Chef de Cuisine Exécutif
Il y a 2 mois
**Chef de Cuisine Exécutif - Restaurant Gastronomique - La Rochelle**
**Description du Poste**
Rejoignez une prestigieuse Restaurant Gastronomique à La Rochelle, où vous serez responsable de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de son équipe. Vous serez le garant de la qualité exceptionnelle des prestations culinaires, en maintenant les standards d’excellence d’un établissement étoilé.
**Profil Recherché**
Nous recherchons un Chef de Cuisine Exécutif avec une expérience avérée dans des **établissements étoilés Michelin. **Vous devez:
- Posséder une expérience solide dans la gestion d’une cuisine gastronomique.
- Avoir un style culinaire innovant, créatif, et en phase avec les tendances actuelles.
- Démontrer de solides compétences en management, avec une attitude positive et inspirante pour votre équipe.
- Être un excellent gestionnaire, capable d'optimiser la rentabilité de la cuisine, de maîtriser les coûts des matières premières, la gestion du personnel, et les marges de profit.
- Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, incluant leurs conditions de stockage et d’utilisation, ainsi que des règles strictes d’hygiène et de sécurité.
- Posséder d’excellentes compétences relationnelles et une capacité à maintenir une communication efficace au sein de l’équipe.
**Conditions du Poste**
- Prise de poste : début 2025
- Possibilité de logement temporaire pour faciliter votre installation.
- Rémunération : À partir de 3500;
- euros net, selon profil.
**Contact**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 4 000,00€ à 4 500,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 6 mois
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 6 mois
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie ou second de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 jours
La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un pilier essentiel de notre cuisine de notre Restaurant étoilé au Guide Michelin, en soutenant le chef exécutif dans la gestion quotidienne et en garantissant la qualité des plats servis. **Missions...
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Chef Executif
Il y a 3 mois
La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein**Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
La Croix-Valmer, France Château de Valmer Temps plein**Description de l'entreprise** Hôtel familial 5 étoiles Relais & Châteaux de 41 chambres situé dans le golfe de Saint Tropez** **Description du poste** Le Château de Valmer ** Relais & Chateaux Situé dans un cadre enchanteur dans le Golfe de St Tropez au cœur de la Côte d’Azur, le Château de Valmer est un établissement prestigieux classé hôtel...
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Chef de Partie Exécutif
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Un poste vacant est actuellement disponible chez beBee Professionals, un établissement gastronomique réputé à La Rochelle, France. Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour renforcer notre équipe culinaire.Détails du PosteCe poste est basé sur la gestion d'une partie de cuisine, en assurant la qualité des plats et la satisfaction des...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps pleinLe Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Le chef Johan LECLERRE, Meilleur ouvrier de France, recrute un profil : chef de partie de cuisine, avec expérience, poste à responsabilité, pour cette Brasserie historique de La Rochelle, équipe stable, à l'année, vous serez entouré d'un chef exécutif, second et commis de...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à La Rochelle, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €beBee Professionals recherche un professionnel expérimenté pour renforcer son équipe à La Rochelle, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Notre équipe à La Rochelle, France recherche un Chef de Cuisine compétent pour renforcer nos services.Détails du posteRémunération estimée : 30 000 € par an.Pour ce poste nous recherchons une personne expérimentée capable de:Préparer des plats de haute qualité en respectant les normes d'hygiène et la sécurité alimentaire.Voir à la...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
La Rochelle, France Diamond Solutions Temps pleinDiamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'Hôtellerie et la Restauration de luxe. Nous avons le plaisir de collaborer avec plus de 200 hôtels prestigieux à travers la France et à l'international, renommés pour leur excellence et leurs services inégalés. Dans le cadre de notre partenariat, nous recherchons un(e) Chef(fe) de...
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Chef de cuisine de luxe à Royan
il y a 4 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Royan Temps pleinDecouvrez l'aventure culinaire chez Casino Barrière de Royan !Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine passionné qui saura mettre en valeur notre cuisine raffinée et authentique.L'atmosphère accueillante du Café Barrière, situé face à l'Océan, vous fera découvrir les joies de travailler dans un environnement exceptionnel. Vous serez...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Novotel La Rochelle Centre Temps pleinÀ propos de l'emploiRejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine au Novotel La Rochelle Centre !Mission :Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour créer des plats délicieux et innover dans la cuisine traditionnelleConseiller les clients sur les options de la carte du restaurantAssurer la conformité aux normes...
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Sous-chef de Cuisine
Il y a 6 mois
La Garde-Freinet, France DOMAINE ULTIMATE PROVENCE Temps plein**Etablissement d’appartenance**: Ultimate Provence Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est un site alliant standing et convivialité appartenant au groupe MDCV. Notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez. Ultimate Provence se compose donc d’un...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, France Villa Beausoleil Temps pleinCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, France Villa Beausoleil Temps pleinCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL : - Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de...
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Chef de Cuisine Collaborateur
il y a 3 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez Sodexo en tant que Chef de Cuisine Collaborateur dans notre foyer pour personnes en situation de handicap.L'environnement de travail est chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de faire une différence dans la vie de nos...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
La Rochelle, France Steva Temps pleinChez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...
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Chef Cuisinier Exécutif
il y a 4 semaines
Colroy-la-Roche, Grand Est, France Hostellerie La Cheneaudière & Spa Temps pleinHostellerie La Cheneaudière & Spa recherche un chef cuisinier exécutif pour rejoindre son équipe.MissionSous la direction des chefs de cuisine et à la fois en autonomie, vous serez chargé de:La mise en place du poste de cuisson des œufs du petit déjeunerLa cuisson des œufs en salle face aux clients du petit déjeunerLa mise en place du poste chaud du...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo : Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine dans notre foyer pour personnes en situation de handicap. Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de...