Chef.fe de Cuisine

Il y a 2 mois


ClichysousBois, France 11H59 Temps plein

**L'entreprise**
Chez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, 100% fait maison, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu.

Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes

Chaque jour, nos supers équipes mettent un point d’honneur à transmettre bonne humeur à nos clients et à les servir comme il se doit. Nos valeurs fortes et la satisfaction de nos clients sont notre plus grande fierté
**Description du poste**
Dans le cadre d'une croissance importante et de l'ouverture d'un nouveau laboratoire de production, nous recherchons notre futur(e) Che(fe) de Cuisine, composée d'une dizaine de collaborateurs et produisant 800 couverts / jour.

Sous la direction de notre Chef Executif, votre mission sera:

- Encadrer l'équipe de cuisine au quotidien tout en produisant
- Promouvoir une cuisine eco responsable dans une approche anti-gaspi
- Assurer le respect le plus strict des règles d'hygiène
- Améliorer les recettes existantes et participer à la création de nouvelles (plus de 500 recettes existantes et une carte en constante évolution)
- S'assurer de la bonne organisation des envois sur site, le contrôle irréprochable de la qualité
- Gestion des stocks

Prise de poste : Mi Avril 2024
**Profil recherché**
- Vous disposez d'une expérience significative en management d'équipe de cuisine et sur de gros volumes
- Vous avez parfaite connaissance de l'HACCP et du fonctionnement en liaison froide.
- Vous vous définissez comme rigoureux, efficace et organisé.
- Vous disposez de grandes qualités de leader et êtes à l'aise pour embarquer vos équipes.
- Une expérience en traiteur est un plus
- Salaire net
- Semaine de 5 jours (39h)
- Pas de coupure, pas de travail le week-end et les jours fériés
- Salaire selon profil
- Bonne mutuelle
- Repas du personnel et café à dispo


  • Chef.fe de partie F/H

    il y a 1 mois


    Clichy, France 11H59 Temps plein

    L'entrepriseChez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, 100% fait maison, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu. Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes ! Chaque jour, nos...

  • Extra Salle Et Cuisine

    il y a 1 jour


    Fontenay-sous-Bois, France La Grange de Fontenay Temps plein

    La Grange de Fontenay est un lieu de réception située à Fontenay-en-Vexin qui accueille des mariages, séminaires et groupes de touristes. Dans le cadre de la multiplication des réservations nous recherchons des extras en salle et en cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. **Poste en cuisine : missions**: - Préparation des plats et des...


  • Fontenay-sous-Bois, France GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne Temps plein

    Description Le GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recherche un.e responsable pour sa cuisine collective qui dessert 4 EHPADs du Val de Marne. Si vous êtes passionné.e par le secteur de la production alimentaire, concevez l'alimentation des personnes âgées comme la rencontre entre le plaisir de savourer et le soin, et que vous souhaitez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Clichy, France voco Paris Porte de Clichy 4 Temps plein

    En tant que Commis de cuisine vous jouez un rôle important dans le service cuisine. Vous participerez activement à la bonne marche du **Romcoco**, restaurant de l'hôtel voco Paris Porte de Clichy, avec un concept de restauration imaginé par **Paris Society Consulting**, autour du **voyage et des épices**. Vous apprendrez ou développerez votre...


  • Fontenay-sous-Bois, France BOHEBON Temps plein

    Aloha futur.e Capitaine des saveurs ! - A propos de nous :_ - En ouvrant notre premier kiosque à pokés, on voulait faire découvrir la cuisine hawaïenne aux gourmands, aux curieux, et aux gens pressésDes recettes rapides, saines et savoureuses, des petits plats aussi beaux à regarder que bons à manger._ - Mission réussie !_ - Tout le monde en...


  • Fontenay-sous-Bois, France BOHEBON Temps plein

    Aloha futur.e Capitaine des saveurs ! - A propos de nous :_ - En ouvrant notre premier kiosque à pokés, on voulait faire découvrir la cuisine hawaïenne aux gourmands, aux curieux, et aux gens pressésDes recettes rapides, saines et savoureuses, des petits plats aussi beaux à regarder que bons à manger._ - Mission réussie !_ - Tout le monde en...


  • Clichy-sous-Bois, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3843 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée ALFRED NOBEL - 130 Allée de Gagny - 93390 - CLICHY SOUS BOIS un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces,...


  • Clichy, France 11H59 Temps plein

    L'entrepriseChez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, 100% fait maison, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu. Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes ! Chaque jour, nos...


  • Clichy, France 11H59 Temps plein

    L'entrepriseChez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, 100% fait maison, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux et ouverts en continu. Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes ! Chaque jour, nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Soisy-sous-Montmorency, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier ou Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Rosny-sous-Bois, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3872 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLES DE GAULLE - 102 rue Lavoisier - 93110 - ROSNY SOUS BOIS un ou une Cuisinier ou Cuisinière La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Charmont-sous-Barbuise, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    À propos de nousDepuis 2006, La Maison Branche incarne la passion pour la diversité du patrimoine culinaire français. Le chef cuisinier Rudy BRANCHE, imprégné depuis sa jeunesse par la richesse des terroirs, nous guide dans l'exploration de la gastronomie française mais aussi vers de nouvelles saveurs.Nous proposons à nos clients une gamme variée de...


  • Leigné-les-Bois, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Passionné(e) par l’univers de l’hôtellerie et de la restauration de Luxe, vous rêvez de travailler dans un lieu d’exception et de prestige ? Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe totalement dédiée à la satisfaction de ses clients qui œuvre au quotidien pour l’excellence avec le...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 mois


    Sainte-Geneviève-des-Bois, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Ash (H/F)

    Il y a 2 mois


    Charleville-sous-Bois, France Etablissement de soins Filieris de Charleville-sous-Bois Temps plein

    Missions et activités Assurer l’entretien des locaux et du matériel ménager Nettoyer et désinfecter les chambres des patients et les locaux annexes Collaborer au confort hôtelier de la personne soignée (linge, distribution et ramassage des repas, nettoyage des tables, de la vaisselle, des chariots repas...) Assurer la plonge en cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Didier-sous-Aubenas, France CAMPING LES VERGERS DE JASTRES Temps plein

    Camping Le Verger de Jastres à Saint-Didier-sous-Aubenas cherche commis de cuisine pour juillet et août pour service du soir de 17h à 23h. Vous assisterez le cuisinier dans la préparation des plats (salades, pizza...) et serez responsable de la bonne tenue de l'espace de travail, et de la plonge. Un jour de repos par semaine. Type d'emploi : Temps...

  • Diététicien (H/F) en Ehpad

    il y a 4 semaines


    Fontenay-sous-Bois, France GCSMS Les EHPAD Publics du Val-de-Marne Temps plein

    Le GCSMS Les EHPAD Publics du Val de Marne recrute un.e diététicien.ne pour son Unité Centrale de Production Alimentaire située au 73 rue d'Estienne d'Orves à Fontenay-sous-Bois. L'Unité de Production Alimentaire : production de 4000 repas jour, 41 ETP Fonction Publique Hospitalière - **Supérieur hiérarchique**: N+1 : Sous l’autorité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Ville-du-Bois, France MAIRIE DE LA VILLE DU BOIS (91) Temps plein

    Missions principales: - Préparation des repas (connaissances HACCP) - Seconder le chef dans ses missions de gestion et de management - Livraison des repas et contrôle sur les sites déportés (Permis B requis) - Assistance dans tous les postes du service de restauration Qualification en cuisine obligatoire (certification et expérience) Horaires de...


  • Rosny-sous-Bois, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-3024 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée JEAN MOULIN - 2, rue Missak Manouchian - 93110 - ROSNY SOUS BOIS un ou une Agent ou Agente d'entretien général Nettoyer et entretenir les locaux et surfaces,...

  • Receptionniste (H/F)

    il y a 1 mois


    Fontenay-sous-Bois, France HOTEL Mercure Paris Val de Fontenay Temps plein

    Le Mercure Paris Val de Fontenay est un hôtel situé dans le cœur financier de Fontenay sous Bois et aux sorties des stations de RER A et E. C’est aussi 133 vastes chambres dont deux étages sur sept rénovés et deux chambres à thèmes. C’est le restaurant le Patio avec sa terrasse aménagée et sa cuisine faite maison. Et enfin, c’est une...