Sous-chef de Cuisine

il y a 3 semaines


NeuillysurSeine, France CASA CARDITO Temps plein

**Description de l'entreprise**

Cardito Village est un groupe de restauration familial, qui promeut la cuisine traditionnelle italienne.

Cardito Village Groupe est attentif à l’esprit de partage, aux traditions, à l’importance de la transmission et à l’exigence apportée sur la sélection des produits.

Nous sommes accompagnés par l’agence WILMOTTE & ASSOCIÉS ARCHITECTES sur l’aménagement et la décoration de chaque restaurant qui sont imaginés dans une atmosphère chaleureuse, ainsi que par le groupe ENODIS, référence française, qui assure la conception et la production des installations de cuisine.

C'est offre concerne l'ouverture de notre deuxième restaurant du groupe NONNA CARDITO pour fin septembre.

**Description du poste**

**MISSIONS**:

- Travailler en collaboration avec le Chef de cuisine
- Diriger les chefs de partie, demi-chefs de partie, commis et plongeur
- Remplacer le Chef de cuisine en son absence ou les chefs de partie en leurs absences
- Être en mesure d’exécuter toutes les fonctions du Chef de cuisine en son absence et le bon fonctionnement de la cuisine
- Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser le travail de la brigade de cuisine
- Application des bonnes pratiques d’hygiène et de l’ensemble des règles HACCP
- Améliorer et proposer de nouveaux plats au Chef de cuisine
- Gestion des stocks et des commandes sous la supervision du Chef de cuisine
- Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels
- Supervision de la distribution
- Réalisation des inventaires
- Organisation des postes de travail
- Entretien du matériel de la cuisine
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients
- Prévision des approvisionnements en fonction de la production
- Vêtements professionnels adaptés, propres répondants aux normes d’hygiène et sécurité et aux règles de l’entreprise
- Veiller à la qualité et à la satisfaction clients

**APTITUDES & QUALITÉS PROFESSIONNELLES**:

- 2 ans d’expérience minimum en cuisine
- Français courant & notion d’Italien parlé et écrit apprécié.

**CARACTÉRISTIQUES DU POSTE**
- CDI
- Temps Pleins (43h)
- 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 11/09/2023



  • Neuilly-sur-Seine, France Hôtel Le 5 Particulier Temps plein

    L’établissement Hôtel Le 5 Particulier basé à Neuilly-sur-Seine (92) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagésREMUNERATION:Salaire de 3200 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Hôtel particulier du 19ème siècle, situé dans le calme et le charme de l'Ouest parisien, Le 5 Particulier...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Sous-chef-fe de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France LECOINTRE PARIS Temps plein

    **QUI SOMMES-NOUS ?** **LECOINTRE PARIS** c’est **12 restaurants d’entreprises engagés ouverts depuis 2012**. Nos valeurs ? 100% de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de semences paysannes, la revalorisation des surplus alimentaires via notre association «...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 mois


    Ivry-sur-Seine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-3195 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée FERNAND LEGER - 15 avenue Henri Barbusse - 94200 - IVRY SUR SEINE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Chaumont-sur-Tharonne, France Areas Temps plein

    Areas est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et événements. Nos 8 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients en leur proposant un service de qualité et des offres variées. Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Neuilly-sur-Seine, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées en France, recrute un Chef de cuisine (H/F) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. DOMUSVI compte près de 200 établissements d'hébergement de personnes âgées dépendantes. Des résidences médicalisées et conventionnées, qui accueillent,...


  • Neuilly-sur-Seine, France Elior Temps plein

    Chef de cuisine Direction F/HPublié le 18 Juil. 2023 Restauration Entreprises Chef de cuisine Direction F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - NEUILLY-SUR-SEINE (92) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 5 ANS - BAC -Votre mission - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ?_ -...


  • Saint-Sylvestre-sur-Lot, France Le Bistrot Temps plein

    L’établissement Le Bistrot basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Week-end off possiblesREMUNERATION:Salaire de 2600 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Notre restaurant propose une cuisine savoureuse qui s'inspire des produits et spécialités de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France LE JARDIN D'ACCLIMATATION Temps plein

    TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE - WEEK-ENDS TRAVAILLÉS * Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 mois


    Champagne-sur-Seine, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Villard-sur-Doron, France Belambra Temps plein

    Description de la mission Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de léquipe.  Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de...


  • Neuilly-sur-Seine, France medirest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l’un de nos restaurants au sein d'un bel établissement de santé  situé à Neuilly sur Seine (92) . Intégrez un environnement médical de premier plan en rejoignant l'équipe de restauration du prestigieux Hôpital Américain de Paris. ...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Neuilly-sur-Seine, France PAGE PERSONNEL IDF Temps plein

    Notre client, un restaurant bistronomique, recherche dans le cadre d'un remplacement un Second de Cuisine. Ce poste est à pourvoir directement et est situé à Neuilly-sur-Seine. C'est un établissement plein de charme qui propose une carte avec des produits de saison et des vins d'exceptions. Ayant une excellente note sur Google, ce bistro chic et...