Sommelier - La Maison Des Têtes
Il y a 6 mois
**Description de l'entreprise**
La Maison des Têtes, c'est...
- Une maison alsacienne au charme historique de 1609
- Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
- Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
- Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
- Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
- Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
- Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
- Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
**Description du poste**
- Suggestions & recommandations de vins auprès des clients
- Servir ou (re)servir les clients
- Effectuer le service des vins à table : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation puis service au verre
- Présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table de l’apéritif au digestif, en respectant les règles très précises de la profession
- Vente d’apéritif, digestifs, vente d’additionnel de vin de dessert, et accompagnement du plateau de fromage
- Apporter une aide au service en salle - en cas de besoin
- Il est également en charge des liqueurs et des alcools
- Il connaît la carte des mets et recettes et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques »
**Informations supplémentaires**
- Contrat CDI
- 39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
- Salaires à convenir lors de l’entretien
- Mutuelle et prévoyance
- 2 jours de repos consécutif par semaine
- Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
- Formation à la prise de poste
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Sommelier - La Maison Des Têtes
Il y a 6 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Barmaid/barman - La Maison Des Têtes
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Une...
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Barmaid/barman - La Maison Des Têtes
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Commis(E) de Salle
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Une...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Charge(E) de Communication
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Charge(E) de Communication
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Receptionniste - La Maison Des Têtes
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company LA MAISON DES TETES, C'EST... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Commis Pâtissier
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company LA MAISON DES TETES, C'EST... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Serveur(Se) Petit Dejeuner
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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COMMIS(E) DE SALLE
Il y a 7 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinParticipe à la mise en place de la salle/serviceService des plats à tableFaire les aller/retour entre la cuisine et la salleS'assurer que le client n'a besoin de rien au cours du repasParticipe au débarrassage des tables et au rangement de la salleCONTRAT DE TRAVAIL39h hebdomadaireHoraires en coupés2 jours de repos consécutifs1 an d'expérience
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Receptionniste
Il y a 7 mois
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TÊTE, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
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Chef Sommelier
Il y a 6 mois
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps pleinNLa Maison Rouge, dirigée par le chef Jean Kuentz depuis 2018 (ancien second de Jean Francois Piège, 2 étoiles Michelin à Paris), recherche un(e) chef(fe) sommelier(e) passionné(e). Contexte & Lieu de travail: Située dans un environnement dédié à la passion culinaire, notre maison privilégie la satisfaction des convives. Notre cuisine repose sur...
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Commis Pâtissier
Il y a 6 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company L'esprit de famille, une équipe jeune et dynamique contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison. La Maison des Têtes - Relais & Châteaux fut bâtie en 1609, et abrite aujourd'hui 3 entités: une Brasserie, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique. La Brasserie Historique et le Restaurant...
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CHEF(FE) DE PARTIE
Il y a 5 mois
Colmar, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est ... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Commis(E) de Cuisine
Il y a 6 mois
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**_LA MAISON DES TETES C'EST..._** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
