Stagiaire Cuisine

Il y a 6 mois


Paris e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

L'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son futur stagiaire cuisine (H/F) pour une période de 4 à 6 mois.

**VOS MISSIONS**

**MISSIONS**:

- Assister les chefs dans la préparation des ingrédients, la découpe, le mélange et la cuisson de plats de haute qualité, en suivant les recettes et les standards de l'établissement.
- Participer à la présentation esthétique des plats en accord avec les normes de l'hôtel, en mettant l'accent sur la créativité et l'attention aux détails.
- Aider à la gestion des stocks d'ingrédients et de produits alimentaires, en veillant à maintenir des niveaux adéquats pour la production quotidienne.
- Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire et les réglementations de sécurité en cuisine pour garantir un environnement de travail sûr et propre.
- Travailler en équipe avec d'autres membres de la cuisine pour assurer une coordination fluide pendant les heures de service.
- Contribuer avec des idées créatives pour de nouveaux plats, des variations de menus et des améliorations de recettes existantes.
- Profiter de l'occasion pour apprendre des techniques culinaires avancées, des présentations de plats élaborées et des méthodes de gestion de cuisine.

Liste non exhaustive

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Passion pour la cuisine et l'industrie hôtelière.
- Étudiant(e) en arts culinaires, cuisine, hôtellerie ou domaine connexe.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, adaptabilité et désir d'apprendre.

**AVANTAGES**
- Pass Navigo pris en charge à 100%
- Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Equipe jeune et dynamique

Type d'emploi : Stage

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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