Second de Cuisine Restauration Concédée
Il y a 3 mois
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec **Newrest **
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
**Newrest Restauration** recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction de vos convives.
**MISSIONS**:
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.
**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
- Type de site: Médico-social (cuisine centrale en Maison de retraite)
- Horaires: Du lundi au vendredi de 6H30 à 14H00 (possibilité de travailler certains week-ends)
- Nombre de repas: 400 couverts par jour
- Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
**A PROPOS DE NEWREST**:
- Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Employé de Restauration Concédée
Il y a 4 mois
Caluire-et-Cuire, France Newrest Temps pleinVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Employé de Restauration pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client. Sous la direction du Chef Gérant, vos...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un second de cuisine (F/H) à Ampuis en contrat CDI. **PLANNING: JOURNEES DE 10H EFFECTIVES (8H30-19H30)CYCLE DE TRAVAIL EN ROULEMENT : 3 JOURS TRAVAILLES / 4 JOURS DE REPOS ET 4 JOURS TRAVAILLES / 3 JOURS DE REPOS** **REPOS UN WEEK-END SUR DEUX** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire-et-Cuire **en contrat **CDI** temps plein**. **PLANNING SANS COUPURE : JOURNEES DE 10H EFFECTIVES (8H30-19H30)** **CYCLE DE TRAVAIL EN ROULEMENT : 3 JOURS...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire et Cuire (69)** en contrat **CDI à **temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, horaires continues, horaires de journées, 1 week-end sur 2 de repos.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein**Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire et Cuire (69)** en contrat **CDI à **temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, horaires continues, horaires de journées, 1 week-end sur 2 de repos.** **Au...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein**“ Le Bonheur est dans la Cuisine” disait **_Paul Bocuse_** Les Maisons Bocuse recherche son **Second de cuisine (H/F)** pour le **Restaurant de Fond Rose** (Caluire) **Vos missions principales seront**: - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion et l'organisation de la cuisine - Superviser et coordonner l'équipe de cuisine, en veillant au...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps pleinTRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps pleinTRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....
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Second de cuisine en restauration scolaire
il y a 3 semaines
Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps pleinRestaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une...
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Second de cuisine en restauration scolaire
il y a 3 semaines
Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps pleinRestaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une...
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Second de cuisine F/H
Il y a 3 mois
Caluire-et-Cuire, France Elior Services Temps pleinVotre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif...
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Second de cuisine
il y a 2 jours
Varces-Allières-et-Risset, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Z Temps pleinPoste de second de cuisineNous recherchons un(e) second de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et passionnée.ResponsabilitésAssister le chef dans la gestion des commandes et des stocksMettre en place des plats soignés et raffinésCréer de nouvelles recettes et élaborer des menus pour satisfaire notre clientèleTravailler en équipe...
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Cuisinier - Cuisine Maison et Produits Locales
il y a 3 semaines
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinRestalliance recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe à Caluire-et-Cuire en contrat à durée indéterminée (CDI). Au sein d'une structure dynamique, vous travaillerez aux côtés d'un second de cuisine, de deux employés de restauration et sous la direction d'un Chef Gérant. Votre mission principale sera de préparer les entrées, les plats...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps plein**Nous recherchons un Cuisinier H/F pour rejoindre notre équipe à Caluire-et-Cuire****Mission**Vous serez intégré à une équipe dynamique composée d'un second de cuisine, de 2 employés de restauration et pilotée par un Chef Gérant. Vous serez responsable de la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts pour les 65 convives d'une...
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Agent de Restauration Collective
il y a 1 mois
Caluire-et-Cuire, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein**Missions**: Assurer le service des repas, la remise en température des plats et l'entretien des restaurants satellites **Activités principales**: **Activités de cuisine et de service**: - Mise en place du couvert - Service sur tables ou en self - Dressage et mise en place des entrées, fromages, desserts - Réchauffe des plats - Respect de la chaîne...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Varces-Allières-et-Risset, Auvergne-Rhône-Alpes, France odel Temps pleinMissionPoste de Second de CuisineCentre de Vacances les CarlinesLe Centre de Vacances les Carlines recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique. Si vous êtes passionné par la cuisine et avez de l'expérience dans un environnement de cuisine professionnelle collective, nous aimerions vous rencontrer.Description du PosteEn tant que...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 13 heures
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinOffre de Poste : Chef Gérant en Restauration CollectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant en Restauration Collective au sein de notre équipe de GROUPE RESTALLIANCE.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 16 heures
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinOffre de Poste : Chef Gérant en Restauration CollectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant en Restauration Collective au sein de notre équipe de GROUPE RESTALLIANCE.ResponsabilitésAnimer une équipe de cuisine et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...
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Chef de Cuisine Directeur
il y a 2 jours
Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant en Restauration CollectiveNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef Gérant en restauration collective chez Restalliance. Ce poste est basé à Caluire-et-Cuire (69) et offre un contrat CDI à temps complet.Compétences requisesExpérience réussie en tant que chef de cuisine ou responsable de...
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second de cuisine
il y a 3 semaines
Héricy, Seine-et-Marne, France LE JARDIN DU GOUT Temps pleinRestaurant bistronomique L'Âme du Jardin (2 toques Gault & Millau) et traiteur évènementiel Le Jardin du Gout spécialisé dans les réceptions moyenne et haut de gamme. Il a été fondé en 2011 et est implanté à Héricy 77850. UN MÉTIER, UNE PASSION - nous recherchons des collaborateurs passionnés qui ont envie de travailler AVEC nous, et...