par le responsable de l’identité culinaire
- Rédiger des propositions commerciales détaillées et attractives en collaboration avec les Chefs de projet Inside et le Responsable de l’identité culinaire pour répondre aux appels d’offre
- Valider les budgets alloués aux projets culinaires et garantir la faisabilité.
- Accompagner et valider avec des Bureau d’Etude Technique les projets structurels des zones de restauration.
- **Suivi des ouvertures des sites Inside**:

- Accompagner les ouvertures de site Inside en collaboration avec les Responsables opérationnels
- Identifier les besoins en formation et de développement professionnel des équipes
- Collaborer avec les Chefs Inside pour développer des menus innovants et respectueux de la saisonnalité et des tendances culinaires
- Valider et optimiser les coû

  • Chef Executif Groupe

    Il y a 4 mois

    Saint-Cloud, France Lobster Temps plein

    Notre client est un traiteur organisateur de réceptions de renom qui crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif Groupe, Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités: **Suivi des Productions et Conformité des Produits**: - Superviser l'ensemble des activités de...

  • Executive Assistant

    il y a 1 mois

    Saint-Ouen, France Allianz Temps plein

    Executive Assistant - Strategic Project Management officer (W/M) **What you do** As an Executive Assistant to the Gllobal Head of Strategy, performance and Office for Travel, you will collaborate in strategic projects as well as daily business requests and Board Member office. In this role, you will: - Steer Special and strategic Projects on behalf of...

  • Executive Chef

    Il y a 3 mois

    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Chef Exécutif de cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie...

  • Chef Exécutif

    Il y a 4 mois

    Saint-Tropez, France Agapes Consulting Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef Exécutif pour rejoindre notre groupe de restauration spécialisé dans la gastronomie asiatique du groupe. **Vos missions principales**: - Superviser et coordonner les opérations culinaires de plusieurs établissements au sein du groupe. - Élaborer des menus innovants et festifs en accord avec la thématique de la...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Folquin, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Job SummaryDupont Restauration is seeking an experienced and passionate Executive Chef to lead our culinary team. As a key member of our management team, you will be responsible for creating and implementing menus, managing kitchen operations, and ensuring exceptional customer satisfaction.Key ResponsibilitiesDevelop and execute menus that showcase local,...

  • Assistant(E) Personnel(Le) Et Direction

    Il y a 4 mois

    Saint-Ouen, France Assistalents Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: ASSISTALENTS (marque du groupe LINKING TALENTS) accompagne les CDI, CDD et Intérim spécialisées sur les fonctions d'assistanat. Notre client, Fondateur d'un grand group recherche un(e) Assistant(e) de Direction & personnel(e) en CDI. Le poste est à pourvoir pour septembre. Le poste est basé...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Zacharie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RAS Interim Temps plein

    About Our Company:R.A.S. Intérim, a leading recruitment agency, offers a wide range of job opportunities in various industries, including temporary, contract, and permanent positions.Job Mission:We are seeking an Executive Chef (H/F) for our client based in Saint-Zacharie, a temporary position.Job Responsibilities:Manage and produce high-quality...

  • Executive Assistant

    Il y a 4 mois

    Saint-Cloud, France AQUANTIS Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, Groupe international acteur majeur dans le secteur de l'industrie un (e) Assistante de Direction Générale / Executive Assistant H/F Rattaché à la Présidence du Groupe en France, vous assistez la présidence ainsi que d'autres Directeurs au sein du COMEX. A ce titre vous avez pour missions: - Gestion de l'agenda et...

  • Executive Assistant

    il y a 4 jours

    Le Mesnil-Saint-Denis, France AMW Health Investment Temps plein

    Le groupe AMW Health Investment recherche un(e) Executive Assistant afin d'assister le Fondateur et la Directrice Back Office. Votre mission sera de les assister dans leurs tâches administratives quotidiennes et pour cela vous devez être quelqu'un de motivé et adaptable. Le type de contrat proposé est un CDI à plein temps. Ce poste est à pourvoir au...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Jorioz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Restoleil Temps plein

    About the RoleGroupe Restoleil is seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to join our team. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the entire culinary production process, supervising a team, and ensuring the highest standards of quality and safety.Key ResponsibilitiesOrganize and manage the entire...

  • Executive Chef

    il y a 3 semaines

    Saint-Folquin, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Opportunity for a Seasoned Culinary LeaderDupont Restauration is seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to oversee all culinary operations in our restaurant. As a key member of our team, you will be responsible for menu planning, team management, and ensuring exceptional customer satisfaction and food safety standards.About the RoleLead a...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Jorioz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Restoleil Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly experienced and skilled Executive Chef to join our team at Groupe Restoleil. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the kitchen and ensuring the highest standards of food quality and presentation.Key ResponsibilitiesDevelop and implement new menu ideas and recipes to enhance the dining...

  • Executive Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Jorioz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Restoleil Temps plein

    About the RoleWe are seeking a highly experienced and skilled Executive Chef to join our team at Groupe Restoleil. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the kitchen and ensuring the highest standards of food quality and presentation.Key ResponsibilitiesDevelop and implement new menu ideas and recipes to enhance the dining...

  • Executive Pastry Chef

    il y a 2 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    We are a fine dining restaurant located in the Saint Emilion region, offering an intimate dining experience.We have a team of experienced professionals who have been with us for several years.We provide a pleasant working environment with a focus on quality and professionalism.Job Summary:We are seeking a skilled pastry chef to join our passionate team.We...

  • Assistant (M/F)

    Il y a 4 mois

    Saint-Ouen, France ALSTOM Temps plein

    Req ID:429385 Leading societies to a low carbon future, Alstom develops and markets mobility solutions that provide the sustainable foundations for the future of transportation. Our product portfolio ranges from high-speed trains, metros, monorail, and trams to integrated systems, customised services, infrastructure, signalling and digital mobility...

  • Assistant(e) Chef de Produit

    il y a 22 heures

    Saint-Ouen, Île-de-France OCP Temps plein

    FonctionL'assistant(e) chef de produit participe à la gestion et au développement des gammes de produits MDD pour les 4 réseaux de pharmacies de OCP, de la conception à la commercialisation. CompétencesRéalisation d'études de marché et veille concurrentielleRédaction des cahiers des charges produitsGestion des appels d'offres avec les...

  • Executive Chef

    il y a 1 semaine

    Saint-Thibault-des-Vignes, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    **About Us**Groupe Bertrand is a leading French steakhouse chain with a rich history of serving high-quality meat dishes. We are committed to delivering exceptional dining experiences to our customers.**Our Transformation**We are currently undergoing a transformation to revitalize our brand and return to our core values that have made us successful. Our...

  • Chef de Projet Assistant

    il y a 5 jours

    Saint-Ouen, Île-de-France ELYSIS Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupe ELYSIS, un leader en ingénierie, accompagne les directions techniques de plus de 130 groupes industriels nationaux et internationaux depuis plus de 13 ans.Le groupe, basé à Lille, compte 200 collaborateurs et réalise un chiffre d'affaires de 18 millions d'euros en 2023.La mission de nos équipes est de...

  • Assistant Exécutif pour le Retail Européen

    il y a 1 mois

    Saint-Maurice-Crillat, Bourgogne-Franche-Comté, France Audemars Piguet Temps plein

    Mission En tant qu'Assistant Exécutif, votre rôle principal sera de fournir un soutien administratif essentiel au Directeur en charge du Retail Europe. Dans ce cadre, vous serez amené à : Faciliter la circulation rapide des informations entre le Directeur et ses équipes ; Gérer et orienter les communications entrantes destinées au Directeur ; ...

  • Executive Chef Manager

    il y a 3 semaines

    Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprises Province Temps plein

    Lead a Team of Culinary Professionals at Entreprises ProvinceAs a seasoned Executive Chef Manager at Entreprises Province, you will oversee the production of high-quality meals, manage budgets, maintain hygiene standards, and foster team development. Our company, a leader in corporate catering, anticipates the evolving needs of clients and offers...