Sommelier - La Maison Des Têtes
Il y a 5 mois
Job opening criteria
The company
La Maison des Têtes, c'est...
Une maison alsacienne au charme historique de 1609
Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef, 1 étoile au Guide Michelin - cuisine passionnée des beaux produits de saison.
Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité dans soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
Job description
Suggestions & recommandations de vins auprès des clients
Servir ou (re)servir les clients
**Effectuer le service des vins à table**: ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation puis service au verre
Présent lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table de l'apéritif au digestif, en respectant les règles très précises de la profession
Vente d'apéritif, digestifs, vente d'additionnel de vin de dessert, et accompagnement du plateau de fromage
Apporter une aide au service en salle - en cas de besoin
Il est également en charge des liqueurs et des alcools
Il connaît la carte des mets et recettes et il travaille en étroite collaboration avec le Chef de cuisine. Suivre les évolutions de la cuisine de l'établissement, et découvrir de nouvelles tendances au-delà des « grands classiques »
Contrat CDI
39h par semaine - 2 jours de repos consécutifs
Salaires à convenir lors de l'entretien
Mutuelle et prévoyance
2 jours de repos consécutif par semaine
Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
Formation à la prise de poste
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Sommelier - La Maison Des Têtes
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Barmaid/barman - La Maison Des Têtes
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Une...
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Barmaid/barman - La Maison Des Têtes
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Chef de Rang
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Une...
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Commis(E) de Salle
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Une...
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Charge(E) de Communication
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Charge(E) de Communication
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** La Maison des Têtes, c'est... - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Receptionniste - La Maison Des Têtes
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company LA MAISON DES TETES, C'EST... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** LA MAISON DES TETES, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir -...
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Commis Pâtissier
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company LA MAISON DES TETES, C'EST... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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RECEPTIONNISTE - La Maison des Têtes
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinMISSIONS PRINCIPALESAccueil des clientsFaciliter leur séjour Check-in / Check-outGérer les départs, facturation et encaissement des règlementsRépondre aux appels et emailsConciergerieTenir le planning des chambreYield de la concurrenceContrôle des chambres en cas d'absence de la gouvernanteService des boissonsCONTRAT DE TRAVAIL39h hebdomadaireHoraire...
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Serveur(Se) Petit Dejeuner
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDescription de l'entreprise **_ La Maison des Têtes, c'est..._** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de...
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Serveur(Se) Petit Dejeuner
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinJob opening criteria The company La Maison des Têtes, c'est... Une maison alsacienne au charme historique de 1609 Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir Un...
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COMMIS(E) DE SALLE
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinParticipe à la mise en place de la salle/serviceService des plats à tableFaire les aller/retour entre la cuisine et la salleS'assurer que le client n'a besoin de rien au cours du repasParticipe au débarrassage des tables et au rangement de la salleCONTRAT DE TRAVAIL39h hebdomadaireHoraires en coupés2 jours de repos consécutifs1 an d'expérience
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CHEF(FE) DE PARTIE
Il y a 5 mois
Colmar, France La Maison des Têtes Temps pleinDiriger et former les commis, les apprentis, les stagiairesSuivre scrupuleusement les recettesDressage des assiettesVeiller à la gestion et l'approvisionnement de son posteResponsable de l'exécution et de la mise en place pour son poste. Gestion des stocks et des commandes supervisés par la DirectionParticipe au nettoyage du matériel et des lieux en fin...
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Receptionniste
Il y a 5 mois
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**LA MAISON DES TÊTE, C'EST...** - Une maison alsacienne au charme historique de 1609 - Une maison animée autour d'un hôtel, d'une Brasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique - Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres - Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir - Un Restaurant Gastronomique...
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Sommelier (H/F)
Il y a 5 mois
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps plein**La Maison Rouge recrute en CDI** Nous recrutons : Un(e) Sommelièr(e) Nous recherchons des personnes dynamiques, motivées et surtout passionnées ! Si vous aimez les grands vins de vignerons de l'ensemble des régions de notre beau pays, les cafés de torréfacteurs et les soft innovants votre place est parmi nous ! Type d'emploi : Temps plein,...
