Chef de Cuisine

Il y a 6 mois


ClermontFerrand, France RESIDENCE LES VOLCANS Temps plein

Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis.

Responsabilités:

- Planifier et préparer les menus en collaboration avec l'équipe de gestion
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine
- Gérer le stock d'aliments et les commandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Créer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
- Assurer la qualité des plats servis en termes de goût, de présentation et de température

Compétences requises:

- Expérience dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie
- Excellentes compétences en service client
- Maîtrise des techniques culinaires et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Leadership fort et capacité à superviser une équipe
- Sens aigu du détail et souci de la qualité

Nombre de repas / jour > 68 résidents + 15 salariés + 60 repas portage de repas

Equipe : 2 cuisinier par jour + chef de cuisine + 1 apprenti (selon planning de formation)

Avantages:
forfait cadre,

horaire du lundi au vendredi

RTT

Prise en charge du parking carré jaude 2 à hauteur de 80%

Prime annuelle

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 468,40€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Clermont-Ferrand, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Amize Temps plein

    À Amize, nous sommes convaincus que la cuisine caribéenne, créole et antillaise a le potentiel de surprendre et de charmer nos clients. Nous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe en tant que chef de cuisine.Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour occuper le poste de chef de cuisine dans notre équipe. Vous aurez la...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 semaine


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France GRAND MESS - Clermont Temps plein

    Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior expérimenté pour rejoindre notre équipe à Grand Mess Clermont.Mission du posteEn tant que Chef de Cuisine Senior, vous serez responsable de la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles et de la direction de l'équipe de cuisine. Votre mission consiste à développer des menus...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Clermont-Ferrand, France Restaurant Buffalo Grill Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef Grillardin / Chef de Cuisine (H/F) - Buffalo Grill** **Lieu**: Clermont-Ferrand **Type de contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps plein - 39H **À propos de Buffalo Grill** Buffalo Grill est le leader des restaurants à thème en France, spécialisé dans les grillades et les ambiances conviviales rappelant l’Ouest américain....

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Nous recherchons un Chef de Cuisine pour rejoindre notre équipe culinaire à Clermont-Ferrand, France. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats. Vous serez également...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez notre équipe culinaire à Clermont-Ferrand, France, en tant que Chef de Partie. Vous serez responsable de la gestion de votre partie, garantissant la qualité des plats et la satisfaction de nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef pour la création de nouveaux plats. Vous serez également responsable de...

  • Chefs de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme, France Onestaff Temps plein

    - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des...

  • Chefs de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Clermont-Ferrand, France Onestaff Temps plein

    - Organiser et superviser le processus de production des repas. - Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l’établissement - Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. - Assurer la gestion des approvisionnements et des...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Clermont-Ferrand, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Macarons Recrutement Temps plein

    Opportunité de CarrièreVous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de mettre vos compétences en cuisine à l'honneur ? Nous proposons une opportunité exceptionnelle de devenir le chef de cuisine d'un restaurant étoilé prestigieux, situé dans le cœur de Paris.Ce restaurant, couronné d'une étoile Michelin depuis 2019 et d'une étoile...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Clermont-Ferrand, France L'OSTROG Temps plein

    L'OSTROG III Restaurant Nouveau restaurant L'Ostrog III Recherche son CHEF de cuisine , - Élaborer les préparations culinaires (entrées, plats du jour, desserts) - Élaborer l’ardoise du midi - Manager et diriger l'équipe de cuisine (1 à 2 collaborateurs) - Gérer les stocks et réaliser les commandes - Réceptionner, vérifier et stocker les...

  • Chef principal de cuisine

    il y a 3 semaines


    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France API Restauration Temps plein

    Présentation du posteAPI Restauration recherche un Chef-grant H/F pour son restaurant senior de 80 couverts situé à Clermont-Ferrand. Vous serez chargé de la gestion du site, de la passation des commandes, de la gestion des stocks et des ratios comptable.Vous aurez également la responsabilité de la qualité de la prestation culinaire, de la maîtrise...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Clermont-Ferrand, France Brasserie the oval Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) pour remplacement arrêt de travail 6 mois. Possibilité de cdi. Salaire en fonction du profil. brasserie the oval. Résumé du poste: Fonctions: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de qualité - Assurer la gestion des stocks et des commandes - Former et encadrer le personnel de...


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Clermont-Ferrand, France. En tant qu'aide de cuisine expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients...


  • Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €

    beBee Professionals recherche un commis de cuisine qualifié pour renforcer son équipe à Clermont-Ferrand, France. En tant que commis de cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Clermont-Ferrand, France Holiday Inn Clermont-Ferrand Temps plein

    Clermont-Ferrand, capitale de la région Auvergne, est entourée de paysages volcaniques uniques et regorge de trésors historiques et artistiques. La ville a beaucoup à offrir aux visiteurs, notamment une riche tradition gastronomique et de charmants vieux quartiers. L'Holiday Inn Clermont-Ferrand est idéalement situé au cœur de la ville, en face du...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Clermont-Ferrand, France ABALONE TT CLERMONT FERRAND Temps plein

    A propos de l'entreprise : On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Clermont-Ferrand, France Brasserie Madeleine Temps plein

    Pour l'ouverture d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre ville de Clermont ou pour Madeleine au pied de la cathédrale, l'annonce ci dessous peut vous intéresser. Le salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue. Prime sur objectifs. Salaire...

  • Second de cuisine

    Il y a 2 mois


    Clermont-Ferrand, France ABALONE TT CLERMONT FERRAND Temps plein

    A propos de l'entreprise : On a un Job pour vous ! Abalone c'est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d'agences d'emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer ; c'est ce qui...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Clermont-Ferrand, France Brasserie Madeleine Temps plein

    Pour l'ouverture d'une nouvelle et grande brasserie prestigieuse en centre-ville de Clermont-Ferrand ou pour la Brasserie Madeleine au pied de la cathédrale, l'annonce ci-dessous peut vous intéresser. Le salaire est négociable selon profil. 3 jours de congés consécutifs par semaine, possibilité de travailler en coupure ou journée continue. Prime sur...