Responsable Restauration en Charge de La Qualité

il y a 5 jours


Paris e, France Hôpital Pitié Salpétrière Paris Temps plein

_**Le service restauration de la Pitié Salpêtrière recherche son responsable qualité (h/f)**_.

**Vous aurez en charge la gestion qualité du service restauration**:

- Accompagner les responsables dans la mise en œuvre de la qualité
- Organiser les analyses de denrées et surfaces (bimensuelles)
- Réaliser les audits internes
- Réaliser les audits des prestataires
- Suivre les actions correctives relatives aux dysfonctionnements
- Répondre aux réclamations internes

**Le service restauration de l'hôpital**:

- 2 bâtiments (une cuisine centrale et une cuisine relai)
- une moyenne de 5 000 repas /jour
- 157 agents (dont 7 responsables de secteurs)
- un fonctionnement en liaison froide

**Description du profil**:
Vous avez le sens du management et avez le goût du travail en équipe.

Vous avez une bonne connaissance de la restauration collective (idéalement en santé).
De formation qualité, vous avez une expérience réussie dans le domaine.

Vous êtes titulaire d'un diplôme bac+2 (BTS) ou d'une Licence.
**Possibilité d'intégrer la fonction publique.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 600,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Mesures COVID-19:
Vaccination Covid 3 doses (contaminations) obligatoires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Paris, France Elior Restauration France Temps plein

    Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Responsable de Salle

    Il y a 7 mois


    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...


  • Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    En collaboration directe avec notre Chef des ventes et dans le cadre d'une création de poste pour accompagner le développement du Groupe, vous êtes le véritable ambassadeur de Dupont Restauration ! Vous êtes notre commercial terrain et représentez notre entreprise, nos services, notre savoir-faire, sur l'ensemble des segments. Vous rejoignez...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Paris 13e, France La Dame de Canton Temps plein

    **Restaurant, salle de concert et d’évènementielle avec terrasse estivale à Paris 13, recherche un responsable avec un statut d’auto-entrepreneur.** **Personne Dotée d’une bonne expérience dans la restauration et du management.** **Polyvalent et dotée d'un bon relationnel** **Poste du soir à pourvoir à partir de début Janvier 2025.** Type...


  • Marseille 13e, France La cuisine du dôme Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine - Gérer...


  • Paris 8e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Le Responsable Restauration en charge du Pôle Hôtelier a pour mission d'assurer la gestion et la coordination de l'ensemble des services de restauration liés à l'hôtellerie, notamment le petit déjeuner de l'hôtel, le room service, et les chalets privés avec les butlers. **Gestion du Petit Déjeuner**: - Superviser la préparation et la mise en...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Manager en Restauration

    Il y a 4 mois


    Paris 13e, France La Brigade - MK2 Bibliothèque Temps plein

    **CDI - Manager en restauration H/F** La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! Notre Leitmotiv : l'esprit d'équipe, l'humilité et la satisfaction client. Rejoindre La brigade, c'est rejoindre une entreprise à taille humaine où chacun de ses membres a un rôle déterminant dans la réussite collective. **DESCRIPTIF DU...


  • Marseille 13e, France COLIBRI Temps plein

    Société filiale de Crèches du Sud, Colibri est depuis 2010 un prestataire de services spécialisé dans la Petite Enfance et fournit à ses clients (crèches) des services de haute qualité, aussi bien en restauration collective qu’en propreté. **Nous recrutons : Un(e) Responsable Restauration Opérationnel(e) (H/F)** Statut : agent de...


  • Marseille 13e, France COLIBRI Temps plein

    Société filiale de Crèches du Sud, Colibri est depuis 2010 un prestataire de services spécialisé dans la Petite Enfance et fournit à ses clients (crèches) des services de haute qualité, aussi bien en restauration collective qu’en propreté. **Nous recrutons : Un(e) Responsable Restauration Opérationnel(e) (H/F)** Statut : agent de...


  • Paris 13e, France Café Paulette Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Gérer le personnel du restaurant et assurer un service client de haute qualité - Superviser les opérations quotidiennes, y compris faire le relais avec la cuisine, organiser le service en salle - S'assurer du respect des normes de sécurité alimentaire, de la qualité et conformité des...


  • Paris 13e, France Maison de la poutine Temps plein

    Notre société est dedié à la restauration rapide de qualité, professionelle, centrée sur le client. Notre restaurant, situé au 75 avenue d'Italie dans le 13 ème arrodissement, est une "Dark Kitchen" (pas d'acceuil clients sur place, uniquement des commandes en livraison via la plateforme "Uber Eats") Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique...

  • Responsable Restauration

    Il y a 6 mois


    Paris 15e, France La friandise Temps plein

    pour un poste d'ouverture du lundi au vendredi Nous recherchons un-e responsable Restaurant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant responsable de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir la satisfaction des clients. Vous devrez également veiller à ce que les...


  • Paris 8e, France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe. Nous vous proposons de rejoindre notre hôtel parisien: La Villa Haussmann. Ce site extraordinaire au cœur du 8ème arrondissement, et son architecture prestigieuse en font le lieu emblématique du Paris Haussmannien. Cette...


  • Paris, France DUPONT RESTAURATION Temps plein

    _**Rejoignez un groupe en développement!**: **Mission** Nous vous confions la responsabilité d’un secteur de restaurants sur tous les segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise, maison de retraite ). Vous mettez en œuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous...

  • Responsable de L'économat

    il y a 1 semaine


    Paris, France Qualité & co Temps plein

    Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur premium. Pourquoi ? Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. Comment ? - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le...

  • Responsable Restauration

    Il y a 6 mois


    Paris, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L'hôtel Maison Albar - Le Vendome 5\* recherche son futur Responsable Restauration (H/F) pour son restaurant Yakuza by Olivier. Responsable de l’ensemble du pôle restauration de l’hôtel, vous serez en charge: - Du contrôle, la gestion et la formation du personnel - De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du...


  • Paris 8e, France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe. Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France. Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l’histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur...


  • Paris 8e, France La Villa Haussmann Temps plein

    Le Groupe ELANCIA est une des entreprises indépendantes référentes en matière d'immobilier commercial et d'hôtellerie de luxe. Dans le secteur de l'hôtellerie, l'entreprise gère 5 établissements, de quatre et cinq étoiles en France. Nous vous proposons de rejoindre et perpétuer l’histoire de La Villa Haussmann, ce site extraordinaire au cœur...