Responsable Restauration Banquet/séminaire
il y a 2 semaines
Descriptif du poste
Nous recherchons pour l’un de nos clients, groupe international, un Responsable Restauration Banquet/Séminaire H/F en CDI pour l’ouverture de l’un de leurs établissements 4* situé à Versailles et composé de 180 chambres, deux restaurants, un centre de conférence de 1800m² comprenant 18 salles de réunion.
Le/La Responsable Banquet/Séminaire sera l'interlocuteur privilégié des clients et le référent pour les équipes internes en matière de restauration MICE.
**VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES**:
- Gérer toute l'activité banquets et évènements de l'hôtel sous la direction du directeur F&B,
- Assister le responsable restauration dans sa mission de rentabilité des prestations,
- Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et au développement des équipes de banquets et évènements,
- Organiser le travail et établir les plannings des équipes et la saisie des heures dans le système de gestion du temps de travail,
- Participer ou animer les réunions internes du service selon les standards et la politique de l’entreprise sur ce sujet (briefing j
- journalier, réunion de service ),
- Participer à l'élaboration, maîtriser l'offre et les tarifs,
- Coordonner les relations avec la cuisine,
- Suivre la facturation clients,
- Participer à l’inventaire mensuel de son service,
- Editer les rapports du système Opera nécessaires au bon fonctionnement du service.
**Responsabilités générales**:
- Transmettre à la direction et/ou à son chef de service les informations et s assurer de la bonne compréhension de celles-ci,
- S'assurer que les informations soient transmises aux autres services de l hôtel et aux équipes de restauration,
- Participer aux réunions,
- Participer aux actions de formation et projets de l'établissement.
Profil recherché
- Expérience au sein d'un groupe hôtelier dans un établissement avec une clientèle corporate et une forte activité Events,
- Connaissance des process liés à l'activité banqueting,
- Sens de l'organisation, bon relationnel clients, sens du travail en équipe,
- Anglais courant.
**CONDITIONS SALARIALES**:
- CDI ;
- Poste basé à Versailles ;
- Statut cadre ;
- Rémunération : 44K€ annuel brut.
Compétences attendues
- LANGUESAnglais
SAVOIR-ÊTRE
Esprit d'équipe
Sens de l'organisation
SAVOIR-FAIRE
Actions de formation
Conduite de réunions
**Voir plus**
Entreprise
AJ Conseil Recrutement & RH s impose aujourd hui comme un leader du recrutement des cadres dans les secteurs de l hôtellerie, la restauration, le luxe et le tourisme.
Notre spécialisation « métiers », associée à une méthodologie de recrutement rigoureuse, nous permet de vous apporter une vision précise du marché de l emploi, de son évolution et de ses perspectives.
- Préférant la qualité à la quantité, nous réalisons annuellement une centaine de missions de recrutement de collaborateurs cadres afin de satisfaire l ensemble de nos clients.
- Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
Alain JACOB
- _PRESIDENT_
Salaire
A partir de 44 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 3 ans
Métier
Responsable de restaurant
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Pas de déplacement
Secteur d’activité du poste
HÔTELS ET HÉBERGEMENT SIMILAIRE
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Versailles, Île-de-France VILLE DE CONFLANS SAINTE HONORINE Temps pleinResponsable du secteur entretien, restauration et personnel des écoles H/FCadre d'emploi : Rédacteur ou technicien/ Poste à temps complet (38 heures hebdomadaires)Poste à pourvoir par voie statutaire ou par défaut contractuelleLe service Enfance / Scolarité, directement rattaché au DGA des services à la population, met en œuvre l'ensemble de la...
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FR - Chef de Partie (H/F/X)
il y a 3 semaines
Versailles, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise A quelques pas du Château, Le Louis Versailles Château MGallery Hotel Collection dispose d'un espace fitness, de 147 chambres et de 5 suites raffinées. Les moments de détente gourmande se vivent à l'ALCÔVE, son restaurant au décor contemporain et à la chaleureuse cuisine. Pour les réunions et séminaires, cet hôtel...
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Agent ou Agente de restauration
il y a 1 mois
Versailles, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Aider à la production des repas en appliquant les règles d'hygiène et de sécuritéEffectuer les tâches préalables à la production (préparer les produits de base et les matériels de cuisine, éplucher et laver les fruits et légumes...)Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts)Surveiller la cuisson des plats...
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FR - Chef de Partie (H/F/X)
il y a 3 semaines
Versailles, France M GALLERY Temps pleinDescription du posteLe Chef Kevin BRION, recherche pour sa brigade, un Chef de Partie h/f pour notre restaurant "l'Alcôve".En qualité de Chef de Partie h/f, vous élaborez les préparations culinaires sous la supervision du Chef et de son Second de Cuisine.Vous intervenez sur les différentes zones de production (carte du restaurant, réalisations...
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Responsable d'équipes du personnel des écoles et d'entretien H/F
il y a 4 semaines
Versailles, Île-de-France VILLE DE CONFLANS SAINTE HONORINE Temps pleinResponsable d'équipes du personnel des écoles et d'entretien H/FCadre d'emploi : Rédacteur/Technicien/Adjoint administratif/Agent de maîtrisePoste à temps complet (38 heures hebdomadaires)VOS MISSIONSSous la responsabilité du responsable de secteur, encadrement et gestion administrative des personnels des établissements scolaires (ATSEM / Agent...
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Resp. Restauration Adjoint Grand Public
il y a 1 semaine
Versailles, Yvelines, France Sodexo Live Temps pleinSupporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines : le...
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Resp. Restauration Adjoint Grand Public
il y a 1 semaine
Versailles, France Sodexo Live Temps pleinSupporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines : le...
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Responsable Technique Banc de Test
il y a 1 mois
Versailles, France CORIS INNOVATION Temps pleinDescriptif du poste - Avec Coris : poussez des portes, gravissez des sommets et cultivez l'innovation ! Parlons du projet ! Vous serez en charge de: - Etre responsable technique du banc de test - Piloter des équipes de développement (jusqu'à 6 personnes) - Définir l'architecture, les choix techniques et la stratégie autour du banc - Réaliser des...
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Chef de section comptabilité parc immobilier F/H
il y a 1 mois
Versailles, France Civils de la Défense Temps pleinDescriptif des missions Encadrer la section comptabilité du parc immobilier Conduire les travaux comptables de gestion courante et de fin de gestion Piloter les travaux d’évaluation des provisions comptables pour charges de dépollution, pour litiges et pour démantèlement Piloter le contrôle interne financier de niveau 2 (volet comptable) ...
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Gestionnaire adjoint(e) multi sites restauration
il y a 3 semaines
Versailles, Île-de-France CNOUS Temps pleinPlacé sous la responsabilité de la Directrice de l'unité de gestion, le/la gestionnaire adjoint(e) a pour mission principales :Management et Gestion du personnel- Pilotage et suivi de l'activité restauration- Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l'activité- Suivi des mouvements sur le logiciel de gestion du temps de travail-...
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Directeur(trice) adjoint(e) multi sites restauration
il y a 1 mois
Versailles, Île-de-France CNOUS Temps pleinPlacé sous la responsabilité de la Directrice de l'unité de gestion, l'adjoint à la directrice d'unité de gestion a pour mission principales :Management et Gestion du personnel- Pilotage et suivi de l'activité restauration- Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l'activité- Suivi des mouvements sur le logiciel de gestion du...
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Responsable Assurance Qualité
il y a 1 mois
Versailles, France CORIS INNOVATION Temps pleinDescriptif du poste - Avec Coris : poussez des portes, gravissez des sommets et cultivez l'innovation ! Parlons du projet ! Votre mission consistera au: - Suivi et relecture de nos documents projets, et des plans de développement - Suivi et contrôle de traçabilité - Gestion des revues, et pilotage des actions - Rédaction des plans d'assurance...
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Plongeur Et Aide Cuisine
il y a 1 semaine
Versailles, France La Croix De Savoie Temps pleinNous recherchons un/une COMMIS DE CUISINE dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. Missions: Le Commis de Cuisine exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d’hygiène. Vos tâches quotidiennes au sein des cuisines seront centrées sur: Préparer des ingrédients et les cuisiner en fonction des...
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Gestionnaire adjoint(e) multi sites restauration
il y a 3 semaines
VERSAILLES, France CNOUS Temps pleinPlacé sous la responsabilité de la Directrice de l’unité de gestion, le/la gestionnaire adjoint(e) a pour mission principales : Management et Gestion du personnel - Pilotage et suivi de l’activité restauration - Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l’activité - Suivi des mouvements sur le logiciel de...
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Directeur(trice) adjoint(e) multi sites restauration
il y a 1 mois
VERSAILLES, France CNOUS Temps pleinPlacé sous la responsabilité de la Directrice de l’unité de gestion, l’adjoint à la directrice d’unité de gestion a pour mission principales : Management et Gestion du personnel - Pilotage et suivi de l’activité restauration - Animation et encadrement du personnel ouvrier et programmation de l’activité - Suivi des mouvements sur le...
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Responsable Des Services Techniques
il y a 1 mois
Versailles, France CIG Grande Couronne Temps plein**Description entreprise**: **Travailler au CIG Grande Couronne, c’est être au cœur des collectivités territoriales, riches de plus de 250 métiers différents.** Le CIG Grande Couronne propose une offre complète de missions d’expertise au profit des collectivités territoriales, principalement dans le domaine de la gestion des ressources humaines....
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SPÉCIALISTE INGENIERIE FORMATION ACHATS INFRA F/H
il y a 1 mois
Versailles, France Civils de la Défense Temps pleinDescriptif des missions Au sein de la section processus de l’achat (SPA), le titulaire du poste est le référent du conseiller coordonnateur ministériel de la filière professionnelle (CCMFIP) achats opération infrastructure (A.O.I.) et de son suppléant. A ce titre il est en charge des actions visant à assurer la professionnalisation de la filière...
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Assistant de Direction
il y a 1 semaine
Versailles, France CPAM DES YVELINES Temps plein**Assistant de Direction H/F en CDI**: - CDI - Versailles - 1 917 € par an - NIVEAU 4 - Télétravail possible - NVHADD87309 **CPAM DES YVELINES**: **Description du poste**: Vous serez rattaché(e) aux deux sous-directrices de ces Directions. Missions : - Gestion des agendas et boîtes mails des deux sous-Directrices - Rédaction de comptes rendus et...
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Responsable Corner
il y a 1 mois
Versailles, France FoodCheri Temps pleinC'est quoi un Corner ? C'est un espace de restauration FoodChéri implanté sur le site de notre entreprise cliente et qui se présente sous forme de comptoir dans laquelle les convives viennent retirer leurs commandes FoodCheri. En tant que Responsable Corner, tu es l'ambassadeur de l'entreprise, de ses valeurs et de ses engagements auprès de nos...
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Assistant Administratif
il y a 4 semaines
Versailles, France Civils de la Défense Temps plein**Descriptif de l'organisation**: Le ministère des armées assure la protection du territoire, de la population et des intérêts français. Il est également impliqué dans les missions de service public. Pour la réalisation de ses missions, le ministère des armées emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Les...