Responsable de Restaurant
Il y a 2 mois
Présentation de l'entreprise:
Heiko Poké Ouvert depuis plus de 5 ans, Heiko est devenu une référence sur le marché du fast good bordelais. Spécialiste de la confection de poke bowls, nous offrons à nos clients une manière de manger vite, équilibrée sans rien enlever au plaisir, le tout dans une atmosphère qui invite au voyage.
Mission du poste:
Tu es le garant de l’excellence operationnelle du point de vente
En renfort, tu aides aussi ta team a performer en service : On est solidaire chez HEIKO.
En tant que Responsable du Shop, nous attendons un controle continu de l’activite dont tu auras la responsabilite sur les points suivants:
GESTION ADMINISTRATIVE DU POINT DE VENTE
Bien gérer son shop, c’est bien s’organiser. Pour cela, tu devras:
- Creer et gerer les plannings de l’equipe et établir la paie
- S'occuper de la gestion administrative et comptable du point de vente
- Gérer, maitriser et suivre avec assiduité les KPI de l'activité et les reporter à la direction
- Gérer les factures fournisseurs et la saisie de la TVA
MANAGEMENT d'EQUIPE
Apres une periode de formation ou on te donne toutes les billes pour cartonner, tu devras:
- Recruter et former les nouveaux membres de ta team,
- Motiver et federer tes equipiers (soigne les, ils te le rendront bien)
- Garantir le bon fonctionnement pendant le service et la bonne entente de l’equipe de maniere generale,
ANIMATION OPERATIONNELLE
Pour que ton point de vente performe il te faudra:
- Regaler nos clients adorés = on vise le 5/5 et l'excellence Etre attentif à leurs besoins et à la notation.
- Gérer les retours client et prendre des actions correctives en conséquence ou adapter le processus organisationnel en accord avec ta hiérarchie.
- Respecter, faire respecter et vérifier à la bonne mise en place de tous les process de production pour garantir une qualité maximale
- Gérer les stocks et vérifier la qualtié des produits reçus
- Nous te laissons l’autonomie pour prendre toute decision commerciale necessaire (sous reserve de l’accord de la hierarchie pour les decisions importantes susceptibles de changer un element cle de l’organisation bien sur)
- Respecter les regles d’hygiene et de securite (HACCP)
- Mettre en place des action de comm’ à récurrence definie a l’avance avec la hierarchie ainsi que des partenariats avec des acteurs économiques locaux.
Contrat: Non cadre
Profil recherché:
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Embarquer dans un projet ambitieux, fun, humain des son demarrage et etre un acteur important de son succes futur :)
Un plan de developpement : Grandir avec le projet, c'est ca qu'on te propose On grandit, tu grandis, nous grandissons, ils grandissent. Parle nous de tes envies, on dessinera ensemble ton futur chez HEIKO,
Une equipe soudée, humaine, à l'ecoute et disponible. Rejoindre HEIKO c'est rejoindre une famille où tout le monde avance ensemble
NOS ATTENTES
Chez Heiko, nous recrutons des profils a la fois bons dans leur mission mais apprecions tout autant la personnalite ;)
SAVOIR FAIRE
- Experience prealable pertinente en management (2 ans min) dans la restauration rapide de preference,
- Connaissance et maitrise des outils bureautiques et de reporting,
- Management
SAVOIR ETRE
- Passion pour l’univers Food
- Sens de l’organisation et capacité d’analyse sont des atouts essentiels pour reussir dans ta mission,
- Capacites de negociation, gestion des litiges et des retours clients
- Esprit entrepreneurial et gestion du stress
- Flexibilite des horaires
- Enthousiasme et esprit positif
- Esprit d’equipe et excellentes qualites de communication
- Determination et ambition
Type de contrat et rémunération
CDI 35h, 1800-2000 euros de rémunération (selon profil)
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...
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Assistant D'exploitation de Restaurant
il y a 1 mois
Bordeaux, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein**_La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie._** Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...
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Adjoint de Direction de Restaurant
il y a 1 mois
Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein**Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - ** Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - ** Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de...
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Responsable de Salle Adjoint en Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Restaurant Le Saint Jean - hôtel Mercure Bordeaux Gare Atlantic Temps plein**Responsable de salle adjoint H/F** Le Saint Jean, établissement neuf ouvert en Septembre 2021, en face de la gare Saint Jean à Bordeaux est à la recherche de son responsable de salle adjoint H/F. Vous aimez faire plaisir à vos clients, travailler au sein d’une équipe chaleureuse, dans un bistrot de quartier, au service d’une cuisine...
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Assistant Responsable Restaurant
il y a 1 mois
Bordeaux, France NOVOTEL BORDEAUX GARE SAINT JEAN Temps pleinLe restaurant du Novotel Bordeaux Gare Saint Jean recherche son assistant responsable restaurant. Au service d'une clientèle internationale, business ou loisirs vous assisterez le responsable de restaurant dans l'encadrement de l'équipe restauration ( environ 10 personnes) et la commercialisation du restaurant : LA GARE DES SENS. Petit-déjeuner,...
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Serveur Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France HOTEL RESTAURANT LA HOIRIE Temps pleinHOTEL RESTAURANT LA HOIRIE** LOGIS DE FRANCE SARLAT (24) 3KM DU CENTRE VILLE RESTAURANT SEMI GASTRONOMIQUE RECHERCHE SERVEUR(SE) RESTAURANT SOUS LA RESPONSABILITE DU MAITRE D'HOTEL, MISE EN PLACE ET ENTRETIEN DES SALLES DE RESTAURANT, DE LA TERRASSE, SERVICE RESTAURANT ET BAR, ENTRETIEN DES PARTIES COMMUNES, MISE EN PLACE DE LA SALLE POUR LES PETITS...
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Responsable de Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France CHAI THONTHON Temps pleinLe directeur de restaurant dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion financière et de la définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Le directeur de restaurant partage son temps entre son bureau, la salle et la cuisine. **Missions**: - Gérer les conflits et réclamations de la...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 4 jours
Bordeaux, France restaurant Avenue Carnot Temps pleinDescription de poste: - **L'Avenue Carnot restaurant situé à Caudéran**_, proche du Parc Bordelais recherche un Chef de Rang (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. Notre cuisine est exclusivement basée sur des produits frais et de saison. Le Chef de Rang sera responsable de fournir un service attentionnée et convivial à...
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Responsable Bar Et Restaurant
il y a 4 semaines
Bordeaux, France Hôtel Coté Sable Temps pleinL'hôtel Côté Sable, établissement 4* de 15 chambres, comporte un spa Clarins, un salon de thé et un restaurant de saison. Avec sa terrasse face au bassin, son offre de bar et restauration est située sur l'un des meilleurs emplacements du Cap Ferret. Nous recrutons notre futur responsable F&B pour prendre en charge l'ensemble du pole restauration et...
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Responsable Bar Et Restaurant
il y a 1 mois
Bordeaux, France Hôtel Coté Sable Temps pleinL'hôtel Côté Sable, établissement 4* de 15 chambres, comporte un spa Clarins, un salon de thé et un restaurant de saison. Avec sa terrasse face au bassin, son offre de bar et restauration est située sur l'un des meilleurs emplacements du Cap Ferret. Nous recrutons notre futur responsable F&B pour prendre en charge l'ensemble du pole restauration et...
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Responsable Restaurant Du Personnel Pellegrin
il y a 1 mois
Bordeaux, France CENTRE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE DE BORDEAUX Temps plein**Description entreprise**: Situé dans une ville attractive, proche du bassin d’Arcachon et des Pyrénées, premier employeur de Nouvelle-Aquitaine, classé parmi les premiers au classement des CHU de France, le Centre hospitalier universitaire de Bordeaux assure ses missions de soin, de recherche, d’enseignement et de prévention au bénéfice de la...
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Responsable d'Equipe Restaurant
il y a 5 jours
Bordeaux, France Pokawa Temps pleinAmi(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ?Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils...
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Responsable Restaurant Brasserie
il y a 6 jours
Bordeaux, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Les Prés d'Eugénie** PALACE, recherchent **un/une Responsable de Restaurant Brasserie**, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour avoir la responsabilité de la gestion du deuxième restaurant de Michel Guérard, **La Ferme aux Grives**. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, **sous la responsabilité directe de la Direction de l'Hôtellerie et...
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Responsable Restaurant Brasserie
il y a 1 mois
Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps pleinDescription de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...
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Responsable Restaurant Brasserie
il y a 6 jours
Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps pleinJob opening criteria The company Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...
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Responsable de Restaurant Bordeaux
Il y a 2 mois
Bordeaux, France EAT SALAD Temps pleinEat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 60 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle...
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Assistant Responsable Restaurant Brasserie
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein**Description de l'entreprise** Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard **, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses...
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Responsable de Restaurant
Il y a 2 mois
Bordeaux, France EAT SALAD Temps pleinEat Salad est une aventure initiée par deux frères passionnés par la cuisine et la relation client. Tout commence en 2013 entre Bordeaux et New York, avec une volonté forte d'apporter un ADN plus healthy à la restauration rapide française. 8 ans plus tard, Eat Salad c'est plus de 60 restaurants et des projets de développement ambitieux à l'échelle...
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Responsable (H/F) Restaurant Japonaise Bordeaux
il y a 1 mois
Bordeaux, France SushiDozo Temps pleinNous recherchons un(e) Responsable (se) pour le service le midi et le soir (week-end inclu) 35 h/semaine +Supplémentaire. CDI Nous souhaitons embaucher une personne sérieuse.dynamique.rapide et stable. de obligé une expérience dans ce domaine. vos principales missions: - accueil physique et téléphonique du client - préparation des commandes en...
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Responsable de Salle
il y a 1 mois
Bordeaux, France RESTAURANT EL NACIONAL Temps plein**EN ACCORD AVEC LA DIRECTION LA/LE RESPONSABLE DE SALLE AURA A**: - Diriger la salle du restaurant en étant garant du style «EL NACIONAL » - Manager toute l’équipe de salle : organiser le travail, planifier les horaires, gérer les embauches en étroite collaboration avec la direction du restaurant. - Contribuer par sa prestation à la fidélisation...