Chef(Fe) Cuisine
il y a 1 mois
DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes:
CHEF(FE) DE CUISINE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI
- CDD Saisonnier Hiver 2024-2025_
- Poste à pourvoir au 02/12/2024 et jusqu'au 16/04/2025_
Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH
**Définition du Poste**:
❏ Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats en lien avec le directeur de site et du groupe
❏ Superviser la préparation des aliments
❏ Contrôler et/ou dresser les plats
❏Préparer, confectionner et dresser des plats
❏ Contrôler la réalisation d'une prestation
❏ Mettre en place des actions correctives et préventives
❏ Suivre l'état des stocks
❏ Définir des besoins en approvisionnement
❏ Préparer les commandes
❏ Appréciation gustative / esthétique
❏ Former et encadrer du personnel à des procédures et techniques
❏ Prévoir les effectifs selon la charge de travail
❏ Gérer les plannings et le suivi du temps de travails de son équipe
❏ Organiser et contrôler le travail de sa brigade
❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage
❏ Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats en lien avec le directeur de site et du groupe
❏ Préparer les fiches techniques détaillées et chiffrées de menus et propositions de menus
❏ Superviser la préparation des aliments
❏ Contrôler et/ou dresser les plats
❏Préparer, confectionner et dresser des plats
❏ Contrôler la réalisation d'une prestation
❏ Mettre en place des actions correctives et préventives
❏ Suivre l'état des stocks
❏ Définir des besoins en approvisionnement
❏ Préparer les commandes
❏ Appréciation gustative / esthétique
❏ Former et encadrer du personnel à des procédures et techniques
**❏** Prévoir les effectifs selon la charge de travail
❏ Gérer les plannings et le suivi du temps de travails de son équipe
❏ Organiser et contrôler le travail de sa brigade
❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage
**Avantages**:
- Logé (sans contrepartie financière)
- nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
- Modulation du temps de travail
- 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
- Mutuelle d’entreprise
**Les plus**:
- La montagne, établissement aux pieds des pistes
- Une équipe jeune et dynamique
- Le frais l’été le ski l’hiver
- Multiples activités
- Evolution possible au sein de l’hôtel et du groupe
- **Couple bienvenu **(autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)
**Contrat**:
- Modulation du tps de travail
- Salaire : 3115€ brut base 39h
- Expérience sur le même poste exigée
Ø **On vous attend A vos marquesPostulez **
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 3 115,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/12/2024
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Chef-fe de Cuisine
Il y a 2 mois
La Tour, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef(Fe) de Cuisine Restaurant Bio
Il y a 5 mois
La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein**CHEF(FE) DE CUISINE BIO - CDI - salaire négociable** Le restaurant de La Clairière propose une cuisine exclusivement à base de produits d'origine de l'agriculture biologique. Grâce à un savoir-faire élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, le/la chef(fe) de cuisine s'assure que tous les éléments nutritifs sont préservés et sert...
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Chef(Fe) Gerant(E) de Cuisine
Il y a 5 mois
La Valette-du-Var, France JOB LINK Temps pleinJOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Chef(fe) Gérant(e) H/F **pour un **EHPAD** à **La Valette-du-Var (83)**. Vous disposez obligatoirement d'une expérience de **2 ans minimum** comme Chef(fe) Gérant(e) en **collectivité** et d'un CAP Cuisine. **Poste en CDI** **Salaire**: Salaire selon profil : 28K Euros à 35K Euros / an + Prime de...
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Chef-fe de Cuisine
Il y a 5 mois
La Roche-sur-Foron, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Chef(fe) de partie
Il y a 2 mois
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps pleinAu Cœur du Village Hôtel & Spa recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsResponsable de la préparation et de la production culinaire dans votre partie, avec la possibilité de diriger une équipe.Rythmer un service pour envoyer de manière régulière et efficace.Maitriser le dressage minutieux, précis et régulier...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps pleinOffre de Poste : Chef CuisinierMyJobCompany recherche un Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef Cuisinier, vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre votre créativité et votre savoir-faire pour ravir les papilles d'une clientèle variée.Missions PrincipalesPréparation et cuisson des plats en respectant les...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps pleinOffre de Poste : Chef CuisinierMyJobCompany recherche un Chef Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que Chef Cuisinier, vous aurez l'opportunité de mettre en œuvre votre créativité et votre savoir-faire pour ravir les papilles d'une clientèle variée.Missions PrincipalesPréparation et cuisson des plats en respectant les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France INTERACTION BESANCON Temps pleinA propos de l'entrepriseINTERACTION BESANCON est une entreprise qui valorise ses employé(e)s et propose des solutions de recrutement pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises.A propos du posteNous recherchons un(e) Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. En tant que...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France MyJobCompany Temps pleinOffre de poste : Chef CuisinierMyJobCompany recherche pour le compte de son client, une entreprise de restauration collective, un-e Chef cuisinier H/F en CDI. Vous intégrez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'une structure valorisant le bien-être au travail et la qualité de service.MissionsPréparation et cuisson des plats en respectant les...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Faucogney-et-la-Mer, Bourgogne-Franche-Comté, France INTERACTION BESANCON Temps pleinA propos de l'entrepriseINTERACTION BESANCON est une entreprise de recrutement qui propose des solutions de recrutement pour accompagner le développement des entreprises. Nous sommes convaincus que l'humain est au coeur de notre activité et que chaque besoin est unique.A propos du posteNous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre notre...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE SAVOY Temps pleinPoste de Chef de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration. Le candidat idéal sera capable de coordonner et de dynamiser les équipes de cuisine pour maintenir une excellente ambiance de travail tout au long de la saison.Compétences requisesSuperviser et former...
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Chef(Fe) de Partie
Il y a 4 mois
La Flotte, France L’hôtel & Spa Le Richelieu Temps pleinLa Brasserie de la plage recrute pour renforcer son équipe un(e) chef(fe) de partie. Au sein de l'équipe de cuisine vous devez principalement: - Élaborer les plats selon les fiches techniques établies par votre Chef de cuisine - Vous serez garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits. Vous appliquerez, bien...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
La Plagne, France Sas la Cordée Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine et de service alimentaire. Responsabilités: - Manipulation des aliments et préparation des plats selon les normes de qualité et d'hygiène -...
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Chef(fe) Gestionnaire
il y a 2 semaines
La Jumellière, Pays de la Loire, France Restoria Temps pleinÀ propos de la fonctionRestoria, une société de Restauration Collective, recherche un(e) Chef(fe) Gestionnaire pour rejoindre son équipe.En tant que Chef(fe) Gestionnaire, vous serez chargé(e) de la préparation de bons petits plats à partir de produits frais, bruts et locaux. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes pour...
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Chef(Fe) de Cuisine
Il y a 3 mois
La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinMissions du Chef de PartieLe Chef de Partie est chargé de la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Préparation des plats : Participer activement à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Gestion de la cuisine :...
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Chef de cuisine
il y a 1 semaine
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps pleinVacances VTF recherche un Commis de cuisine pour la saison d'hiver dans notre village Le Dou de la Ramaz.Compétences requises :Formation en restauration (CAP cuisine minimum)Connaissance des règles d'hygièneResponsabilités :Assister le chef de cuisine dans la préparation des repasEffectuer le travail préparatoire des aliments (nettoyer, laver,...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinMissions et ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation des plats, de la gestion de votre partie de cuisine et de la supervision des commis de cuisine et des apprentis.Responsabilités clés :Préparer les plats en respectant les normes de qualité et les recettes établies par le Chef de Cuisine.Gérer et superviser...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil. Temps pleinDescription du posteAchil recherche pour le compte de son client, un restaurant basé à La Plagne, un profil de chef de partie.Notre client, un Restaurant très bien situé dans la station, est le rendez-vous incontournable des amateurs de moments conviviaux autour d'un bon verre et de plats qui réchauffent les cœurs en montagne.En tant que Chef de...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 2 semaines
Mâcot-la-Plagne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Achil Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine Chez AchilNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 4...