Chef Boulanger

il y a 1 mois


Lyon e, France ALMA Temps plein

La Boulangerie-Pâtisserie-Chocolaterie ALMA BY MARVIN BRANDAO propose une collection de pâtisseries, viennoiseries, chocolats, pains et encas de qualité.

Les créations sont fabriquées de manière artisanale dans notre boutique située au 17, rue bugeaud à Lyon 6. La production repose sur le savoir-faire de Marvin BRANDAO, ancien Chef Adjoint Pâtissier et Boulanger du palace le George V. Il a été élu meilleur Chef pâtissier 2023 dans le cadre des trophées de la gastronomie et des vins qui s'est tenu à Lyon.

Pour nous accompagner dans notre développement, nous recherchons un Chef Boulanger (H/F) pour début novembre 2024.

Sous la responsabilité du Chef Marvin BRANDAO, vous intégrez l’équipe de production afin de:

- Réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et encas
- Diviser, façonner et surveiller les étapes de fermentation
- Confectionner les viennoiseries et les encas
- Procéder à la cuisson des pains et des pièces de viennoiseries
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.
- Encadrer un jeune apprenti préparant son BM.

Profil:
Titulaire au minimum d'un CAP en boulangerie, vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre une équipe respectueuse de son personnel et des bons produits. Vous avez de l'expérience et êtes parfaitement autonome. En véritable chef d'orchestre, vous serez également force de proposition sur les pains du mois et êtes capable d'encadrer des apprenti(e)s.

A travers vos expériences personnelles, vous pourrez également apporter au sein de la boutique votre:

- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien
- Connaissance des caractéristiques des farines, procédures de fabrication de produits de boulangerie
- L'utilisation de pétrin mécanique et de matériel de nettoyage
- Rigueur, habileté manuelle et rapidité
- Capacité à faire face aux situations de stress et à prioriser votre travail
- Enthousiasme et sourire

La boutique est ouverte du lundi au vendredi de 7h30 à 19h et le samedi de 8h à 13h. Vous travaillerez du lundi au vendredi avec 2 jours de repos consécutifs (samedi-dimanche).

Le personnel bénéficie de 30% de réduction sur nos gourmandises et le repas du midi est offert.

Processus de recrutement: si votre profil nous intéresse, nous prendrons contact avec vous dans les prochains jours et nous vous demanderons de réaliser un essai de quelques heures en boutique.

A très bientôt

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/11/2024


  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois


    Lyon 6e, France Boulangerie du Parc Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Boulanger (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un boulanger qualifié pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie et de pâtisserie. Vous devrez également fournir un excellent service client en offrant des...


  • Lyon 6e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...


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  • Chef de Boulangerie

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Recherche d'un Chef d'Atelier/BoulangerAux Merveilleux de Fred, entreprise spécialisée dans la production de brioches, pains au lait et gaufres fourrées, recherche un Chef d'Atelier/Boulanger (H/F) pour rejoindre son équipe de Lyon.Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté, capable de travailler de manière autonome et de s'intégrer dans...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Auxmerveilleux Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerieAux Merveilleux de Fred recherche un Chef de Boulangerie pour intégrer son équipe de Lyon.MissionsPréparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.Gérer les matières premières.Respecter la procédure de traçabilité et d'hygiène.Entretenir l'espace de travail et le matériel.Le laboratoire...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois


    Lyon, France Boulangerie PAUL Temps plein

    **A propos de PAUL**: Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises. Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône Temps plein

    Rejoignez notre équipe de boulangerie passionnéeNotre boulangerie est plus qu'un simple lieu de vente de pains et de viennoiseries. Nous sommes un lieu de partage, où nous proposons des produits de qualité, faits maison et au levain naturel. Nous sommes présents à Lyon et dans sa périphérie, avec plusieurs boutiques.Qui sommes-nous ?Nous sommes une...

  • Chef de Service Client

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulanger Temps plein

    MissionVous êtes chargé de diriger une équipe de Conseillers Service Client et d'Équipiers Client pour offrir un accueil et un service de qualité aux clients de Boulanger.ResponsabilitésAnimer votre équipe pour atteindre les objectifs de service client.Assurer la formation et l'animation de votre équipe.Optimiser la qualité d'accueil et de service...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MY CONNECTT Temps plein

    À propos de notre équipeÀ MyConnectt, nous sommes une agence de recrutement et d'intérim digitale du Groupe Connectt. Nous proposons des postes dans plus de 8 secteurs d'activités.MissionLe chef de manutention en boulangerie effectue de nombreuses tâches : Nettoyer les zones de stockage. Conditionner les produits en utilisant des techniques...

  • Chef de Service Client

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulanger Temps plein

    MissionVous êtes chargé de diriger une équipe de Conseillers Service Client et d'Équipiers Client pour offrir un accueil et un service de qualité aux clients de Boulanger.ResponsabilitésAnimer votre équipe pour atteindre les objectifs de service client.Assurer la formation et l'animation de votre équipe.Optimiser la qualité d'accueil et de service...

  • Chef d'équipe Service Client

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulanger Temps plein

    Vous êtes passionné de relations clients ? Le poste de Responsable Service Client est à pourvoir chez Boulanger !MissionAnimer votre équipe pour que chacun donne le meilleur de lui-même pour servir et accueillir nos clients sur l'ensemble des pôles dont vous avez la responsabilité.Compétences requisesFormation bac +3 / +5 en commerce /...


  • Lyon, France Boulangerie chez Jules Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le réseau des **Boulangeries chez Jules** est à la recherche de son futur **Responsable Réseau Adjoint**. En tant que Chef Boulanger et au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous participez à l’animation du Réseau Boulangerie en lien avec le Responsable Réseau. Vous serez chargé(e) de manager les...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône Temps plein

    Une Équipe PassionnéeNous sommes une équipe de passionnés de la boulangerie, attachés au savoir-faire de l'artisanat. Nous proposons des produits boulangers de qualité, des brioches et viennoiseries, ainsi qu'une gamme de restauration 100% maison et de saison.Un Défi ExcitantNous recherchons un(e) Chef de Production passionné(e) et expérimenté(e)...


  • Lyon, France BOULANGERIE CHEZ JULES Temps plein

    Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l’appellation « Boulangerie Française ». Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous ! Les possibilités d’évolutions de...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Chef(fe) boulanger(e) Maison Terrasson - Lyon 2 - 13 Rue Sainte Hélène, 69 002 **Description du poste**: Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois


    Lyon 2e, France MAISON TERRASSON Temps plein

    Chef(fe) boulanger(e) Maison Terrasson - Lyon 2 - 13 Rue Sainte Hélène, 69 002 **Description du poste**: Maison Terrasson, une boulangerie artisanale de renom située à Lyon 2 au 13 Rue Sainte Hélène, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez...


  • Lyon, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: Vous gérez le rayon Boulangerie Viennoiserie. Vous encadrez votre équipe. Vous êtes garant de la fabrication de l'ensemble des produits en Boulangerie. Vous gérez vos fiches recettes. Vous participez activement à la gestion de votre rayon : commandes, stocks, inventaires... **Description du profil**: Vous avez déjà une...

  • Chef de Projet Service Client

    il y a 3 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Boulanger Temps plein

    Vous êtes passionné de relations clients et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ?MissionAnimer votre équipe pour servir et accueillir nos clients sur l'ensemble des pôles dont vous avez la responsabilité.Compétences requisesFormation bac +3 / +5 en commerce / gestionManagement exigeant et bienveillantEcoute, empathie et prise de reculSens du...

  • Chef de rayon boulangerie

    il y a 4 semaines


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Casino Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de rayon boulangerie dans notre magasin de Lyon.Vous serez responsable de la gestion de l'activité du rayon Boulangerie, conseillant et orientant les clients dans leur décision d'achat.Vos responsabilitésGérer l'activité du rayon Boulangerie, conseiller et orienter les...

  • Chef Boulanger

    Il y a 5 mois


    Lyon 4e, France maison jolivet père & filles Temps plein

    Maison Jolivet Père & filles, boulangerie Pâtisserie artisanale située à Lyon 4, recherche un(e) chef(fe) boulanger(e) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef(fe) boulanger(e), vous serez chargé(e) de superviser toutes les opérations de production de notre boulangerie, en veillant à la qualité exceptionnelle de...