Chef Patissier

il y a 4 jours

Vald'Isère, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

**Mission**:
**A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL CHALET VAL D’ISERE**

En 2023, L'Aigle des Neiges a rejoint de la famille Experimental Group et devient Experimental Chalet Val d'Isère. L'hôtel sera réimaginé en un havre de paix hivernal aux proportions épiques, une évasion au cœur des Alpes françaises.

Le nouvel hôtel comprendra 113 chambres, deux restaurants, un bar à cocktails, un spa et un club pour enfants. Un endroit pour se détendre, se faire plaisir et vivre le frisson du ski à travers des couches de neige fraîche.

**DESCRIPTION DU POSTE**

Le chef pâtissier est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d’offrir une expérience inoubliable à tous nos clients.

**Recherche & Développement**
- Accompagner le Chef de Cuisine dans la découverte et le tasting de nouveaux desserts
- Supporter le Chef de Cuisine dans la modification des menus et dans la création de nouveaux qui répondent aux standards de qualité du groupe

**Fournisseurs**
- Veillez à ce que la qualité et la quantité des desserts soit en ligne avec les attentes
- Contrôler les bons de livraisons ou factures
- Informer le Chef de Cuisine de la nécessité d’acheter ou réparer des équipements de cuisine

**HACCP et sécurité au travail**
- Respecter les réglementations en matière de nutrition et d'hygiène ainsi que les normes de sécurité
- Respecter les standards d’hygiène corporelle et vestimentaire imposées par la direction

**Recrutement et team building**
- Être le leader de son équipe
- Participer à la formation et l’évolution professionnelle de ses équipes
- Toujours montrer les bonnes techniques afin de faire progresser ses collaborateurs
- Avoir une approche positive et professionnel vis-à-vis de ses collègues
- Prendre part aux briefings et aux meetings avec les équipes

**Service**
- S’assurer de la qualité de toutes les assiettes sortant de la cuisine
- S’assurer de la bienveillance des relations entre vos collaborateurs et les clients du restaurant
- S’assurer du comportement respectueux de son équipe vis-à-vis des collègues de la salle
- S’assurer du respect et de l’entretien des matériels et des tenues professionnelles

**Profil**:
**A PROPOS DE VOUS**

Diplômé d’une formation en pâtisserie, vous avez au moins une première expérience significative sur un poste similaire, de préférence dans un établissement de luxe.

Véritable moteur, vous savez motiver et fédérer une équipe. Vous êtes pédagogue et vous avez le goût de transmettre vos connaissances.

Excellent gestionnaire, vous maîtrisez le contrôle des coûts, l’analyse des chiffres et l’optimisation de la productivité.

Vous êtes autonome, adaptable, avec un sens de l'organisation et de l'initiative et que vous avez un excellent sens de l'accueil et du service client ; alors ce poste est fait pour vous.

**_
Vivez l’expérience Experimental Group _**

Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus.

Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir:

- Possibilité de logement.
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
- Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants).
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef Patissier

    il y a 3 semaines

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    **Description**: **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...

  • Sous-chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef Pâtissier

    il y a 3 semaines

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef pâtissier

    il y a 1 semaine

    Val-d'Isère, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Chef pâtissier

    il y a 5 jours

    Val-d'Isère, France Hosco Temps plein

    Entreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière!Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.Depuis,...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 7 jours

    Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Sous-Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    A PROPOS DE NOUS Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    73150 Val-d'Isère, France Paris Society Temps plein

    Situé à plus de 2 500 mètres d’altitude, le Refuge de Solaise est un véritable paradis blanc dominant la vallée de Val d’Isère.Niché dans l’ancienne gare du téléphérique de Solaise et proclamé hôtel le plus élevé des Alpes françaises, Le Refuge de Solaise est élégant, chaleureux et contemporain, offrant une expérience montagnarde...

  • Stages Opérationnels

    il y a 4 semaines

    73150 Val-d'Isère, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Group Temps plein

    Description du PosteL'Experimental Group recherche un Chef Pâtissier pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté avec une grande créativité et une passion pour la pâtisserie.ResponsabilitésConcevoir et préparer des desserts de haute qualité pour les clients de l'hôtel.Travailler en étroite...

  • Chef Patissier

    il y a 1 mois

    Val Thorens, France Chalet de la Marine Temps plein

    **CHALET DE LA MARINE** Fondé en 1984, le Chalet de la Marine est repris par Cédric et Arnaud Gorini en 2006, qui font le pari d’une cuisine de qualité à 2500 mètres d’altitude, au coeur des pistes du domaine skiable de Val Thorens. Le Chalet de la Marine incarne la tradition, l’élégance et l’amour du métier de restaurateur. Pour certifier...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois

    Val Thorens, France Hôtel Koh-I Nor 5 Temps plein

    _**Présentation de l’hôtel**:_ l’hôtel Koh-I Nor 5* est composé de 63 chambres, 35 appartements et 3 chalets exclusifs. Il propose à ses clients des prestations haut de gamme : trois restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa de 800m2. Perché à 2 300m d’altitude, au sommet de la station de Val Thorens, l’hôtel dispose...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, France ELODIE LAPERRIERE EI Temps plein

    _**[RECRUTEMENT] - Chef Pâtissier (H/F) - CDD saison Hiver - Logement individuel**_ **Vous recherchez une saison à la montagne ?** C'est une expérience à la montagne qui vous est proposée, avec un poste à pourvoir au cœur de la station de Val-thorens - la plus haute station d’Europe - pour une prise de poste mi-novembre jusqu'à fin Avril 2025 au...

  • Chef de Partie de Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...

  • Commis de Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres...

  • Boulanger H/F

    Il y a 2 mois

    Val-d'Isère, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise ****RECRUTEMENT HIVER 2024-2025**** Notre salon de thé boulangerie, Oh Crazy Barm's, situé dans le centre de la station vous accompagne tout au long de la journée, du petit-déjeuner, brunch, déjeuner, au gouter sur notre terrasse ensoleillée. Description du poste Sous la direction du chef des cuisines et le chef...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    DescriptionL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique et innovante.En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de desserts exceptionnels, de la gestion de l'équipe de pâtissiers et de la maintenance des standards de qualité du groupe.Vous travaillerez en...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Chalet Val d'Isère Temps plein

    DescriptionL'Experimental Chalet Val d'Isère recherche un Chef de Pâtisserie pour rejoindre son équipe dynamique et innovante.En tant que Chef de Pâtisserie, vous serez responsable de la création de desserts exceptionnels, de la gestion de l'équipe de pâtissiers et de la maintenance des standards de qualité du groupe.Vous travaillerez en...