Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Croix, France SASU LA PETITE VILLA Temps plein

Nous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’évolution de notre carte.

En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de diriger le personnel de cuisine et d'assurer la qualité des plats servis dans notre établissement.

**Responsabilités**
- **Gestion de la cuisine**: Encadrer et coordonner l’équipe en cuisine, assurer le bon déroulement du service en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- **Création des menus**: Élaborer de nouvelles cartes, menus et suggestions en fonction des saisons, des produits disponibles et des demandes de la direction.
- **Sélection des produits**: Collaborer avec les fournisseurs et assurer la qualité des produits utilisés.
- **Contrôle des coûts et de la rentabilité**: Gérer les stocks, contrôler les inventaires, et optimiser le coût des matières premières tout en garantissant une qualité irréprochable.
- **Encadrement et formation de l’équipe**: Motiver et former les membres de l’équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer une bonne ambiance de travail.

**Profil recherché**:

- **Expérience**: Vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins [X] ans en tant que Chef de Cuisine ou dans une fonction similaire, idéalement dans un restaurant de [préciser le type : gastronomique, bistronomique, etc.].
- **Compétences techniques**: Maîtrise des techniques culinaires, de la gestion des coûts et des achats.
- **Créativité**: Vous êtes capable de proposer des plats innovants tout en respectant les valeurs de l’établissement.
- **Leadership**: Vous êtes un leader naturel, capable d’encadrer et de motiver une équipe, de gérer les tensions en cuisine et de créer un environnement de travail harmonieux.
- **Rigueur**: Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire à la lettre.
- **Passion**: Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire évoluer la carte du restaurant tout en apportant votre propre touche.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 482,46€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/11/2024


  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Croix-Mare, France L'Auberge du Val au cesne Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité - Concevoir des menus créatifs en fonction des saisons et des préférences des clients - Gérer les stocks, les commandes et le budget alimentaire - Former et encadrer le personnel de...


  • Croix, Hauts-de-France GEIQ Emploi et Handicap Temps plein

    Le GEIQ Emploi et Handicap est un regroupement associatif d'employeurs régional et multisectoriel. Notre mission est d'agir en faveur des personnes ayant un handicap. Nous facilitons et sécurisons l'intégration des travailleurs handicapés via des parcours de montée en compétences sur-mesure.Pour l'une de nos entreprises adhérentes...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Croix-Valmer, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe AcSent recherche pour une embauche en CDI sur La Croix-Valmer, un chef de cuisine H/F, dès que possible **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Nombre de couverts 160 couverts/jour, encadrement de deux collaborateurs. Du lundi au vendredi....

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Croix-Mare, France L AUBERGE DU VAL AU CESNE Temps plein

    **L'auberge du **val **au Cesne vient de changer de **propriétaire **et **recherche dans le cadre de son développement pour l'ouverture futur de son bistrot **UN CHEF DE CUISINE ** **!!! 2,5 jours de **repos **hebdomadaire** Vous aimez créer, innover et travailler exclusivement des produits frais, le tout dans une équipe jeune, avec une ambiance...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Croix, Hauts-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Cuisinier H/F pour rejoindre sa cuisine centrale située à Mons en Barœul (59).Missions :Préparation des légumes et fruits destinés à la production.Participation à la production avec l'aide de votre équipe.Gestion de la plonge et de la remise en état des locaux.Application et respect des procédures HACCP.Vous...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France SUPPLAY CHALLANS Temps plein

    A propos de l'entreprise : Supplay est une entreprise de travail temporaire qui poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.A propos du poste : Supplay Intérim et Recrutement Challans recrute pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine collectif H/F. Le poste est à pourvoir dans un...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    Description du posteRéférence : RESO85Le groupe RESO85, spécialiste en recrutement dans l'hôtellerie restauration sur la Vendée, recherche un(e) Cuisinier de collectivité H/F pour l'un de ses adhérents situé à 10 minutes de St Gilles Croix de Vie.MissionL'objectif de ce poste est de proposer des plats de qualité aux résidents de l'établissement,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France La Belle Vie Temps plein

    Notre restaurant italien situé sur la côte vendéenne recherche son futur chef de cuisine. Vous serez en charge d’une équipe de 5 à 10 personnes selon la saison Vous aurez pour principales missions: - Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise et selon les normes en vigueur - Maîtriser l'ensemble des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Croix-Valmer, France TABOU BEACH Temps plein

    Overview: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes - Gérer les stocks, les commandes et...

  • Chef de Cuisine Assistant F/H

    il y a 3 semaines


    Sainte-Croix-en-Plaine, Grand Est, France Actua Colmar Temps plein

    Au sein d'une équipe de professionnels, vous serez chargé de coordonner la préparation des plats et de superviser la préparation et la cuisson des plats. Vous devrez également assurer la qualité et la présentation des plats et assister le chef de cuisine.Vous serez également responsable de la gestion des horaires variables et de la supervision des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France KANAPECH Temps plein

    Description de poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la gestion et la supervision des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir des normes élevées de qualité alimentaire et de service. Responsabilités: - Assister le Chef de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois


    La Grand-Croix, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **La Grand Croix (42) **en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Sainte-Croix-en-Plaine, Grand Est, France Actua Colmar Temps plein

    À propos de l'offreACTUA Colmar recherche un Second de cuisine F/H pour rejoindre son équipe.Au sein d'une cuisine centrale, vos missions seront : Coordonner la préparation des plats Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats Assister le chef de cuisine Vous travaillerez en horaires...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    La Grand-Croix, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à La Grand Croix en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France La Parenthèse Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister les chefs...

  • Chef Gérant

    Il y a 5 mois


    La Vraie-Croix, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé près de Vannes à LA VRAIE CROIX (35) **Type de contrat**: CDI à temps plein **Planning**: Lundi au vendredi de 7h à 15h30 **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    Présentation du PosteRattaché(e) au groupe RESO 85, nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le secteur de l'hôtellerie restauration à Saint-Gilles Croix-de-Vie.Mission et ResponsabilitésCe poste consiste à diriger une cuisine de collectivité en interne et à assurer la production chaude et froide. Vous...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France La Table de Marius Temps plein

    **À propos de nous** Notre entreprise est une petite entreprise située à 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est la satifaction client. Si vous aimez les challenges, que vous souhaitez intégrer une nouvelle équipe et vivre avec nous une nouvelle aventure enrichissante, dynamique et...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein

    **Description de l'entreprise** Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** **Description du poste** EN TANT QUE CHEF DE PARTIE** Sous la direction du Chef de Cuisine vous: - Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches...

  • Second de Cuisine F/H

    Il y a 6 mois


    Sainte-Croix-en-Plaine, France ACTUA Temps plein

    À propos de nousACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la...