Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Blois
il y a 4 semaines
**OFFRE D’APPRENTISSAGE**
**_-CAP DE CUISINE
**IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__
**Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** **
**Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse
**Lieu de l’apprentissage **:Collège Blois Vienne - 61 rue des Métairies - BP 2878 - 41028 BLOIS
CEDEX
**Durée de l’apprentissage**: 2 ans**
**FINALITÉS DE L’APPRENTISSAGE**
Au sein d’une restauration scolaire fabriquant en moyenne 582 repas par jour, l’apprenti(e) assurera sa
formation pratique sous l’autorité du chef de cuisine, maitre d’apprentissage et dans une équipe de 11
personnes en vue d’obtenir le CAP cuisine.
**MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES**
- Assurer la gestion de l’approvisionnement des denrées (commandes),
- Participer à l’élaboration des menus,
- Assurer les techniques culinaires dans le respect des règles d’hygiène,
- Réaliser des préparations froides et chaudes, remettre en température,
- Assurer le service des repas (self),
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection,
- Réaliser des inventaires,
- Gérer des commandes d’approvisionnement,
- Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité,
- Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels,
- Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
- Participer à l’élaboration et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
- Participer à la plonge.
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Rigueur, organisation,
- Aptitude à travailler en équipe,
- Qualités relationnelles,
- Réelle motivation,
- Bonne résistance physique,
- Capacité à travailler en horaires décalés,
- Station debout prolongée.
**CONTACT**:
**Pour toutes questions métier**:
- Monsieur Éric DE JONG, adjoint-gestionnaire (02.54.78.43.33)
**Pour toutes questions RH**:
**CV et lettre de motivation obligatoires. Tout dossier incomplet ne sera pas étudié.
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Les
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Les Provinces / Apprentissage basé à Blois **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place. **Finalités de l’apprentissage**: - Obtenir son diplôme à la fin des 2 ans- Apprendre à...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Lavoisier
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Lavoisier / Apprentissage basé à Oucques La Nouvelle **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective, participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place **Finalités de l’apprentissage**: - Obtenir son diplôme à la fin des 2 ans-...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Louis
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Louis Pergaud / Apprentissage basé à Neung sur Beuvron **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective, participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place. **Finalités de l’apprentissage**: - Participer aux différentes activités de...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Lavoisier
il y a 1 mois
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**OFFRE D’APPRENTISSAGE** **_-CAP CUISINE- _** **IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__ **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Lieu de l’apprentissage **:Collège Lavoisier - 2 rue de l’Église - 41290 OUCQUES-la-NOUVELLE **Durée de...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Lavoisier
il y a 1 mois
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**OFFRE D’APPRENTISSAGE** **_-CAP CUISINE- _** **IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__ **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Lieu de l’apprentissage **:Collège Lavoisier - 2 rue de l’Église - 41290 OUCQUES-la-NOUVELLE **Durée de...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Marcel
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** APPRENTI CAP CUISINE H/F Collège Marcel Carné / Apprentissage basé à Vineuil **Votre défi** **Au sein d’une restauration collective, participer à la production de** **préparations culinaires faites sur place. **Finalités de l’apprentissage**: - Obtenir son diplôme à la fin des 2 ans - Au terme...
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Apprentissage - Cap Cuisine - Collège Louis
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**OFFRE D’APPRENTISSAGE**: - **_CAP CUISINE_**_ **IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__ **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Lieu de l’apprentissage **:Collège Louis Pergaud - 15 rue du Stade - 41210 NEUNG-sur-BEUVRON **Durée de...
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Apprentissage - Cap Production Et Service en
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**OFFRE D’APPRENTISSAGE** **-CAP PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATION - ** **IDENTIFICATION DE L’OFFRE**__ **Localisation fonctionnelle** : Direction Général Adjointe Loir-et-Cher Durable** ** **Rattachement hiérarchique **:Direction éducation-jeunesse **Lieu d’apprentissage **:Collège Joachim du Bellay - 22**, **Rue des Monts Garnis -...
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Blois, Centre-Val de Loire, France Association ZUPdeCO - Antenne de Blois Temps pleinViens lutter contre le décrochage scolaire avec ZUPdeCO auprès des élèves de la 6e à la 3e Aide-nous à organiser et à garantir le bon déroulement de l'aide aux devoirs au collège. Avec le soutien de ton équipe de tuteurs bénévoles, anime les séances et accompagne les collégiens. Au sein d'un collège (Lundi, mardi, jeudi et Vendredi de 11h à...
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Apprentissage - Cap Maintenance Des Bâtiments de
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher APPRENTI CAP MAINTENANCE DE BATIMENTS DE COLLECTIVITES H/F Direction de la Logistique/Apprentissage basé à Blois **Votre défi** **Développer des compétences et obtenir votre diplôme en contribuant aux** **missions de la Direction de la Logistique pôle maintenance et sécurité...
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Second(E) de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** SECOND DE CUISINE H/F Collège Honoré de Balzac, Saint-Amand-Longpré/Placé(e) sous l’autorité du chef de cuisine Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de** **qualité. **Votre rôle**: -...
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Second(E) de Cuisine
il y a 4 semaines
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** SECOND DE CUISINE H/F Collège Jean Emond à Vendôme /Placé(e) sous l’autorité du chef de cuisine Rémunération indicative **26k€** selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et** **de qualité. **Votre rôle**: - Assister le chef de...
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Orthodontiste (H/F) - Blois 41
Il y a 2 mois
Blois, France Emploi Orthodontiste Blois 41 | JoberGroup Temps plein**Emploi Orthodontiste Blois 41**: Orthodontiste à la recherche d’une nouvelle opportunité ? une clinique dentaire idéalement implanté à Blois recrute ! Cette structure met en avant d’excellentes conditions d’exercices : rémunération attractive, planning rempli, patientèle bien mutualisée, coaching, formation, clinique dernière génération,...
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Orthodontiste (H/F) - Blois 41
Il y a 2 mois
Blois, France Emploi Orthodontiste Blois 41 | JoberGroup Temps plein**Emploi Orthodontiste Blois 41**: Orthodontiste à la recherche d’une nouvelle opportunité ? Un centre dentaire idéalement implanté à Blois recrute ! Cette structure met en avant d’excellentes conditions d’exercices : rémunération attractive, planning rempli, patientèle bien mutualisée, coaching, formation, centre dernière génération,...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France le-loir-et-cher.fr Temps plein**Je choisis le département de Loir-et-Cher** CHEF DE CUISINE - H/F Collège Joseph Paul-Boncour à Saint-Aignan sur Cher Rémunération de 28K€ à 29K€ selon grade et expérience **Votre défi** **Offrir aux collégiens du Loir-et-Cher une restauration durable et de** **qualité.** **Votre rôle ** Assurer la restauration scolaire de...
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Implantologue - Blois 41 (H/F) - Libéral
il y a 3 semaines
Blois, France Emploi Implantologue Blois 41 | JoberGroup Temps pleinEmploi Implantologue H/F - Blois 41 Nous recrutons un implantologue H/F en libéral pour renforcer l'offre de soins d'un cabinet dentaire à Blois. Ce cabinet est équipé de fauteuils KaVo et Swident, de fraises Komet, d'un Cone Beam, d'une caméra panoramique 3D, de deux moteurs endo, d'un laser, et utilise le logiciel LOGOSw. Les prothèses sont...
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Aide Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France MEMPHIS BLOIS Temps pleinNotre restaurant MEMPHIS de BLOIS recherche dans le cadre de son développement ses nouveaux Cuisiniers (H/F): Vos futures missions seront: - Assurer le bon déroulement du service en respectant les consignes et orientations de votre hiérarchie, - Connaître ses fiches techniques et réaliser les plats selon la méthode MEMPHIS, - Respecter les règles...
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Aide Cuisine
il y a 4 semaines
Blois, France MEMPHIS BLOIS Temps pleinNotre restaurant MEMPHIS de BLOIS recherche dans le cadre de son développement ses nouveaux Cuisiniers (H/F): Vos futures missions seront: - Assurer le bon déroulement du service en respectant les consignes et orientations de votre hiérarchie, - Connaître ses fiches techniques et réaliser les plats selon la méthode MEMPHIS, - Respecter les règles...
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Alternance Cap Petite Enfance
il y a 1 mois
Blois, France Grandi-Ose Temps pleinAlternant CAP Educatif Petite Enfance: Notre micro-crèche Grandi-Ose recherche un(e) apprenti(e) Accompagnant Educatif Petite Enfance en contrat à durée déterminée, temps plein. Il s’agit d'une micro-crèche accueillant des jeunes enfants de 1 mois à plus de 3 ans située dans un quartier attractif de Blois bien desservi dirigée par une équipe...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Blois, France ADERIM Temps pleinL'agence **ADERIM Blois** recherche pour l'un de ses clients en périphérie de Blois, un **Commis de cuisine H/F**. Vos missions seront de: - réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - dresser des plats, - organiser les postes de travail, - assurer l’entretien de la cuisine, - appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en...