Stagiaire Cuisine
il y a 6 jours
Situé en plein cœur du quartier latin, l'Hôtel Dame des Arts est un lieu de vie alliant élégance et simplicité, goût de l'art et de la culture, dans le plus pur esprit Rive Gauche. Du jardin du rez-de-chaussée jusqu'au bar panoramique, notre établissement cultive l'authenticité et la confidentialité. Depuis le Bar du Toit, la vue sur la capitale invite à la contemplation, en tête-à-tête avec Notre-Dame de Paris, notre plus proche voisine.
Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l’âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité.
Aspirant à convoquer l’esprit créatif de la Rive Gauche, Raphaël Navot a imaginé des plafonds de bois sculpté ou ornés de fresques contemporaines, et habillé les murs de demi-cylindres de chêne cannelés. Chacune des chambres accueille une collection d’œuvres d’art unique, en résonnance avec le quartier.
Le lever de rideau de l’Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.
Pour compléter notre équipe d'Artistes, l'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son / sa futur(e) stagiaire cuisine (H/F) pour une période de 4 à 6 mois.
En qualité de **stagiaire Cuisine (H/F),** vos missions seront les suivantes:
Préparation et production culinaire:
- Peser et mesurer avec précision les ingrédients requis pour assurer la qualité des recettes.
- Effectuer le nettoyage, l’épluchage, le lavage et la découpe des fruits, légumes et viandes selon les besoins de la recette.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Assister les Chefs de Partie dans la cuisson des aliments en suivant attentivement les fiches techniques.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes sous la supervision des chefs.
- Contribuer à la présentation des plats conformément aux standards visuels et gustatifs de l'hôtel.
Maintenance et hygiène des équipements et des espaces de travail:
- Assurer le nettoyage et la maintenance des équipements de cuisine tels que les fours, les plaques de cuisson, les couteaux et autres appareils.
- Maintenir la propreté et l’organisation des zones de travail, incluant les plans de travail.
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur._
**Avantages**:
- Gratification horaire selon la législation en vigueur
- 2 indemnités nourritures par jour travaillé
- 1 titre-restaurant par jour travaillé (valeur faciale de 10€), participation à hauteur de 50%
- 100% du passe Navigo pris en charge
**Profil recherché**:
- Étudiant(e) en hôtellerie, gestion hôtelière, ou domaine connexe.
- Première expérience en restauration sera valorisée.
- Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
- Présentation irréprochable et excellent sens de la relation client.
Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
-
Stagiaire - Cuisine Restaurant "La Cuisine" (H/F)
il y a 3 semaines
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinRole: Stagiaire - Cuisine Restaurant "La Cuisine" (H/F) Job Type: Apprenticeship , Full TimeLocation: Paris, Apply for this job now.
-
Stagiaire Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Paris, France Maison Barrière Vendôme Temps pleinStagiaire Cuisine H/F Le Groupe Barrière recrute pour l’ouverture prochaine d’un nouvel hôtel 5* Parisien UN(E) STAGIAIRE CUISINE Vous travaillerez sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine. Vous évoluez au sein d’une équipe de 6 personnes. Dans un environnement privilégié vous apporterez une attention de chaque instant à nos hôtes...
-
Stagiaire Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 6e, France Hôtel des Grands Voyageurs Temps pleinFruit du travail ambitieux du designer Fabrizio Casiraghi, l’Hôtel des Grands Voyageurs ouvrira prochainement ses portes au cœur de Paris, Rive Gauche. Fort de ses 138 chambres, d’un espace séminaire, d’un restaurant et d’un bar intimiste « speakeasy », l’hôtel s’adresse à ceux qui recherchent une expérience vibrante avec beaucoup de...
-
Stagiaire Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Paris, France Zoku Temps pleinLa cuisine vous passionne ? Vous souhaitez acquérir davantage d’expérience ? Alors, lisez ceci ! Rien de tel que la cuisine pour resserrer les liens. C’est le fondement de notre philosophie culinaire. La cuisine élaborée par la Living Kitchen est fraîche, simple, honnête, saine et autant que possible locale. Des ingrédients simples, des temps de...
-
Stagiaire cuisine Le Meurice Alain DUCASSE H/F
Il y a 6 mois
Paris, France Dorchester Collection Temps pleinDescription du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Restaurant Intitulé du PosteStagiaire cuisine Le Meurice Alain DUCASSE H/F ContratStage Classification d'emploiTemps Plein Contexte QUI SOMMES-NOUS? Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre...
-
Stagiaire Cuisine Le Meurice Alain Ducasse
Il y a 6 mois
Paris 1er, France Le Meurice Temps plein**QUI SOMMES-NOUS?** Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs...
-
Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
-
Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
-
Chef de cuisine stagiaire en alternance
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France afpa Temps pleinPrésentation du posteLa formation propose une expérience professionnelle enrichissante dans le secteur de la restauration.Salaire et avantagesL'entreprise afpa offre un salaire compétitif, estimé entre 1 500 € et 2 000 € nets par mois, selon l'expérience professionnelle et les qualifications du candidat. Les stagiaires bénéficient...
-
Stagiaire - Cuisine - Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ACCOR Temps pleinL'expérience professionnelle de l'ACCOR vous attend dans le cadre de son prestigieux restaurant "La Cuisine", situé dans l'Hôtel Le Royal Monceau à Paris.Vous rejoindrez l'équipe de cuisine comme stagiaire dans le cadre d'un stage de 6 mois, où vous développerez vos compétences en cuisine française et gastronomique sous la supervision des chefs de...
-
Stagiaire Cuisine
Il y a 6 mois
Paris, France Cheval Blanc Temps pleinUN NOUVEAU CHALLENGE... Pour notre Maison Cheval Blanc Paris, nous recherchons un(e) Stagiaire Cuisine (H/F). Activités principales : Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie Veiller à l’excellence de l’expérience client Intégrer la brigade de cuisine Observer et reproduire les gestes techniques Réaliser...
-
Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France RAFFLES Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
-
Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France RAFFLES Temps plein**Description de l'entreprise** Raffles Hotels & Resorts** est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
-
Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
-
Stagiaire - Restaurant La Cuisine (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, Ile-de-France ACCOR Temps pleinDescription de l''entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs...
-
Stagiaire Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps pleinL'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son futur stagiaire cuisine (H/F) pour une période de 4 à 6 mois. **VOS MISSIONS** **MISSIONS**: - Assister les chefs dans la préparation des ingrédients, la découpe, le mélange et la cuisson de plats de haute qualité, en suivant les recettes et les standards de l'établissement. - Participer à la...
-
Stagiaire Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps pleinL'Hôtel Dame des Arts est à la recherche de son futur stagiaire cuisine (H/F) pour une période de 4 à 6 mois. **VOS MISSIONS** **MISSIONS**: - Assister les chefs dans la préparation des ingrédients, la découpe, le mélange et la cuisson de plats de haute qualité, en suivant les recettes et les standards de l'établissement. - Participer à la...
-
Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 4 mois
Paris, France ACCOR Temps pleinDescription de l'entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...
-
Stagiaire en Cuisine
Il y a 6 mois
Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps pleinJob opening criteria The company Notre table gastronomique L'Almandin et notre bistro chic l'Aquarama recherchent un stagiaire en cuisine (H/F) pour compléter une équipe qui œuvre pour l'excellence, en faisant de la dimension humaine et du sens du détail, le véritable luxe du service et notre différence. Job description Aujourd'hui, nous sommes à...
-
Stagiaire - Cuisine Matsuhisa (H/F)
Il y a 6 mois
Paris, France Accor Temps pleinDescription de l'entreprise Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...