Chef D'équipe Logistique Cuisine Centrale

Il y a 2 mois


Lyon, France Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron Temps plein

Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de 200 000 repas par an pour les scolaires et les personnes âgées du territoire.

Dans le cadre d'une réorganisation de service, sous l’autorité hiérarchique de la responsable du pôle restauration collective, vous prendrez en charge le suivi des flux d’entrée et de sortie des denrées alimentaires ainsi que le management de l’ensemble des équipes de livraison (Livraison scolaire, portage de repas à domicile, crèches, accueil et centre de loisirs) en lien avec le chef d'équipe de production et le service administratif.

**Missions qui vous attendent**:
**Management**:

- Manager les équipes en développant l'esprit de service, l'esprit d'équipe et l'esprit de progrès.
- Coordonner, organiser et planifier le travail des équipes
- Adapter son management aux situations et aux agents

**Gestion de l’approvisionnement**
- Etablir les plans de menu dans le logiciel de restauration dédié
- Préparer et saisir les bons de commande pour les matières premières,
- Gérer les commandes dans le respect des conditions établies dans le cadre des marchés publics d’approvisionnement,
- Travailler en transversalité avec le chef d’équipe production et le service administratif sur la gestion des stocks

**Gestion des livraisons (07 agents)**
- Etablir les plannings de livraison
- Veiller à l’optimisation des tournées de livraison
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer le suivi du parc automobile

**Participation à la vie du service**
- Participer aux commissions internes
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Apporter son aide aux autres services en cas de nécessité

Ce poste est fait pour vous si:
Vous possédez de solides connaissances sur le fonctionnement d'une cuisine centrale

Vous maitrisez l'outil informatique

Vous êtes reconnue pour votre sens de l'organisation et votre rigueur

Vous savez travailler en coopération et en transversalité et animer une équipe

Vous avez de fortes capacités d’adaptation et un excellent sens relationnel

**Organisation du temps de travail** : 37h30 heures hebdomadaires du lundi au vendredi avec 14 jours ouvrés de RTT

**Contraintes particulières** : Congés à prendre uniquement pendant les vacances scolaires

**Rémunération** : rémunération statutaire selon le grade de recrutement d’agent de maitrise ou technicien (Catégorie C ou B de la Fonction Publique Territoriale) + prime mensuelle + prime annuelle sur objectifs et manière de servir (9 mois de présence effective pour y prétendre)

**Nos avantages**: Chèques déjeuners d'une valeur de 7€ pris en charge à 60% par l'employeur - Action Sociale - participation financière employeur à la prévoyance

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 1 950,00€ à 2 250,00€ par mois

Avantages:

- RTT
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Question(s) de présélection:

- Maitrisez vous l'outil informatique ?

Expérience:

- Gestion d'équipe: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 04/09/2023



  • Lyon, France Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron Temps plein

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  • Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    En tant que Responsable Exploitation chez Restalliance, c’est avant tout garantir la bonne fonctionnalité des opérations de production, veiller à la qualité des aliments et superviser l'ensemble du personnel de la cuisine tout en respectant les normes HACCP. Vous serez responsable: - D'animer l’ensemble des fonctions (production, logistique,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Chef D'equipe Logistique

    Il y a 2 mois


    Lyon, France LOGISTIQUE ALAINE Temps plein

    _Groupe spécialisé dans la prestation de services en logistique et transport, 1200 collaborateurs, présents sur toute la France, nous recrutons, dans le cadre du développement de nos activités, pour notre site Logistique de **SENNECE LES MACON (71), un Chef d’équipe logistique (H/F).**_ **Missions** : Rattaché(e) au Responsable d’Exploitation...

  • Chef D'equipe Logistique

    Il y a 2 mois


    Lyon, France LOGISTIQUE ALAINE Temps plein

    _Groupe spécialisé dans la prestation de services en logistique et transport, 1200 collaborateurs, présents sur toute la France, nous recrutons pour notre _**site logistique de Belleville en Beaujolais (69), un Chef d’équipe logistique(H/F)**_ **Missions**: Rattaché(e) au Responsable d’Exploitation Logistique vous avez pour principales missions: -...

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    il y a 3 jours


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable logistique H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion de l’activité logistique : organisation de...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


    Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

    Chez LEZTROY SAVOY, notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture aux enfants de qualité et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Chez nous, on permet à nos cuisiniers d'exercer leur métier en cuisinant de bons produits frais, de saisons, locaux, bio et de notre région. Chez nous, les...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


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  • Chef de Production

    il y a 2 jours


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  • Lyon, France LEZTROY Temps plein

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  • Lyon, France STEF LOGISTIQUE MÂCON Filiale de BRIGNAIS Temps plein

    **Prêt à vivre une expérience passionnante ?** Chez STEF, leader européen du transport et de la logistique alimentaire, vous agissez au cœur d’un monde en pleine évolution. Votre défi ? Apporter chaque jour à des millions de consommateurs des produits essentiels pour se nourrir, en toute sécurité. STEF recherche pour son site **STEF Logistique...


  • Lyon, France FABIOLI Temps plein

    **FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche ) **CUISINIER(E) EN CUISINE CENTRALE **dans la perspective de la création de notre cuisine centrale en **CDI - TEMPS PARTIEL (20 heures) **à **Fontaines / Saône**_._ **HORAIRES **:6h00 - 10 :00 sur la semaine du lundi au vendredi. Pas de travail le soir,...


  • Lyon, France LEZTROY SAVOY Temps plein

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  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 mois


    Lyon, France YAPROD Temps plein

    Titre du poste: APPRENTI(E) CUISINE CENTRALE Aperçu du poste: Nous vous remercions par avance pour l'intérêt que vous porterez à notre offre et restons à votre disposition pour toute information complémentaire. Cordialement, L'équipe de la cuisine centrale Yaprod à Vénissieux Type d'emploi : Alternance Salaire : 477,00€ à 1 750,00€ par...

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    il y a 2 semaines


    LYON 1ER ARRONDISSEMENT, France AD HOC, intérim & recrutement Temps plein

    AD HOC Intérim & recrutement a besoin de vos talentsNous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la vente de matériaux de construction, la production de granulats, béton, granulés bois et enrobés en France, un Chef de centrale Béton Prêt à l'Emploi F/H/X à Lyon.Si vous êtes prêt à relever un défi passionnant dans le...

  • Responsable de Production

    il y a 5 jours


    Lyon, France Sodexo cuisine centrale de Chambéry Temps plein

    Dans le cadre de la mobilité interne de notre collaborateur, nous recherchons un Responsable de Production H/F pour notre cuisine centrale basée à Chambéry (73) et réalisant 3000 repas par jour. Rattaché(e) à Anaïs, vous encadrerez une équipe de 16 personnes. Vos missions: Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lyon, France LE CHATEAU D IGE Temps plein

    Nous recherchons pour la TABLE D'IGE : un **CHEF DE CUISINE H/F.** Vos missions: - Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste. - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par...

  • Chef D'equipe Logistique

    il y a 1 mois


    Lyon, France Lactalis Logistique Béligneux Temps plein

    Descriptif du poste Au sein de ce site sont préparés nos produits (lait, beurre, crème, fromage, ultra-frais ) à marques connues telles que PRESIDENT, GALBANI, CASTELLIpour nos clients de la Grande Distribution. Rattaché(e) à la Responsable d'Activité, vous rejoignez une équipe de 2 chefs d'équipe dont le but est de satisfaire nos clients tout en...