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Responsable de Restauration
il y a 2 semaines
Akté restauration recherche un responsable de restauration dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.
Vos missions consisteront à:
- organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques,
- assurer l’animation et la formation de l’équipe cuisine
- assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- assurer l’approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
- assurer le respect du budget
Nous recherchons un professionnel sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables.
Travail un week end sur deux
Salaire 2 175 euros brut (avec PAC + PSM) + 13° mois avec 1 an d'ancienneté
**Description de l'entreprise**
Créée en 2008, AKTÉ a été imaginée pour redéfinir la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux.
Une ambition légitime de revenir simplement aux fondamentaux de notre profession et de répondre clairement aux besoins de nos clients, sur toute la chaîne de mise en œuvre.
Nous nous positionnons donc comme un partenaire proche pour leur restauration afin de leur permettre de se concentrer sur leur cœur de métier. Nos équipes de professionnels, expertes des métiers de bouche, nourrissent ces engagements.
Derrière chaque prestation de restauration, il y a des coulisses, des petites mains détentrices de grands savoir-faire. Nous soutenons les équipes dans la mise en place en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser.
Pour permettre la mixité sociale au sein de nos équipes, nous organisons ou participons à des challenges sportifs à dimension caritative : Courses La Montpellier Reine, Une lumière contre contre le Cancer au profit de l’Institut du Cancer de Montpellier, challenge sportif inter-entreprises organisé par la Comité Régional Olympique et Sportif
En 10 ans, ce sont plus de 350 professionnels de la restauration qui ont été formés, accompagnés et encadrés par AKTÉ.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 175,00€ par mois
Programmation:
- Heures supplémentaires
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Restauration
il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un responsable de restauration dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.Vos missions consisteront à:- organiser et gérer l'ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction...
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Responsable de Sites Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France Dupont Restauration Temps pleinDescriptif du poste Au sein de notre cuisine centrale produisant plus de 8000 couverts par jour, vous supervisez 130 collaborateurs répartis sur 54 satellites de restauration. Vous mettez en oeuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous développez avec notre clientèle une...
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Responsable de Restauration
il y a 7 jours
Montpellier, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un responsable de restauration dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...
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Responsable de Restauration
Il y a 2 mois
Montpellier, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Responsable de Restauration
il y a 3 semaines
Montpellier, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France Agence Ani Kojayan Temps plein**Restaurant gastronomique raffiné situé à Montpellier recherche son Responsable de salle (H/F) pour rejoindre l'équipe sous peu **Nous recherchons une personne qualifiée et sérieuse étant capable d'assumer la gestion de la salle (gestion d'une équipe composée de 7 personnes, gestion de la clientèle, organisation du service...).Vous avez une...
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1 Responsable Secteur Production
il y a 1 semaine
Montpellier, France Hôpital Saint Clair Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** 1 Responsable secteur production - restauration **CONTRAT** CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le service Restauration des Hôpitaux du bassin de Thau recherche son futur responsable de la partie production. Il organise la réalisation des repas produits par l'UCP, leur allotissement et leur...
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Responsable Du Service Restauration Collective
Il y a 2 mois
Montpellier, France cdg69 Temps pleinSynthèse de l'offre **Employeur** *** **COMMUNE DE LA ROQUE D'ANTHERON** 2 Avenue de l'Europe Unie - 13640 LA ROQUE D'ANTHERON **Lieu de travail** - LA ROQUE D'ANTHERON **Poste à pourvoir le** - 01/03/2023 - 01/03/2023 **Type d'emploi** - Emploi permanent - vacance d'emploi- ?**Motif de vacance du poste** - Poste vacant suite à une radiation des...
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Responsable de Salle en Restauration
Il y a 2 mois
Montpellier, France Agence Ani Kojayan Temps plein**Restaurant gastronomique raffiné situé à Montpellier recherche son Responsable de salle (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse !** Nous recherchons une personne qualifiée et sérieuse étant capable d'assumer la gestion de la salle (gestion d'une équipe composée de 6 personnes, gestion de la clientèle, organisation du...
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Responsable de Salle en Restauration
il y a 3 semaines
Montpellier, France Agence Ani Kojayan Temps plein**Restaurant gastronomique raffiné situé à Montpellier recherche son Responsable de salle (H/F) pour rejoindre l'équipe sous peu !** Nous recherchons une personne qualifiée et sérieuse étant capable d'assumer la gestion de la salle (gestion d'une équipe composée de 7 personnes, gestion de la clientèle, organisation du service...). Vous avez une...
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Gestionnaire HÔtellerie Et Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France armée de l'Air et de l'Espace Temps plein**Votre rôle de gestionnaire hôtellerie et restauration** - Vous êtes chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ), comme de très hautes prestations gastronomiques : votre savoir-faire est apprécié par la collectivité ainsi que par les plus hautes autorités de l'État - Vous assurez la gestion et le bon fonctionnement...
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**AGENT POLYVALENT RESTAURATION** TYPE de RECRUTEMENT **:ENGAGEMENT à SERVIR EN TANT QUE MILITAIRE TECHNICIEN DE L’AIR** DUREE CONTRAT INITIAL **:4 ans** DOMAINE METIER **:HOTELLERIE RESTAURATION** LOCALISATION DU POSTE **:BASE AERIENNE 125 ISTRES - BASE AERIENNE 115 ORANGE** REMUNERATION **:1580 euros** (Salaire net en école et en début de...
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**AGENT POLYVALENT RESTAURATION** TYPE de RECRUTEMENT **:ENGAGEMENT à SERVIR EN TANT QUE MILITAIRE TECHNICIEN DE L’AIR** DUREE CONTRAT INITIAL **:4 ans** DOMAINE METIER **:HOTELLERIE RESTAURATION** LOCALISATION DU POSTE **:BASE AERIENNE 125 ISTRES - BASE AERIENNE 115 ORANGE** REMUNERATION **:1580 euros** (Salaire net en école et en début de...
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Responsable Adjoint Restauration
il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France JOST HOTEL MONTPELLIER - Ouverture d'établissement Temps pleinNous rejoindre dans cette aventure Jost, c'est vivre une expérience humaine, collaborative, artistique, festive, créative et gastronomique hors du commun.Vous portez les valeurs esprit d'équipe, de créativité, d'excellence et d'authenticité dans vos interactions ? Vous êtes innovant, osez challenger le statu quo et exprimez votre point de vue avec...
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Formateur opérationel régional H/F
il y a 4 semaines
Montpellier, France L'Alsacienne de Restauration Temps pleinVotre environnement de travailCDI proposé sur l'une de notre Direction Régionale à Strasbourg.Nous recherchons avant tout des formateurs expérimentés dans l'animation de formations.Votre missionDécouvrez le job que vous voulez !Vous souhaitez accompagner les collaborateurs, les former et développer les compétences et les talents ?Vous souhaitez...
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**AGENT POLYVALENT RESTAURATION**TYPE de RECRUTEMENT **:ENGAGEMENT à SERVIR EN TANT QUE MILITAIRE TECHNICIEN DE L'AIR**DUREE CONTRAT INITIAL **:4 ans**DOMAINE METIER **:HOTELLERIE RESTAURATION**LOCALISATION DU POSTE **:BASE AERIENNE 125 ISTRES - BASE AERIENNE 115 ORANGE**REMUNERATION **:1580 euros** (Salaire net en école et en début de carrière pour un...
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Alternant Manager
Il y a 2 mois
Montpellier, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps pleinEn intégrant le Groupe Crescendo Restauration, vous intégrez toute une équipe qui est prête à vous former et ça même pendant les rushs ! Vous souhaitez mettre en pratique vos études dans la restauration tout en alliant votre amour du produit frais ? Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra de grandir ?...
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Alternant Manager
il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps pleinEn intégrant le Groupe Crescendo Restauration, vous intégrez toute une équipe qui est prête à vous former et ça même pendant les rushs Vous souhaitez mettre en pratique vos études dans la restauration tout en alliant votre amour du produit frais ? Vous cherchez à travailler en alternance, dans un cadre dynamique, qui vous permettra de grandir ? ça...
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Responsable Restauration
Il y a 2 mois
Montpellier, France Domaine Riberach Temps pleinDans le cadre de son développement, le Domaine Riberach recrute un (e) Food & Beverages Service Manager en charge de l’ensemble des points de vente de la Restauration du Domaine RIBERACH: - Restaurant Gastronomique « La Coopérative » - Restaurant Cargol 21 - Le Comptoir & Cave - Les Evénements - Autres Services (Petits-déjeuners, roomservice, la...
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Assistant Directeur de La Restauration
il y a 7 jours
Montpellier, Occitanie, France HOTEL CHATEAU DE FONTANGES Temps pleinLe Château de Fontanges, véritable institution locale et hôtel 4**, situé en périphérie de Rodez, recherche son assistant directeur de la restauration (H/F).Vous aimez le challenge, vous êtes rigoureux(euse) et maîtrisez l'art du management ? Rejoignez-nous et vivez avec nous l'expérience enrichissante, dynamique et...