Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Le Groupe AcSent recherche pour une embauche en CDI sur La Croix-Valmer, un chef de cuisine H/F, dès que possible
**ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap
Nombre de couverts 160 couverts/jour, encadrement de deux collaborateurs. Du lundi au vendredi. Horaires continus.
Missions
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des menus de l'établissement par une démarche de proposition(s)
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Production culinaire
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères,
- Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
- Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
- Vérification des préparations (assaisonner, goûter, et rectifier)
Une expérience significative est demandée sur ce poste
La connaissance de la collectivité est obligatoire
- salaire brut du 2150 euros et linge de travail,
- 13eme mois
- Avantage en nature repas
- Participation
- Planning du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
- 10 semaines de fermeture pendant les vacances scolaires
- Possibilité d'évolution
Qui sommes nous ?
Acsent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social.
Entreprise de plus de 250 salariés en plein essor.
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Second de Cuisine
Il y a 5 mois
La Croix-Valmer, France TABOU BEACH Temps pleinOverview: Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Superviser le personnel de cuisine et coordonner les tâches - Assurer la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes - Gérer les stocks, les commandes et...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein**Description de l'entreprise** Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.** **Description du poste** EN TANT QUE CHEF DE PARTIE** Sous la direction du Chef de Cuisine vous: - Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
La Croix-Valmer, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Description du poste EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine vous : Assurerz de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les...
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Chef de Rang
Il y a 6 mois
La Croix-Valmer, France TABOU BEACH Temps pleinNous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration plage du débarquement. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table -...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Croix, France SASU LA PETITE VILLA Temps pleinNous recherchons un cuisinier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’évolution de notre carte. En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de diriger le personnel de cuisine et d'assurer la qualité des plats servis dans notre établissement. **Responsabilités** -...
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Recherche Chef de Parti Froid
Il y a 5 mois
La Croix-Valmer, France Le filao beach Temps pleinRestaurant le filao recherche un chef de parti froid CONFIRMÉ logé.. Restaurant plage.. La Croix Valmer (83) 1 service en continu. En juillet,août 2 service en plus par semaine le soir.. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 859,97€ à 2 643,41€ par mois Avantages: - Aide au logement Exigences linguistiques flexibles: - Français...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinD'une part, nous recherchons un chef de cuisine motivé et expérimenté pour diriger l'équipe de cuisine dans un établissement de restauration collective à la Region Ile de France.Les missions de ce poste sont multiples :Gérer la production des repas de qualité et de quantité appropriéeAssurer la gestion de l'approvisionnement et des...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps pleinÀ propos de l'offreDirection recrutement de Domusvi recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine souhaitant évoluer dans un environnement dynamique et stimulant.MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration. Vous...
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Chef Patissier
Il y a 3 mois
La Croix-Valmer, France sarl boulangerie des palmiers Temps plein**À propos de nous** sarl boulangerie des palmiers est une petite entreprise située à 83420 La Croix-Valmer. Notre société est professionnelle, et centrée sur le client. *Overview* Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) passionné par l'art culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Si vous avez une...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinMissions clésLe Chef de cuisine est chargé de la gestion de la production des repas, de l'approvisionnement et des stocks, ainsi que de l'encadrement de l'équipe de cuisine.Compétences requisesMaîtrise des techniques culinaires et de cuissonConnaissance de l'utilisation des aliments et de leur mode de conditionnementMaîtrise des techniques de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinOffre d'emploi : Chef de cuisineLe Casino Barrière de Royan recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de cuisine sera responsable de la direction de la cuisine, de la planification des menus, de la gestion des ressources humaines et de la qualité des produits.Compétences requisesExpérience en tant que chef de...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Croix-Mare, France L'Auberge du Val au cesne Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité - Concevoir des menus créatifs en fonction des saisons et des préférences des clients - Gérer les stocks, les commandes et le budget alimentaire - Former et encadrer le personnel de...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Guérinière, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps pleinMission de ConfiancePoste à pourvoir de suiteNotre enseigne bordelaise spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques, Wasabi, recherche un Commis de cuisine pour renforcer son équipe.Vos missionsVous travaillerez sous la responsabilité du Chef pour réaliser les préparations nécessaires aux recettes, respecter les objectifs...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps pleinPoste de Chef de Cuisine Nous sommes en recherche d'un(e) Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'Hostellerie La Cheneaudière & Spa. Le Chef de Cuisine sera responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des menus, de la supervision des équipes et de la qualité des produits. Les missions du Chef de Cuisine seront les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein**Chef de Cuisine : Un Métier Exigeant et Récupérateur** Le poste de Chef de Cuisine au sein de la Région Nouvelle-Aquitaine est un métier exigeant et récupérateur qui nécessite une grande attention aux détails et une capacité à gérer des équipes. Notre équipe de cuisine est composée de 6 membres, et nous sommes à la recherche d'un Chef de...
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Chef de cuisine
il y a 1 mois
La Cellette, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partnaire Temps pleinPoste de Chef de cuisine Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe à Monaco. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la gestion des ressources. Vous travaillerez dans un établissement de standing orienté sur la cuisine traditionnelle française...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
La Garde, France GOLF DE VALGARDE Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de créer et de préparer des plats délicieux et de haute qualité. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...
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Chef de cuisine polyvalent en restauration H/F
il y a 4 semaines
Croix, Hauts-de-France GEIQ Emploi et Handicap Temps pleinLe GEIQ Emploi et Handicap est un regroupement associatif d'employeurs régional et multisectoriel. Notre mission est d'agir en faveur des personnes ayant un handicap. Nous facilitons et sécurisons l'intégration des travailleurs handicapés via des parcours de montée en compétences sur-mesure.Pour l'une de nos entreprises adhérentes...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions PrincipalesLe Chef de Cuisine est chargé de planifier, d'organiser et de participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il est responsable de la direction, de l'animation et de l'encadrement de l'équipe de restauration.Activités PrincipalesLes activités principales du Chef de Cuisine...
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Chef de Cuisine Collective
il y a 4 semaines
La Motte-Servolex, France LE REPERE DE L'ERIER Temps plein**Chef Cuisinier (H/F)** En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration collective. **Responsabilités** - Superviser la préparation des aliments et des plats - Gérer une équipe de cuisine et coordonner...