Sous-chef en Cuisine Centrale

Il y a 2 mois


Romainville, France COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION Temps plein

Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..)
Sous la responsabilité du responsable de laboratoire et du chef exécutif, vous serez amenez a diriger l équipe de cuisine composée de 6 personnes.
Vos missions
- \-Superviser et coordonner les activités de la cuisine:

- Assurer la préparation des recettes conformément aux normes de qualité
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Gérer les commandes et les stocks d'aliments en respectant la méthode FIFO
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées
- S assurer du bon déroulement des commandes préparées au labo pour nos points de vente
- \-Responsable des inventaires cuisine

Vos compétences
- \-Leadership fort et capacité à diriger une équipe
- Gestion des priorités, maitrise des outils informatiques ( tracabilité )
- Connaissance approfondie de la cuisine et bon manager

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement sain, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe. Rejoignez-nous pour une opportunité enrichissante en tant que Sous-chef en cuisine centrale (H/F).



  • Romainville, France Coutume Café Temps plein

    Aperçu: Notre labo se situe à Romainville, sous agrément sanitaire. Il approvisionne une dizaine de points de vente sur la région parisienne. Vous travaillerez dans une cuisine flambant neuve avec du materiel adapté. ( cuisson s/vide, cellule de refroidissement, vario..) Sous la responsabilité du chef de cuisine et en son absence, vous serez amenez a...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères ! Nous...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 30000EUR à 35000EUR par ANNEE + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP -...

  • Chef de Cuisine Gerant

    Il y a 4 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 30000EUR à 35000EUR par ANNEE + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: - CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    CDC/93R CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères ! Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine, pour venir rejoindre l'équipe de Restauration de notre SMR ! Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions: - Garantir la production des repas de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    CDC/93R CHEF DE CUISINE H/F CDI - Temps Plein. BEP/CAP - Expérience de 1 à 7 ans Bienvenue à l'Institut de Réadaptation d'Achères ! Nous recherchons notre futur Chef de Cuisine, pour venir rejoindre l'équipe de Restauration de notre SMR ! Au sein de l'équipe de restauration, vous aurez pour missions: - Garantir la production des repas de...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **À l'Institut de Réadaptation de Romainville**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Commis de cuisine H/F pour un poste en CDI à Temps plein**, pour rejoindre nos équipes ! Votre planning **:6h45-18h45 (2 heures de pause) sur un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue à l'Institut de Romainville ! En tant que Chef de Cuisine H/F, vous et votre équipe faîtes partager...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Romainville, France LUCLAC Temps plein

    Vous êtes **passionné(e) par la cuisine **et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une **cuisine asiatique innovante **? LUC LAC recherche un(e) **Chef de Cuisine **motivé(e), organisé(e) et rigoureux(se), prêt(e) à s'investir pleinement pour diriger la cuisine et créer des plats exceptionnels, tout en respectant l'identité de la cuisine...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    SDC/93R Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de Romainville ! En appui au Chef de Cuisine, vous faîtes partager votre passion en conjuguant plaisirs gustatifs et adaptation aux besoins spécifiques des patients que nous accueillons. Au sein de notre établissement, vous participez à la production de plats de qualité, aidez à l'organisation et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 1-2 ans - **Type de contrat** CDI - **Rémunération** de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions****: Bienvenue à l'Institut de Réadaptation de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **À l'Institut de Réadaptation de Romainville**, vous êtes les héros du quotidien !** **Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !** Nous recherchons un **Second de Cuisine H/F **pour un poste en** CDI à Temps plein** pour venir compléter notre équipe. Votre planning **:Horaires 7h30-19h30 avec 2h00 de...

  • Chef Cuisinier

    Il y a 3 mois


    Romainville, France LUCLAC Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une cuisine asiatique innovante ? **LUC LAC** recherche un(e) **Chef de Cuisine** motivé(e) et organisé(e) pour diriger notre brigade et garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **Vos missions**: - **Supervision de l'équipe** : Gérer et...


  • Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail**Temps plein - **Expérience**2-5 ans - **Type de contrat**CDI - **Rémunération**de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + PARTICIPATION INTERESSEMENT Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Gérer la restauration Réceptionner et contrôler les...


  • Romainville, France LNA Santé Temps plein

    SDCECTP/93R Gérer la restauration Réceptionner et contrôler les marchandises Participer à l'élaboration des menus Manager la qualité et les risques Entretenir l'hygiène des locaux, du matériel et environnement. **Chef de partie/Second de cuisine**: CAP de cuisine ou BEP, Formation HACCP, expérience mixte collectivité De nature sérieuse et...

  • Responsable Restauration

    il y a 2 semaines


    Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Description de l’offre**: Professionnel(le) engagé(e) et passionné(e), rejoignez LNA SANTE ! Notre vision : Conjuguer management de proximité et autonomie, collaboratif et esprit d'initiative. Notre mission : Soigner et prendre soin. Bienvenue à l'Institut de Romainville ! En tant que Chef de Cuisine H/F, vous et votre équipe faîtes partager...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Romainville, France Vitalrest Temps plein

    Romainville - 93 CDI Résumé de l'offre - 2 600 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant...


  • Romainville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 5-7 ans - **Type de contrat** CDI Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions****: - Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration dynamique pour rejoindre notre équipe. - Vos missions principales seront les...


  • Romainville, France LNA Santé Temps plein

    EDR/93R Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration dynamique pour rejoindre notre équipe. **Vos missions principales seront les suivantes**: - Préparer les entrées, desserts, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Dresser les plateaux repas selon les régimes des patients - Participer au nettoyage de la cuisine -...


  • Romainville, France LNA Santé Temps plein

    EDR/93R Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration dynamique pour rejoindre notre équipe. **Vos missions principales seront les suivantes**: - Préparer les entrées, desserts, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Dresser les plateaux repas selon les régimes des patients - Participer au nettoyage de la cuisine -...