Chef de Cuisine

il y a 3 semaines


Albi, France api restauration Temps plein

Fonction: Chef de cuisine H/F

Référence: CCUI/MIDIP/16090
Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT
Mission:
Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d’entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables : Nos missions:

- Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative.
- Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée.
- Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives.
- Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d’appartenance de nos équipes.

Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque collaborateur(rice) participe à leur mise en œuvre sur le terrain.

Nous progressons vite sur notre marché grâce à un positionnement original et une organisation souple. Présents en France, en Belgique et en Allemagne, sur tous les secteurs d'activités, nous avançons dans un but commun : la satisfaction de nos convives.

Nous proposons de manière innovante à nos clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison. Être différent chaque jour est notre enjeu majeur

API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ?

Nous vous invitons à devenir acteur de cette démarche

Dans le cadre du développement de notre région MIDI-PYRÉNÉENNES, nous recherchons notre Chef de cuisine H/F.

Au sein d'un établissement scolaire, vous assurez la production culinaire pour 600 repas, en équipe de 12 personnes.

Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) destinée aux convives de notre restaurant situés à ALBI (81).

Nous vous invitons à devenir acteur de cette démarche, vos missions seront:

- Organiser et gérer la production culinaire
- Réaliser des préparations chaudes et froides. S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés (avec textures modifiées).
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et les règles HACCP.
- Maîtriser la gestion des stocks et rédiger les commandes (maîtrise des outils informatiques)

Horaires : 35H/semaine du lundi au vendredi de 7H à 15H en CDI.

Pas de coupure, pas de travail le soir ou le weekend.

Rémunération : 1950€ brut 13 mois.

Avantages : CE + 13ème mois + primes d'activités
- " Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution"_

**Profil**:
CAP, BEP ou bac pro cuisine.

Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous faites preuve d'adaptabilité dans toutes les situations.

Cuisinons l'avenir avec Passion, Vite rejoignez-nous

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Albi, Occitanie, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire: 7h-15h

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prévoyance, Rtt

Permis de conduire requis: Oui

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Albi, Occitanie (En présentiel)

**Date affichée**: 04/08/2023


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    Albi, France Es Coach Consulting Temps plein

    En pleine expansion, nous cherchons un cuisinier motivé... Nous faisons une cuisine de Type "Brasserie Parisienne " et Bistronomie, notre chef de cuisine partage facilement son savoir et aime travailler en équipe. il a besoin d'un bon second ou de quelqu'un a former a ce poste. N'hesitez pas a venir nous rejoindre, nous avons des projets pleins la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France LA RESERVE Temps plein

    La Réserve, Relais et Châteaux à Albi, Tarn, recherche pour la Saison d'été de Avril à Mi-Octobre 2023 - Chef de cuisine pour son restaurant Bistronomique, avec une cuisine issue d’une production locale et de saison. Le Chef de cuisine doit avoir une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade et connaît parfaitement tous les métiers...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France La Raquette Temps plein

    CHEF DE CUISINE H/F Vous aurez sous votre responsabilité un commis de cuisine au poste froid ( entrées et desserts) et un apprenti en deuxième année ainsi qu'un plongeur. L'équipe en salle est composée de 2 personnes et le patron, plus 1 saisonnier en été. le nombre de couverts est en moyenne de 40 couverts en hiver et 60 en été Nos jours de...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France Chateau 4 Temps plein

    Notre Château, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé à 45min d'Albi. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages ). Nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Notre résidence Les Jardins d'Escudie située à Albi (81) recherche son **_Chef de cuisine_** **en CDD de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...


  • Albi, France Es Coach Consulting Temps plein

    Capable de REMPLACER LE CHEF DE CUISINE Expérience en cuisine traditionnelle et pizzeria indispensable Type d'emploi : Temps plein Jusqu'à 1800 € net pour 40h ; si vous souhaitez faire des heures au-delà, elles sont rémunérées Recherche urgente Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Formation: - CAP / BEP...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui on...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Albi, France AQUARELIA SAINT BENOIT Temps plein

    Concevoir des menus adaptés à l’âge et aux besoins des résidents dans la limite du budget imparti tout en respectant les équilibres alimentaires en fonction des saisons - Veiller à suivre scrupuleusement les menus initiés par Trans Gourmet - Veiller au fonctionnement de la cuisine en respectant la méthode H.A.C.C.P - Réaliser les achats des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France ORPEA - Résidence Les Jardins d'Escudie Temps plein

    **Et si vous rejoignez notre équipe restauration afin de mettre votre savoir au service des autres ?** Le Groupe ORPEA, leader dans le secteur sanitaire et médico-social, est pour vous l’opportunité de rejoindre un environnement dynamique et porteur de sens, dont les valeurs sont axées sur la bienveillance et le respect de chacun. Nous plaçons...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Albi, France Blackwood Temps plein

    Le restaurant le Blackwood ( cuisine bistronomique recherche son second de cuisine. Vous êtes organisé, avez des notions de pâtisserie, une bonne communication avec le chef, participez à l élaboration des menus et maîtrisez les normes d hygiène. Ambiance familiale, restaurant fermé le dimanche, travail 8 services par semaine. Type d'emploi : Temps...


  • Albi, France SARL LJDA Temps plein

    Nous recherchons, au sein de notre équipe, pour notre restaurant situé à ALBI centre un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) / chef de cuisine avec de l’expérience. Vous aurez pour mission d’effectuer la préparation des entrées et desserts, la tenue du chaud, inventaire des stocks... Nous cherchons un profil très opérationnel avec une bonne motivation...

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    il y a 1 mois


    Albi, France LES JARDINS D‘ESCUDIE Temps plein

    Description du poste: Résidence les Jardins d‘Escudie Albi Votre mission: La Résidence Les Jardins d‘Escudie à Albi (81) est à la recherche de son prochain apprenti cuisinier ! En tant qu‘apprenti-e en cuisine, vous participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents et vous êtes garant de leur sécurité...

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    il y a 4 semaines


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  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Albi, France Blackwood Temps plein

    Le restaurant le Blackwood ( cuisine bistronomique recherche son second de cuisine. Vous êtes organisé, avez des notions de pâtisserie, une bonne communication avec le chef, participez à l élaboration des menus et maîtrisez les normes d hygiène. Ambiance familiale, restaurant fermé le dimanche, travail 8 services par semaine. Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Albi, France Restaurant Opulence Temps plein

    Pour notre restaurant situé en plein coeur du centre historique d'Albi, nous recherchons un(e) cuisinier(e) en CDI et à temps complet. Salaire mensuel allant de 1600€ à 1800€ nets. Dans une cuisine où nous faisons tout maison et au sein d'une brigade de 5 cuisiniers, vous devrez assurer la mise en place de votre poste (chaud ou froid), respecter...

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    il y a 1 mois


    Albi, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce restaurant, situé à Albi, propose une cuisine bistronomique qui évolue vers une ambiance de bistro chic, avec une attention particulière accordée au dressage des assiettes, comprenant généralement 5 à 6 éléments. L’établissement est constamment à la recherche d'améliorations et fait appel à des consultants externes pour la création de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane Aujourd’hui,...

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    il y a 1 mois


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    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane (même derrière...


  • Albi, France La Côte et l'Arête Temps plein

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