Chef Executif Groupe
Il y a 7 mois
Le Groupe ARCADYS, acteur incontournable de la gastronomie, s’exprime sur le marché de la distribution de produits fins auprès d’une clientèle de revendeurs professionnels en France (Retail, CHR, GMS ) et à l’International et opère également un réseau de points de ventes (boutiques et restaurants) en propre et en franchise. Fort de ses de 7 restaurants en propre et 4 franchisés situés à Paris, en province et à l'étranger, ARCADYS cherche son chef exécutif H/F.
**Ses missions**:
**\- Création des menus**: brief du marketing + 3 dégustations et adaptation des menus pour les restaurants franchisés à l’étranger (prévoir un voyage en Asie /an et plusieurs visites/ an à Berlin)
- Création des fiches techniques : collaboration avec le service achats pour négocier les prix fournisseurs
- Traitement des documents sur Microsoft office
- Création de fiches recettes (français / anglais)
- Services pour être au plus proche des équipes
- Shooting photo : presse / influenceurs
- Formation aux équipes sur place : Organisations des mises en place et suivi des règles d’hygiènes (DLC / process)
- Formation et adaptation des recettes avec les chefs à l’étranger. Suivi du lancement de carte
- Audit de la gestion des stocks avec le chef et manager de restaurant
- Surveillance constante de la qualité des produits fournisseurs
- Contrôle régulier des recettes (Fiches techniques, goût, quantité de productions)
- Développement des process d’analyses bactériologiques avec un laboratoire
- Sensibilisation / management auprès de toutes les équipes sur l’amour et le respect du métier
- Ressources humaines : Entretient d’embauche, plannings, gestions des instructions de paies au service RH- Participation a la confection de plan et budget de restaurant (cuisine, salle, réserve,stockage) et suivi des travaux (avant, pendant et après)
- Présent aux réunions d’exploitation et au Codir pour débriefer, ajuster et développer de nouveaux projets.
-
Chef Executif Groupe
Il y a 7 mois
Paris, France Lobster HFS Temps pleinNotre client est un traiteur organisateur de réceptions de renom qui crée, dans le cadre de son développement, un poste de Chef(fe) Exécutif Groupe. Véritable Ambassadeur(drice) de la Gastronomie, vous aurez pour principales missions et responsabilités: **Suivi des Productions et Conformité des Produits**: - Superviser l'ensemble des activités de...
-
Stage - Chef Executif Adjoint (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, France Groupe Ephemera Temps plein**_Tu connais EPHEMERA?_** Nous sommes le premier groupe de **restauration immersive et accessible au MONDE** et ce n'est que le début de cette histoire ! Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis ! Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de **vibration**, **d’expérience**, **d’émotion**, **d’originalité**...
-
Chef Executif
Il y a 6 mois
Paris, France No More Penguins Fabula Temps pleinNo More Penguins recherche un Chef exécutif pour son restaurant saisonnier Fabula, situé dans la cour du musée Carnavalet. Fabula offre deux formats: - le midi, service de snack à destination des visiteurs du musée - le soir, service à table avec une carte signée par le Chef Julien Dumas (1*) **Nous recherchons un.e Chef exécutif pour le service...
-
Chef Exécutif
Il y a 7 mois
Paris 1er, France IM Participations Temps pleinImmersion est une enseigne de restaurants spécialisés dans le brunch et le petit-déjeuner. Nous proposons une cuisine 100% maison tout au long de la journée, le tout dans une ambiance chaleureuse. Nous connaissons une croissance rapide avec 3 ouvertures en 3 ans et d'autres à venir. Dans le cadre de l'ouverture d'un 3ème restaurant et afin de...
-
Chef Executive
Il y a 6 mois
Paris 17e, France Le palais Temps pleinNous recherchons un Chef Exécutif (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de superviser et de coordonner toutes les activités de cuisine dans notre établissement. Responsabilités: - Concevoir et préparer des menus créatifs et innovants - Superviser la préparation des plats et...
-
Chef Executif
Il y a 7 mois
Paris, France Basilic Restauration Temps pleinBASILIC RESTAURATION recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France en restauration d'entreprise premium un (e) Chef(ffe) Exécutif (ve), passionné par les produits frais et le métier de la cuisine, votre rôle sera d'accompagner les Chefs de Cuisine à la mise en place de concepts propres à l'entreprise. Profil recherché...
-
Executive Chef
Il y a 6 mois
Paris, France Manhattan Group Temps plein**Position: Executive Chef** **Location**:Five-Star Luxury Hotel, **Nigeria** **Company**:Operating one of West Africa's largest luxury five-star properties **Role: L**ead the culinary department, elevating the overall culinary product to new levels of excellence **Brigade Size**: Over 60 staff members **Responsibilities**: - Oversee 6 F&B outlets and...
-
Sous Chef
Il y a 6 mois
Paris 7e, France Restaurant Kozy Temps pleinKozy Paris, actuellement comptant 4 restaurants à Paris, ouvert 7/7 uniquement en journée, recherche son Sous-chef Exécutif pour épauler la Cheffe Executive. Actuellement avec 4 établissements à Paris et d'autres prévus d'ouvrir dans l'année prochaine, ce poste est extrêmement important pour le maintient des standards, ainsi que le développement...
-
Chef Executif
il y a 3 heures
Paris, France Taylor Made Recrutement Temps pleinTaylor Made Recrutement, spécialiste du recrutement temporaire et permanent sur les fonctions supports et opérationnelles, accompagne un grand groupe dans le cadre d'un développement d'activité. Vous évoluerez dans un environnement magnifique situé au coeur de Paris. le programme, si vous l'acceptez: - Supervision des différents pôles de...
-
Chef Executif
Il y a 3 mois
Paris 2e, France Lieux d'Emotions Temps pleinChaque événement est unique, Lieux d’émotions, c’est une quinzaine de sites avec une identité forte sur la décoration et le voyage culinaire Nous recherchons notre CHEF EXECUTIF H/F pour nous rejoindre avec une prise de poste idéale pour décembre 2024. **VOS MISSIONS**: **Direction Culinaire** : En partenariat avec les chefs des restaurants,...
-
Sous Chef
Il y a 7 mois
Paris, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein**Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** **Bon** **service*** Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les meilleures de l'industrie. nourriture spéciale Dîner avec notre équipe est un...
-
Chef Executif Pizzaiolo
Il y a 4 mois
Paris, France Tripletta Temps plein**Poste : chef(fe) exécutif Pizzaiolo** Rejoins notre Team Sud Ouest! **Poste**: Chef(fe) Exécutif(ve) Pizzaiolo **Description du Job**: - Contrat : CDI - Horaires : Flexibles, avec des soirées et week-ends à prévoir pour mettre le feu au four ! - Salaire : De 2700 € à 3000 € net par mois, selon ton expérience et ton talent Lieu : Bordeaux/...
-
Chef Exécutif
il y a 3 jours
Paris, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef exécutif F/H** **CDI** **PARIS (75)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: Rattaché(e) au directeur de site, vous organisez et gérez l'ensemble du processus de production culinaire du service évènementiel dans le respect des normes réglementaires. Vous...
-
Chef de projet exécutif stratégique
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France WISE RH Temps pleinÀ propos de l'entreprise">Rejoignez une business school de renommée internationale pour contribuer au développement des programmes executive sur mesure.">Salaire estimé">Le salaire est entre 60 000 et 90 000 euros annuels, selon les qualifications et l'expérience.">Description du poste">En tant que Chef de projet exécutif stratégique, vous...
-
Chef(fe) de Rang Éxecutif
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ARTICHEF SAS Temps pleinPrésentation de la SociétéL'entreprise ARTICHEF SAS est en pleine croissance et recherche un Chef(fe) de Rang Éxecutif pour rejoindre son équipe.Nous sommes un groupe d'entreprises dynamiques qui travaillons dans le domaine de l'hospitalité. Nous sommes prêts à nous développer encore plus et nous avons besoin de personnes compétentes...
-
Chef Exécutif
Il y a 7 mois
Paris, France AccorHotel Temps plein**Description de l'entreprise** LA MARQUE SO/ Nouvelle marque d’art de vivre du groupe hôtelier Ennismore, SO/ associe l’art et la mode à l’expérience hôtelière luxe en invitant les signatures de l’architecture, du design et les créateurs de mode - Christian Lacroix, Karl Lagerfeld, Viktor & Rolf, Guillaume Henry - à poser leur griffe, leur...
-
Assistant Chef Exécutif
il y a 2 jours
Paris 4e, France Eataly Paris Marais Temps pleinRejoins la famiglia Eatalienne ! Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour faire découvrir aux frenchies les saveurs de la cuisine italienne...
-
Chef de Département Leadership Exécutif
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ALERYS Temps pleinDescription du posteVous êtes un professionnel expérimenté en développement de leaders et en conseil RH, recherché pour occuper le rôle de Chef de Département Leadership Exécutif dans notre équipe d'ALERYS. Ce poste offre l'occasion unique de mettre votre expertise à profit et de contribuer au succès de nos clients.Mission principaleRéaliser une...
-
Chef de la Chaîne d'Approvisionnement Groupe
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Michael Page Temps pleinOffre d'EmploiLe poste de Chef de la Chaîne d'Approvisionnement Groupe au sein du groupe industriel Michael Page est un challenge unique pour les professionnels passionnés de supply chain. Nous recherchons une personne expérimentée en direction supply chain, capable de mettre en place et de déployer des stratégies efficaces dans...
-
Chef de Projet Exécutif
il y a 1 mois
Paris 06 Luxembourg, Île-de-France NSI Temps pleinPrésentationNous sommes une entreprise dynamique et innovante cherchant un Chef de Projet Exécutif pour renforcer nos équipes. Nous valorisons les relations humaines et proposons un environnement propice au développement personnel et professionnel.SalaireLe salaire est à la hauteur des compétences, avec un paquet attractif incluant des avantages...