Assistant Responsable Restaurant Soir

il y a 3 semaines


Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

_**ASSISTANT RESPONSABLE SOIR (H/F) - BRASSERIE BORDELAISE **_
- **39 heures par semaine - travail sur 5 jours de 17 heures à 01 heures**

La Brasserie Bordelaise, le lieu incontournable des Vrais Gourmands recherche son futur ASSISTANT RESPONSABLE SOIR (H/F).

Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en plein cœur du centre ville de Bordeaux, rue Saint Remi. Notre chef propose à sa carte une cuisine simple, gourmande et généreuse à base de produits du terroir, choisis auprès de producteurs de qualité.

Souriant(e), dynamique et ayant l'esprit d'équipe, ce poste est fait pour vous

L'asssistant responsable midi (H/F) aura comme missions la gestion globale du service du soir et notamment:

- Management et encadrement des équipes : gestion des équipes, formation interne, gestion des plannings en lien avec le responsable du restaurant, transmission des informations et lien avec le service RH.
- Gestion et exploitation courante du restaurant : commandes fournisseurs, gestion des stocks, suivi des installations, gestion des réparations et maintenance technique du bar.
- Service : participer au bon déroulement du service, effectuer les encaissements et la caisse à la fin des services, fidélisation clients, fermeture du restaurant
- Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle.
- **Profil souhaitable**:_
- Cursus hôtellerie restauration
- Expérience exigée sur un poste de management
- Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Techniques de management, anticipation et réactivité/ esprit d’initiative, rigueur et organisation
- **Type d’emploi**:_
- **CDI temps pleinn en 169 heures (39 heures par semaine)**:

- **2 jours de repos hebdomadaires consécutifs**:

- **Travail sur 5 jours de 17 heures à 01 heures**:

- Rémunération selon profil
- Repas sur place au restaurant
- Possibilité d’évolution au sein du groupe et des différents restaurants
- **L’équipe de la Brasserie Bordelaise vous attend **_

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 250,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...


  • Bordeaux, France NOVOTEL BORDEAUX GARE SAINT JEAN Temps plein

    Le restaurant du Novotel Bordeaux Gare Saint Jean recherche son assistant responsable restaurant. Au service d'une clientèle internationale, business ou loisirs vous assisterez le responsable de restaurant dans l'encadrement de l'équipe restauration ( environ 10 personnes) et la commercialisation du restaurant : LA GARE DES SENS. Petit-déjeuner,...

  • Serveur Restaurant

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE Temps plein

    HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE** LOGIS DE FRANCE SARLAT (24) 3KM DU CENTRE VILLE RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE RECHERCHE SERVEUR(SE) RESTAURANT SOUS LA RESPONSABILITE DU MAITRE D'HOTEL, MISE EN PLACE ET ENTRETIEN DES SALLES DE RESTAURANT, DE LA TERRASSE, SERVICE RESTAURANT ET BAR, ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES, MISE EN PLACE DE LA SALLE POUR LES PETITS...


  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...


  • Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...


  • Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **LE GROUPE** Tigermilk c’est désormais 7 restaurants, des ouvertures en cours et une chaîne de street food mexicaine: - ) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain. D’inspiration mexicaine, toute la...


  • Bordeaux, France SUSHI SHOP Temps plein

    Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe **AmRest**, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant...

  • Serveur Restaurant

    il y a 1 mois


    Bordeaux, France HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE Temps plein

    HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE** LOGIS DE FRANCE SARLAT (24) RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE RECHERCHE SERVEUR(SE) RESTAURANT SOUS LA RESPONSABILITE DU MAITRE D'HOTEL, MISE EN PLACE ET ENTRETIEN DES SALLES DE RESTAURANT, DE LA TERRASSE, SERVICE RESTAURANT ET BAR, ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES, MISE EN PLACE DE LA SALLE POUR LES PETITS DEJEUNERS POSTE A...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours


    Bordeaux, France LELO RESTAURANT Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE** LELO, prestigieux restaurant, bistronomie fusion africaine et européenne en pleine ouverture au cœur du quartier des affaires à Périgueux (24000), recherche son/sa **Responsable de Salle**. Nous avons l’ambition d’ **offrir la meilleure expérience gourmande** possible à notre clientèle. Le restaurant sera ouvert du lundi...


  • Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Les Prés d'Eugénie** PALACE, recherchent **un/une Assistant(e) Responsable de Restaurant Brasserie**, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour avoir rejoindre l'Equipe d'encadrement du deuxième restaurant de Michel Guérard, **La Ferme aux Grives**. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, **sous la responsabilité du Responsable du Restaurant**,...


  • Bordeaux, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **_La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._** Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Bordeaux, France Restaurant Le Saint Jean - hôtel Mercure Bordeaux Gare Atlantic Temps plein

    **Responsable de salle adjoint H/F** Le Saint Jean, établissement neuf ouvert en Septembre 2021, en face de la gare Saint Jean à Bordeaux est à la recherche de son responsable de salle adjoint H/F. Vous aimez faire plaisir à vos clients, travailler au sein d’une équipe chaleureuse, dans un bistrot de quartier, au service d’une cuisine...


  • Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    **Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...


  • Bordeaux, France SushiDozo Temps plein

    Nous recherchons un(e) Responsable (se) pour le service le midi et le soir (week-end inclu) 35 h/semaine +Supplémentaire. CDI Nous souhaitons embaucher une personne sérieuse.dynamique.rapide et stable. de obligé une expérience dans ce domaine. vos principales missions: - accueil physique et téléphonique du client - préparation des commandes en...


  • Bordeaux, France Árbol restaurant Temps plein

    **ÁRBOL**, enseigne familiale installée dans le centre-ville de Bordeaux depuis 2011, recherche, pour agrandir son équipe, un.e employé.e polyvalent.e. Notre philosophie : proposer une cuisine « d’ailleurs » grâce à des produits « d’ici » (tant que possible !), dans une ambiance sympa et décontractée. Concept inspiré de la streetfood...


  • Bordeaux, France MODJO RESTAURANT Temps plein

    Nous recherchons une personne responsable et professionnel pour travailler qans un restaurant gastronomique, ouvert sept jours sur sept minimum deux jours et demi de repos Menu du midi, Et uniquement de menu dégustation le soir Accord Met Et Vin Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: -...


  • Bordeaux, France Maison Faber Lascombes Temps plein

    _Le bar Bichette recherche son futur assistant Responsable de site (H/F) au sein de son bar ambiance années 70’s._ Ce poste est à pourvoir au sein de l’un de nos établissements de la métropole bordelaise, en plein cœur du quartier Bacalan. Le bar Bichette propose à sa carte des cocktails et vins de Bordeaux ainsi que des planches et tapas du...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps plein

    Nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) chef de rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de rang chez nous, vous ferez partie d'une équipe dynamique qui travaille ensemble pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. En retour, nous offrons une rémunération compétitive, des avantages sociaux et...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Bordeaux, France SAS PAPY RESTAURANT Temps plein

    Responsable de Salle (H/F) Nous recherchons un Responsable de Salle pour l'ouverture prochaine de notre restaurant : PAPY. **Ouverture prévue : Juin 2024** **Bordeaux Saint Pierre** **À propos de nous**: Chez PAPY on prône les valeurs de la famille et du partage. Petit restaurant d'environ 25 couverts, notre restaurant ouvrira ses portes en Mai 2024....


  • Bordeaux, France TIGERMILK Temps plein

    **LE GROUPE** Tigermilk c’est désormais 7 restaurants, des ouvertures en cours et une chaîne de street food mexicaine: - ) Pour la petite histoire, le nom provient de « Leche de Tigre », ou « Tiger’s Milk », la marinade épicée signature du ceviche, plat dégusté à travers le continent sud-américain. D’inspiration mexicaine, toute la...