Second de Cuisine

Il y a 3 mois


CaluireetCuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design.

TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens. Lieu convivial et pluriel de 70 couverts au rez-de-chaussée de l’hôtel, l’espace F&B - très ouvert et lumineux - propose aussi bien une carte « classique » de plats ensoleillés maison à partager, qu’une sélection de tapas et antipasti plus éclectiques, accompagnés de délicieux cocktails, à siroter à l’une des tables ou autour du bar version XXL.

La gourmandise commence dès la réception, et les personnes pressées pourront aussi se délecter du Grab & Go, qui propose des boissons et des produits locaux à emporter ou à déguster sur le pouce.

**Mes avantages**:
Nous participons à 50% au remboursement des titres de transports et tu bénéficieras d’une variable attractive. Profite également d’une réduction avantageuse dans les hôtels du groupe, d’un cadre de travail stimulant et de l’expérience d’une ouverture d’hôtel

**Principales Responsabilités**:
Sous la responsabilité du Chef, le second de cuisine participe à la création des menus et l’élaboration des plats des différents temps de l’établissement : petit-déjeuner, grab & go, brunch, séminaire, dîner (Tribe Table).

Au sein d’une équipe de petite taille, le second est autonome, flexible et aime mettre des choses en place.

Cuisine méditerranéenne.

**Tes missions**:
// Élaboration des plats en collaboration avec le chef de cuisine.

***
- Participe à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus.
- Prépare les items des cartes des différents services : brunch, séminaire, dîner (Tribe Table)
- Vérifie la qualité des denrées servies.
- Produit, valorise et vérifie le goût, la qualité et la présentation des préparations.
- Propose et réalise les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine.
- Respecte les procédures et la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène.
- Est force de proposition pour l’élaboration des cartes des différents services : petit-déjeuner, grab and go, brunch, séminaire, dîner (Tribe Table)

// Entretien des locaux, équipements et matériels
- Vérifie le bon fonctionnement du matériel.
- Est en charge de la réception et du rangement des commandes nourriture et s’assure de la qualité et de l’exactitude de celles-ci.
- Respecte les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire et effectue les autocontrôles.
- Nettoie et désinfecte les locaux et équipements.
- S’assure de la remise en état de la cuisine : veille à la bonne exécution de la plonge, de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production.
- CDI avec un horaire sans coupure
- Services du soir / brunch / séminaires
- Horaire temps plein 39 heures semaine
- Débrouillard, rigoureux et autonome

2+ years


  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Ampuis en contrat CDI. **PLANNING: JOURNEES DE 10H EFFECTIVES (8H30-19H30)CYCLE DE TRAVAIL EN ROULEMENT : 3 JOURS TRAVAILLES / 4 JOURS DE REPOS ET 4 JOURS TRAVAILLES / 3 JOURS DE REPOS** **REPOS UN WEEK-END SUR DEUX** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire-et-Cuire **en contrat **CDI** temps plein**. **PLANNING SANS COUPURE : JOURNEES DE 10H EFFECTIVES (8H30-19H30)** **CYCLE DE TRAVAIL EN ROULEMENT : 3 JOURS...

  • Second de cuisine F/H

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France Elior Services Temps plein

    Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire et Cuire (69)** en contrat **CDI à **temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, horaires continues, horaires de journées, 1 week-end sur 2 de repos.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    **“ Le Bonheur est dans la Cuisine” disait **_Paul Bocuse_** Les Maisons Bocuse recherche son **Second de cuisine (H/F)** pour le **Restaurant de Fond Rose** (Caluire) **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire et Cuire (69)** en contrat **CDI à **temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, horaires continues, horaires de journées, 1 week-end sur 2 de repos.** **Au...


  • Caluire-et-Cuire, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest !** Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! **Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant, et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Moliets-et-Maa, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...


  • Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    Restalliance recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe à Caluire-et-Cuire en contrat à durée indéterminée (CDI). Au sein d'une structure dynamique, vous travaillerez aux côtés d'un second de cuisine, de deux employés de restauration et sous la direction d'un Chef Gérant. Votre mission principale sera de préparer les entrées, les plats...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Camblanes-et-Meynac, France La Maison du Fleuve Temps plein

    Situé aux portes de Bordeaux à 15 minutes du centre-ville, notre établissement propose une cuisine raffinée de saison d’inspiration régionale. Il dispose d’une terrasse panoramique sur le fleuve ainsi que de nombreux espaces propices à l’organisation de manifestations privées ou professionnelles. L’établissement peut accueillir également...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps plein

    Restaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Il a été fondé en 2011 et est implanté à Héricy 77850.  UN MÉTIER, UNE PASSION - nous recherchons des collaborateurs passionnés qui ont envie de travailler AVEC nous, et...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines


    Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps plein

    Restaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Il a été fondé en 2011 et est implanté à Héricy 77850.  UN MÉTIER, UNE PASSION - nous recherchons des collaborateurs passionnés qui ont envie de travailler AVEC nous, et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours


    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein

    **Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe à Caluire-et-Cuire****Mission**Vous serez intégré à une équipe dynamique composée d'un second de cuisine, de 2 employés de restauration et pilotée par un Chef Gérant. Vous serez responsable de la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts pour les 65 convives d'une...


  • Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps plein

    Restaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une...


  • Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps plein

    Restaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une...


  • Varces-Allières-et-Risset, Auvergne-Rhône-Alpes, France odel Temps plein

    MissionPoste de Cuisine en Milieu CollectifCentre de Vacances les CarlinesDescription du PosteEn tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour planifier, préparer et servir des repas de qualité supérieure à nos clients. Votre rôle consistera à assister le chef dans la gestion de la cuisine, la...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Besse-et-Saint-Anastaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Belambra Temps plein

    Job SummaryWe are seeking a skilled and experienced Second de Cuisine to join our culinary team at Belambra. As a key member of our kitchen staff, you will assist the Chef de Cuisine in delivering exceptional culinary experiences to our guests.Main ResponsibilitiesPrepare and cook high-quality dishes in accordance with our menu guidelines and technical...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 3 mois


    Besse-et-Saint-Anastaise, France Belambra Temps plein

    Description de la mission En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client. Missions principales : Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Cosnes-et-Romain, France Code Cuisine Le Traiteur Grand-Est Temps plein

    Second de Cuisine Cocktail H/F CDIVOS MISSIONSAu sein de notre brigade et sous la responsabilité du chef de production, vous assurerez l’organisation du fonctionnement de la cuisine cocktail, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, dans l’objectif d’assurer la bonne réalisation de vos missions :· Effectuer les mises en...