Chef(Fe) Cuisine

Il y a 4 mois


La Plagne, France HOTEL LE VANCOUVER Temps plein

DVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes:
CHEF(FE) DE CUISINE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI
- CDD Saisonnier Hiver 2024-2025_
- Poste à pourvoir au 02/12/2024 et jusqu'au 16/04/2025_

Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH

**Définition du Poste**:
❏ Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats en lien avec le directeur de site et du groupe

❏ Superviser la préparation des aliments

❏ Contrôler et/ou dresser les plats

❏Préparer, confectionner et dresser des plats

❏ Contrôler la réalisation d'une prestation

❏ Mettre en place des actions correctives et préventives

❏ Suivre l'état des stocks

❏ Définir des besoins en approvisionnement

❏ Préparer les commandes

❏ Appréciation gustative / esthétique

❏ Former et encadrer du personnel à des procédures et techniques

❏ Prévoir les effectifs selon la charge de travail

❏ Gérer les plannings et le suivi du temps de travails de son équipe

❏ Organiser et contrôler le travail de sa brigade

❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage

❏ Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats en lien avec le directeur de site et du groupe

❏ Préparer les fiches techniques détaillées et chiffrées de menus et propositions de menus

❏ Superviser la préparation des aliments

❏ Contrôler et/ou dresser les plats

❏Préparer, confectionner et dresser des plats

❏ Contrôler la réalisation d'une prestation

❏ Mettre en place des actions correctives et préventives

❏ Suivre l'état des stocks

❏ Définir des besoins en approvisionnement

❏ Préparer les commandes

❏ Appréciation gustative / esthétique

❏ Former et encadrer du personnel à des procédures et techniques

**❏** Prévoir les effectifs selon la charge de travail

❏ Gérer les plannings et le suivi du temps de travails de son équipe

❏ Organiser et contrôler le travail de sa brigade

❏ Veiller quotidiennement à l’entretien et au nettoyage des matériels, locaux de production et de stockage

**Avantages**:

- Logé (sans contrepartie financière)
- nourri (pendant l'ouverture de l'établissement de l'hôtel à la clientèle)
- Modulation du temps de travail
- 2 jours de repos consécutifs dans la majorité des cas
- Mutuelle d’entreprise

**Les plus**:

- La montagne, établissement aux pieds des pistes
- Une équipe jeune et dynamique
- Le frais l’été le ski l’hiver
- Multiples activités
- Evolution possible au sein de l’hôtel et du groupe
- **Couple bienvenu **(autres postes à pouvoir en Etages/Salle/bar/Cuisine)

**Contrat**:

- Modulation du tps de travail
- Salaire : 3115€ brut base 39h
- Expérience sur le même poste exigée

Ø **On vous attend A vos marquesPostulez **

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 3 115,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024


  • Chef-fe de Cuisine

    Il y a 4 mois


    La Tour, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • La Petite-Pierre, France Hôtel La Clairiere Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE BIO - CDI - salaire négociable** Le restaurant de La Clairière propose une cuisine exclusivement à base de produits d'origine de l'agriculture biologique. Grâce à un savoir-faire élaboré et des modes de cuisson très précautionneux, le/la chef(fe) de cuisine s'assure que tous les éléments nutritifs sont préservés et sert...

  • Cdi- Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    Le Mas de la Fouque est un établissement 4 étoiles d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un...


  • La Valette-du-Var, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Chef(fe) Gérant(e) H/F **pour un **EHPAD** à **La Valette-du-Var (83)**. Vous disposez obligatoirement d'une expérience de **2 ans minimum** comme Chef(fe) Gérant(e) en **collectivité** et d'un CAP Cuisine. **Poste en CDI** **Salaire**: Salaire selon profil : 28K Euros à 35K Euros / an + Prime de...

  • Chef-fe de Cuisine

    Il y a 7 mois


    La Roche-sur-Foron, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...


  • Villenauxe-la-Grande, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF(FE) DE PRODUCTION EN CENTRE DE DETENTION H/F - Chef(fe) de production, passionné(e) par votre métier, meneur(se) d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !VILLENAUXE LA GRANDE (10) CDD Temps...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Guerche-de-Bretagne, France Emulsion Temps plein

    **Émulsion**, cabinet de conseil et de formation spécialisé en restauration, recherche pour l**’ouverture d’un restaurant **sur la Guerche de Bretagne (35) un **chef(fe) de cuisine.** - **L’établissement et son offre**:_ L’établissement « Les Quatre Garçons » se prépare à ouvrir à la Guerche de Bretagne après une rénovation complète de...

  • Chef(Fe) de Partie

    Il y a 7 mois


    La Flotte, France L’hôtel & Spa Le Richelieu Temps plein

    La Brasserie de la plage recrute pour renforcer son équipe un(e) chef(fe) de partie. Au sein de l'équipe de cuisine vous devez principalement: - Élaborer les plats selon les fiches techniques établies par votre Chef de cuisine - Vous serez garant-e de la bonne tenue de votre partie ainsi que de la traçabilité des produits. Vous appliquerez, bien...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    La Plagne, France Sas la Cordée Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine et de service alimentaire. Responsabilités: - Manipulation des aliments et préparation des plats selon les normes de qualité et d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    La Plagne, France Hôtel Carlina 4 Temps plein

    L’hôtel Carlina ** est un des plus beaux hôtels de La Plagne. Lieu incontournable de la station, animé tout au long de la journée, l’établissement est composé d’un hôtel de 46 chambres, d’une résidence de 5 appartements, de 3 chalets haut de gamme, d’un spa et de 2 restaurants : l'un proposant une cuisine traditionnelle gastronomique,...


  • La Rochelle, France Groupe Peppone Temps plein

    **Le Groupe Peppone renforce ses équipes**: Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) CHE(FE) DE CUISINE pour notre restaurant, RAGAZZI da Peppone LA ROCHELLE. ** Rémunération comprise entre 3400€ et 3600€ brut par mois en fonction de votre expérience**. - : Contrat Forfait jour : 2 jours de repos consécutifs garantis : Mutuelle...

  • Chef-fe de Partie

    Il y a 7 mois


    La Motte-Servolex, France Patriarche Temps plein

    **Description de l'entreprise** Patriarche est une agence d’architecture augmentée.** Son modèle unique, intégrant toutes les ressources nécessaires à la création, à la réalisation et à l'exploitation de projets innovants, repose sur une pratique renouvelée de l’architecture qui favorise l’émergence de solutions toujours plus conscientes,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France Vertical'Art Temps plein

    Nous recherchons **dès maintenant un/e Chef/fe de cuisine en CDI 39H** **pour venir renforcer l'équipe de notre nouvelle salle d'Orléans.** Il ou elle aura pour rôle d’encadrer une équipe de 3 personnes en établissant une relation proactive et bienveillante avec ses collaborateurs tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est a...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France Les Flots Temps plein

    C’est au pied de la Tour de la Chaîne que se trouve cet ancien estaminet du XVIIIème siècle. Protégé par les tours et face au spectacle permanent du Vieux Port, **le restaurant Les Flots** est un endroit incontournable à La Rochelle, riche d’une histoire qui a commencé en 1945. C’est le premier restaurant du chef Grégory Coutanceau qui a...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    La Rochelle, France Restaurant Le Bar André Temps plein

    Le Bar André, Restaurant brasserie, sur le vieux port de La Rochelle, Je cherche actuellement un ou une chef(fe) de cuisine avec 3 ans d'expérience au minimum, poste à responsabilité, gestion des commandes, respects des règles HACCP, encadrement du personnel Le poste est à pourvoir rapidement. Les conditions sont intéressantes, contrat de 8 mois...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    La Garenne-Colombes, France La Cantinerie Temps plein

    Brasserie / Restaurant LA CANTINERIE, magnifique cadre Situé dans le 92 à La Garenne Colombes, à 2 pas de la Défense Recherche: Chef(fe) de Cuisine Carte de brasserie française moderne, cuisine de produits frais et faits maison 80/100 couverts/jour. Nous recherchons quelqu'un avec de l'inventivité et qui est force de proposition pour faire...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    La Rochefoucauld, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat : cdd** **Horaires : 07h-14h30** **Nombre de repas préparés sur le site : 230** **Nombre de collaborateurs sur site**: Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    **Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDD - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Etablir les cartes et menus - Organiser la production culinaire - Etablir les commandes de nourriture - Gestion des stocks et réalisation des inventaires, fiches...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein

    **Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDI de 43 heures hebdomadaires - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus et les fiches techniques - Organiser la production culinaire - Établir les commandes de nourriture -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    La Plagne, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Anteo ouvre un poste de Chef de cuisine H/F en saison d'été en hôtels clubs en Savoie. **L'établissement**: Hôtel Club spécialisé dans les séjours tout compris, repas servis sous forme de buffets. **Nous proposons**: Un CDD saisonnier de début juin à début septembre. 35 heures par semaine Un salaire mensuel brut de 4 500 € Nourri, logement...