Chef Exécutif
Il y a 2 mois
Le futur hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Hotel Collection Wellness & Spa », situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année, est à la recherche de son futur **Chef(fe) de Cuisine Exécutif(ve) H/F/X**.
Doté de 49 chambres, d’un espace Wellness/Spa d’exception, d’un bar, d’un restaurant bistronomique et d’espaces de réception et de séminaires, cet établissement singulier, qui ouvre au 1er semestre 2025, se veut le symbole d’une nouvelle forme d’hôtellerie en centre-ville.
L’hôtel se positionne comme une grande maison d’hôtes de charme centré sur le bien-être qui accueille chaque client « comme un ami » mais aussi comme un lieu de vie qui raconte et fait vivre l’esprit de L'Isle-sur-la-Sorgue et de la Provence.
L’hôtel fonctionne en lien avec le Domaine de Leos, une propriété viticole et oléicole de 41 hectares qui commercialise des produits remarquables, multimédaillés et plébiscités par les plus grands chefs français.
L’hôtel propose à ses clients de multiples prestations exclusives de haut de gamme à l’intérieur de l’hôtel, dans le Domaine de Leos, dans la ville (toute l’offre culturelle et touristique de la ville est accessible à pied), dans la région proche (Luberon, Mont Ventoux, Alpilles et Avignon) et en Provence.
Engagé dans une démarche citoyenne et écologique ambitieuse, l’hôtel, qui est autonome en énergie à 82% et a été labellisée BDM Or (Bâtiment Durable Méditerranéen), se définit comme un « Eco-hôtel » garantissant ainsi à ses clients un niveau optimal de qualité énergétique et environnementale.
Imaginons un restaurant bistronomique situé à l’entrée de l’Isle-sur-la-Sorgue, au cœur de la « vraie Provence » où la cuisine raffinée rencontrera l’ambiance chaleureuse d’une brasserie traditionnelle provençale. Le concept harmonise parfaitement les saveurs authentiques avec une approche moderne et créative. Tout est question de retour à l’essentiel, à l’origine, avec les légumes du potager jardin bio, des huiles d’olives du domaine de Leos ainsi que les producteurs locaux qui se conjuguent au cœur de cette cuisine authentique.
**Vos futurs enjeux et challenges sont multiples**:
- **Assurer avec succès l’ouverture de la restauration de l’établissement**:
- En lien avec le propriétaire, la direction générale et les différents services, vous assurez le suivi de la fin des travaux concernant les espaces restauration dans leur globalité : réunions de chantier, réception des travaux, positionnement marketing de la restauration, conception des expériences clients culinaires, recrutement des équipes, développement de partenariats avec les producteurs locaux, participation à la stratégie commerciale de la restauration
- Vous ouvrez et positionnez la restauration sur le marché selon le concept défini.
- Vous recrutez l’ensemble des équipes.
- **Développer la restauration en tant que lieu de vie et partage unique**:
- Vous faites partie des ambassadeurs des relations publiques de l‘établissement et faites rayonner la restauration comme une véritable vitrine dans la ville et sa région.
- Vous créez et développez avec vos équipes des cartes s’appuyant sur le concept défini et sur les produits et producteurs locaux en circuit court.
- Vous êtes un(e) entrepreneur(euse) dans l’âme avec une forte aisance dans la restauration dans un hôtel haut de gamme pour assoir la notoriété de la restauration dans son environnement.
- Vous donnez vie à la restauration par l’animation constante des espaces : homme/femme de terrain, vous faites preuve de proximité avec les clients en interagissant avec eux dans tous les lieux de vie de la restauration.
- Vous organisez des évènements uniques pour développer l’attractivité de la restauration comme des dégustations culinaires dans la cave à vin ou le brunch provençale dominical.
- Vous êtes un conteur d'histoire au travers de la cuisine proposée : vous maitrisez et partagez le story telling défini pour l’hôtel afin que celui-ci se retrouve dans toutes les expériences culinaires clients.
- Votre sens du relationnel et de la représentation vous permet de véhiculer l’ADN de la marque L’Isle de Leos.
- **Développer l’engagement et la cohésion des équipes**:
- Vous recrutez, intégrez et développez les compétences de vos talents en cuisine avec le support de notre service « Talent & Culture ».
- Vous supervisez et gérez l’ensemble des collaborateurs de la cuisine et transmettez votre dynamisme par un management de proximité.
- Vous favorisez à travers un management bienveillant une ambiance conviviale et chaleureuse où clients et collaborateurs se sentent bien.
- Vous créez un esprit d’équipe et
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Chef de Magasin Exécutif Corrézien
il y a 3 semaines
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France Michael Page (France) Temps pleinPrésentation du PosteNos clients dans le secteur de la grande distribution alimentaire et spécialisée sont à la recherche d’un Chef de Magasin Exécutif pour renforcer leurs équipes. Nous recherchons un candidat expérimenté pour occuper ce poste stratégique en Corrèze, à proximité de Brive.
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Chef de Cuisine Exécutif
Il y a 3 mois
La Rochelle, France JOBYCONNECT Temps plein**Chef de Cuisine Exécutif - Restaurant Gastronomique - La Rochelle** **Description du Poste** Rejoignez une prestigieuse Restaurant Gastronomique à La Rochelle, où vous serez responsable de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de son équipe. Vous serez le garant de la qualité exceptionnelle des prestations culinaires,...
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Chef Exécutif
Il y a 2 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France M GALLERY Temps pleinDescription du posteVos futurs enjeux et challenges sont multiples :Assurer avec succès l’ouverture de la restauration de l’établissement :En lien avec le propriétaire, la direction générale et les différents services, vous assurez le suivi de la fin des travaux concernant les espaces restauration dans leur globalité : réunions de chantier,...
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Chef de Projet Exécutif
il y a 3 semaines
Ivry-sur-Seine, Île-de-France LABEILLE CONSEIL Temps pleinRôle et responsabilitésLe Chef de Projet Exécutif sera la clé de voûte dans l'organisation du groupe, facilitant la coordination et la complémentarité des différentes entreprises pour accompagner les clients dans la réalisation de leurs projets.Compétences requisesExpérience de direction d'équipe et capacité à coordonner plusieurs projets...
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Chef Exécutif
il y a 4 jours
La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein**Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 3 semaines
Neuilly-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Exécutif pour rejoindre notre équipe dynamique à Neuilly-sur-Seine, en France.Détails du PosteLe salaire est estimé entre 45 000 € et 55 000 € par an, en fonction de l'expérience et des qualifications du candidat.Description du TravailA titre principal, vous serez responsable de la...
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Chef Exécutif Resort
il y a 7 jours
La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein**LE RESORT BARRIÈRE LA BAULE RECRUTE UN CHEF EXECUTIF H/F.** Sous la responsabilité du Directeur du Resort Barrière La Baule, vous évoluez sur un périmètre composé de trois hôtels 5 étoiles mythiques (L’Hermitage, Le Royal et le Castel Marie Louise), d’un casino, d’un golf international et d’un club de tennis au cœur de l’une des plus...
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Executive Assistant H/F
il y a 2 semaines
Ivry-sur-Seine, France LES NOUVEAUX HERITIERS LNH Temps pleinL'ENTREPRISE, CE QUI FAIT SA DIFFÉRENCE Notre entreprise partenaire est un cabinet spécialisé en Executive Search de dirigeants et de conseil en leadership de premier plan, offrant des services de recrutement, de conseil en leadership et de développement des talents. Sa présence internationale ainsi que son expertise métier font de cette cette...
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Chef Executif
Il y a 3 mois
La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein**Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans...
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Responsable Financier
Il y a 2 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France L'Isle de Leos MGallery Collection Temps pleinLe futur hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Hotel Collection Wellness & Spa », situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année, est à la recherche de son futur...
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Chef de Partie Exécutif
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Un poste vacant est actuellement disponible chez beBee Professionals, un établissement gastronomique réputé à La Rochelle, France. Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour renforcer notre équipe culinaire.Détails du PosteCe poste est basé sur la gestion d'une partie de cuisine, en assurant la qualité des plats et la satisfaction des...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre cuisine de notre Restaurant étoilé au Guide Michelin, en soutenant le chef exécutif dans la gestion quotidienne et en garantissant la qualité des plats servis. **Missions...
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Executive Chef
Il y a 6 mois
Mandelieu-la-Napoule, France PEPITE Restaurant Temps pleinTitre du poste: Chef de cuisine (H/F) Aperçu du poste: Restaurant Pépite, cuisine de type traditionnel style bistrot, situé sur le Port de Mandelieu La Napoule. Nous recherchons notre Chef de cuisine expérimenté pour rejoindre et dynamiser notre équipe. Vous travaillerez avec des produits frais, de qualité en provenance de notre ferme. Services...
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Administrateur Systèmes Réseaux Exécutif
il y a 3 semaines
Recques-sur-Hem, Hauts-de-France ENOSI RH Temps pleinDescription du posteL'entreprise Enosi RH, spécialiste des métiers de l'IT et de la vente, recherche un Administrateur systèmes réseaux exécutif pour rejoindre son équipe.En lien direct avec le Directeur technique, vous assurerez un double rôle auprès des clients et des équipes internes. Vous accompagnez le directeur technique dans les...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis de...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 6 mois
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 7 mois
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 7 mois
La Garde-Freinet, France DOMAINE ULTIMATE PROVENCE Temps plein**Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Pessac-sur-Dordogne, France Sarl Gva Temps pleinNous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine avec qui nous pratiquons une cuisine de produit frais et locaux pour realiser des recettes locale et internationale. En tant que Sous Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef Exécutif pour superviser les opérations...
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Chef de Cuisine Exécutif
il y a 2 jours
Conflans-sur-Seine, Grand Est, France EHPAD Résidence Louis Pasteur Temps pleinOffre d'Emploi Cheffe de CuisineCe poste est offert par la Résidence Louis Pasteur, un EHPAD de 67 résidents à Romilly sur Seine.Salaire : Environ 25.000 € par an.Description du Poste :L'EHPAD Résidence Louis Pasteur recrute un chef de cuisine pour occuper un poste temporaire en remplacement de congé.Le candidat idéal sera capable de préparer des...