Chef Gerant Restauration de Collectivite
il y a 2 semaines
Interaction la Rochelle recherche pour le compte de son client, Entreprise spécialisée en restauration de collectivité, un chef gérant expérimenté H/F à compter du 1er février 2024.
Vos missions:
- Planification et élaboration des menus en accord avec la politique nutritionnelle de l'établissement
- Gestion des achats, des stocks et des fournisseurs
- Management de l'équipe de cuisine et supervision de la production culinaire
- Contrôle de la qualité des plats servis
- Application et suivi des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gestion administrative et budgétaire du service restauration
- Utilisation outils informatiques
Semaine de 28H ou 42H (1 semaine sur deux)
Travail un weekend sur deux
Pas de coupure
Compétences attendues pour ce poste:
- Expérience confirmée en gestion de restauration collective
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacités managériales et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et de la planification
- Maîtrise des outils informatiques de gestion
Avantages du poste:
- Intégration dans une entreprise valorisant l'évolution professionnelle
- Environnement de travail stimulant et dynamique
- Salaire : Selon profil et expérience
Salaire : de 11.65EUR à 14EUR par HEURE + NC
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Chef-gérant (H/F)
il y a 7 jours
Bordeaux, France API Restauration Temps plein**_API Restauration,_**_ créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le _**_avec Passion !_** Dans le cadre de notre développement sur la région...
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Chef Gérant Ehpad
il y a 4 jours
Bordeaux, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein**AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements à Ambarès et Lagrave (33) - _un _**_Chef-Gérant _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail; - Former et accompagner son...
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Chef-gérant Ehpad
il y a 7 jours
Bordeaux, France Acsent de Nouvelle Aquitaine Temps plein**AcSent de Nouvelle-Aquitaine **recherche pour l'un de ses établissements de Bordeaux-Caudéran** **-_ un _**_Chef-Gérant _**H/F en CDI (35h00)**. Missions principales: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ; - S'occuper de la production ; - Organiser le travail et superviser l'équipe ; - Former les...
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Chef Gérant en Résidence Service Sénior
il y a 1 jour
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GÉRANT EN RÉSIDENCE SERVICE SÉNIOR H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et - chaleureuse, avec des recettes du...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Bordeaux, France SOGERES Temps pleinChef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES ! Pour l'ouverture d'une résidence...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Bordeaux, France Scolarest Temps pleinPour la rentrée de septembre 2023, nous recrutons un **Chef Gérant H/F** pour l'un de nos restaurants scolaire situé à BORDEAUX (33). Site scolaire prestigieux - Production de 750 couverts/jour sur place - 4 jours par semaine - Equipe de 6 collaborateurs **Type de contrat**: CDI 35H **Planning de travail** : Du lundi au vendredi : 07h00 -...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinChez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! Cliquez sur le lien: **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Au sein...
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Responsable Multi Restaurants de Collectivité
il y a 1 jour
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE MULTI RESTAURANTS DE COLLECTIVITÉ H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Nous mettons tout notre amour pour offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées.Angoulême CDI Temps...
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Chef Gerant Site Militaire
il y a 5 jours
Bordeaux, France NEWREST Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur un de nos sites clients, situé sur un site militaire à Xaintrailles-Bordeaux (33).** **CHEF GERANT H/F** Rattaché au Chef de secteur,...
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Chef Gerant Bordeaux
il y a 4 jours
Bordeaux, France Newrest Temps plein**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défiVous souhaitez exprimer toute votre créativité en travaillant des produits frais !?** **Au menus ? Cuisine raffinée, gestion d'équipe et passion !** **Venez rejoindre nos équipes spécialisées en Restauration Collective, sur notre site militaire basé au quartier Xaintrailles de Bordeaux...
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Chef Gérant
il y a 6 jours
Bordeaux, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEtonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. En secteur médico-social, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinChez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! Cliquez sur le lien: **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Au sein...
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Chef Gérant
il y a 1 jour
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinChez SOGERES toutes nos recettes se composent de 3 ingrédients : les Produits Frais, la Passion et le Goût ! Une règle d'or : le fait « maison » avec des produits de qualité ! Chez nous, c'est comme à la maison, tout se fait dans nos cuisines. Ce sont nos chefs qui en parlent le mieux ! Cliquez sur le lien: **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Au sein...
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Chef Gérante
il y a 7 jours
Bordeaux, France ELIOR Temps pleinVous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction...
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Chef de Secteur
il y a 7 jours
Bordeaux, France SYSCO FRANCE Temps pleinSysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Chef de cuisine H/F Référence: CCUI/VECHAMAR/14715 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour satisfaire l’ensemble de nos clients et...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Bordeaux, France api restauration Temps pleinDESCRIPTION DE L'OFFRE Fonction: Chef de cuisine H/F (02703) Référence: CCUI/VECHAMAR/13907 Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT Mission: Au sein du restaurant d'un bel établissement scolaire, nous recherchons un Chef de cuisine H/F. Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 13 heures
Bordeaux, France QAPA Temps pleinQAPA recherche un cuisinier de collectivité H/F pour son client spécialisé en restauration collective Le cuisinier en collectivité s'occupe de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Il surveille également la finition des plats et contrôle la qualité des aliments et...
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Alternance - Agent de Restauration (H/F)
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Burger King France Temps pleinVous recherchez une entreprise qui vous fait confiance et vous donne la capacité d’évoluer dans un environnement stimulant ? Alors cette aventure est faite pour vous ! Venez nous rejoindre dès à présent pour devenir L'agent(e) de restauration (H/F) chez BURGER KING. Plus besoin de chercher une entreprise pour votre alternance, nous vous proposons de...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Bordeaux, France Newrest Temps plein**Newrest Restauration, recherche aujourd’hui un « Chef de Cuisine H/F » pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Concédée sur un site défense basé dans le quartier Xaintrailles de Bordeaux.** Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs :...