Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Brasserie de luxe à base de produits frais recherche son
Chef de cuisine H/F
2 coupures/3 continus du soir
L'activité de l'établissement est d'une centaine de couverts par jour. Votre brigade se compose d'une dizaine de personnes ( second de cuisine, 2 chefs de partie,2 pâtissiers, commis de cuisine, 2 plongeurs).
**Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine**: gestion de stocks, commandes fournisseurs, normes d’hygiène et stockage des produits alimentaires.
L’hygiène est vérifiée par un laboratoire régulièrement.
Vous êtes force de proposition pour les menus et les plats hebdomadaires. La carte est renouvelée tous les trimestres, et un plat du jour unique le midi est proposé à la semaine du lundi au vendredi.
L'équipement de cuisine est digne d'un établissement étoilé ( four salamandre, pacojet, cellule de refroidissement,...), vous travaillez en cuisine ouverte.
Vous êtes dynamique, passionné de votre métier et vous privilégiez un management positif avec votre brigade te l'ensemble du personnel.
CDI à pourvoir dès que possible afin de travailler en binôme avec le chef actuel.
Diplôme requis CAP cuisine
au moins 7 ans d’expérience professionnelle
expérience confirmée en tant que second de cuisine ou chef de cuisine
statut agent de maitrise, contrat 39h
Salaire 3000€ net +13eme mois
2 jours de congés consécutifs
Possibilité de logement en période d'essai.
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE CUISINE - Restaurant d'exception - CHAPONOST - 4,5 jours de travail 2,5 jours de repos.** Notre restaurant est un lieu unique que ce soit au niveau du cadre et de la qualité de nos produits. Nous travaillons les recettes traditionnelles, à la recherche du bon goût et de l’élégance tout simplement. Notre cuisine est très bien équipée et...
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Chef de Partie Cuisine Traiteur
Il y a 3 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE Temps pleinC-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur événementiel **Vos...
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Chef de Partie Cuisine Traiteur
Il y a 3 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Chef de partie cuisine pour accompagner le développement de nos activités de plateaux repas: - sur nos 5 Boutiques - sur l'activité Traiteur...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France La Forêt Noire Temps plein**Job Summary** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante au sein de notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine, Stéphane Sanial, dans la gestion des opérations culinaires et de maintenir des normes élevées en matière de qualité alimentaire et de...
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Cuisinier F/H
il y a 4 jours
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps pleinInformations GénéralesChef de Cuisine CDI 69630 Chaponost, France Temps Complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / Votre Mission :Découvrez le Job qui vous VoulezLa restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité?Nous recrutons notre...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Chaponost, France LA FORET NOIRE Temps pleinNotre restaurant la Foret Noire à Chaponost cherche un second de cuisine. Qualités requises: - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène Vos principales missions seront: - Assister le Chef de cuisine -...
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Chef Gérant
Il y a 3 mois
Chaponost, France ELIOR Temps plein**Offre d'emploi : Chef Gérant 39h/semaine** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement....
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE RANG H/F - CDI - Maison d'exception - 1 800€ net** Nous recherchons une personne professionnelle et présentable pour compléter notre brigade. La bienveillance et l'entraide sont des points primordiaux pour avancer ensemble dans un environnement de travail sain et chaleureux. Ce restaurant travaille des recettes de cuisine française avec des...
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Chef de Rang
Il y a 3 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE RANG H/F - CDI - Maison d'exception - 1 800€ net** Nous recherchons une personne professionnelle et présentable pour compléter notre brigade. La bienveillance et l'entraide sont des points primordiaux pour avancer ensemble dans un environnement de travail sain et chaleureux. Ce restaurant travaille des recettes de cuisine française avec des...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Chaponost, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE PARTIE - Restaurant d'exception - CHAPONOST - 4,5 jours de travail 2,5 jours de repos.** Notre restaurant est un lieu unique que ce soit au niveau du cadre et de la qualité de nos produits. Nous travaillons les recettes traditionnelles, à la recherche du bon goût et de l’élégance tout simplement. Notre cuisine est très bien équipée et...
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Chef Gérant
Il y a 3 mois
Chaponost, France ELIOR Temps pleinVotre mission ? Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant chez Elior Rejoignez-nous sur ce poste à fortes perspectives d'évolution ! Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la...
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Chef Adjoint Production Traiteur Salée
Il y a 3 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint pour rejoindre notre équipe de production dans notre laboratoire. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la...
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Cuisinier Adjoint Production Traiteur Bocaux
Il y a 3 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE_ Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinDans le cadre de notre développement, nous recrutons un Chef adjoint en charge de la production des bocaux. Vous êtes le binôme du chef de production et vous l’assistez sur la production journalière en veillant au bon respect des normes d’hygiène. En tant que second vos missions sont: - Assurer l'organisation, la préparation et la production...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 3 mois
Chaponost, France ELIOR Temps plein**Offre d'emploi : Cuisinier** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans...
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Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Chaponost, France ELIOR Temps plein**Offre d'emploi : Cuisinier** **Présentation de l'entreprise**: **Elior** est un leader mondial de la restauration collective et des services associés. Nous mettons un point d'honneur à offrir des expériences culinaires uniques, en privilégiant la qualité des produits, la créativité de nos équipes et le respect de l'environnement. Présents dans...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Chaponost, France La Forêt Noire Temps pleinVenez rejoindre une équipe dynamique et motivée au sein de la cuisine du restaurant La Forêt Noire.Poste CDI. 2.5 jours de repos par semaine. Possibilités d'évolution Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier F/H
il y a 4 jours
Chaponost, Auvergne-Rhône-Alpes, France ELIOR Temps pleinÀ propos de l'entrepriseElior, leader de la restauration collective en France, est une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité.Le rôleNous recrutons un Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.Compétences et responsabilitésConfection des plats dans le respect des fiches techniquesDressage...
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Patissier (H/F)
Il y a 3 mois
Chaponost, France C-GASTRONOMIE - Traiteur des Maisons Bocuse Temps pleinTraiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Nous recherchons un(e) Pâtissier(e) pour accompagner le développement de nos activités: - Boutiques - Epiceries fines - Evénementiel Poste basé au laboratoire de...