Responsable Restauration
Il y a 7 mois
**FINALITES DU POSTE**_
Planifier, organiser et piloter l’ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations fournies
- **DESCRIPTION DU POSTE**_
- **Management et organisation**_
Assurer le bon fonctionnement de l’unité relais et du self du personnel
Veiller à répondre aux besoins des services de soins
Assurer l’encadrement de proximité de l’équipe, gestion des plannings, des formations, évaluations
Organiser et mettre en œuvre des processus, procédures, protocoles, consignes
Planifier les activités et des moyens
Assurer l’assistance, le conseil et la formation des équipes
Contrôler l'utilisation et l'entretien des matériels
Organiser l’accueil des patients au self
- **Approvisionnement**_
Faire les commandes des repas pour le self du personnel (WINREST)
Organiser et gérer les préparations des dotations épicerie pour les services
Assurer l’approvisionnement en produits, en matériels
Gérer le magasin alimentation et produits diététiques (Réception et gestion des Stocks)
Gérer les demandes d’approvisionnements sur l’outil informatique CUBE
- **Suivi prestations UCPA**_
Assurer le suivi technique de la prestation restauration en lien avec l’UCPA
- **Projets**_
S’investir dans les projets de l’Etablissement
Identifier, analyser et valider les impacts (technologiques, organisationnels, fonctionnels et financiers) liés à des nouveaux projets
Conseiller les décideurs concernant les choix, les projets
- **Gestion des risques**_
S’investir dans les projets de l’Etablissement
Identifier, analyser et valider les impacts (technologiques, organisationnels, fonctionnels et financiers) liés à des nouveaux projets
Conseiller les décideurs concernant les choix, les projets
- **Instances/groupes de travail**_
Participer au CLAN
Participer au Club utilisateurs UCPA
- **QUALITES REQUISES POUR LE POSTE**_
- **Qualification requise**_
Brevet de Technicien Supérieur ou expérience dans les domaines de l’hygiène
- **Savoirs**_
Savoir manager des équipes logistiques
Connaissances solides dans le domaine de la restauration
Connaissance solides en matière d’hygiène, sécurité et environnement
Maîtrise de la méthode HACCP
Maîtrise de l’outil informatique
- **Savoirs-faire**_
Piloter, animer / communiquer, motiver une équipe
Planifier, organiser, répartir la charge de travail
Travailler en partenariat avec les responsables de l'encadrement des unités concernées
- **Comportement professionnel nécessaire**_
Aptitude relationnelle
Sens de l'organisation et esprit d'équipe
Rigueur et discrétion
Autonomie
- **Formations souhaitables ou à prévoir**_
Formation au management
Formation sur la méthode HACCP
Formation liaison froide en restauration
Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre
Rémunération : à partir de 1 700,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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Employ de restauration
il y a 3 semaines
Le Havre, Normandie, France API Restauration Temps pleinAPI Restauration est une entreprise de restauration collective en croissance, créée en 1956 et devenue l’un des principaux acteurs du secteur en France. Avec une équipe de 12 000 salariés en constante augmentation, nous offrons des opportunités d’évolution et de développement.Nos valeurs :Passion : Nous sommes passionnés par notre métier et nous...
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Responsable Restauration
Il y a 6 mois
Le Havre, France The People Le Havre Temps plein**À propos de nous**: The People ? Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France ! Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier. The People Le Havre...
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Responsable D'équipe Technique Restauration
il y a 4 jours
Le Havre, France Région Normandie Temps pleinLe lycée Flora Tristan est un lycée professionnel de 254 élèves dont 134 internes et 102 demi-pensionnaires. Les domaines professionnels enseignés sont : hôtellerie-restauration, sanitaire et social, électronique, métiers de la mode. Membre de la communauté éducative, le Responsable d’Equipe Technique est garant de la qualité du service rendu....
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Responsable Equipe Technique Restauration Logé
il y a 10 heures
Le Havre, France Région Normandie Temps plein**Les lycées Marcel Sembat sont constitués d’un lycée général et technologique (LGT) et d’un lycée professionnel (LP) **avec respectivement 1 180 et 300 élèves environ. On compte en moyenne 720 demi-pensionnaires et 110 internes avec une répartition de couverts par jour de 110 le matin, 800 le midi et 110 le soir. L’établissement Marcel...
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Responsable D'équipe Technique Restauration
il y a 5 jours
Le Havre, France Région Normandie Temps pleinLe Lycée Edmond Doucet est un établissement d'enseignement professionnel d’environ 373 élèves dont 70 apprentis. Le lycée accueille 298 demi-pensionnaires et 83 internes. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du service rendu. Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et...
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Employée de Restauration de Collectivité
il y a 1 mois
Le Pellerin, France Armonys Restauration Temps pleinAu sein du restaurant scolaire du **Pellerin (44)** accueillant chaque jour 6**00 enfants (maternels, élémentaires)**, vous aurez pour rôle d'aider à la préparation et au service des repas: **Vos responsabilités**: - Préparation des entrées et desserts - Mise en place des plats - Livraison des repas en liaison chaude aux autres écoles de la commune...
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Responsable Equipe Technique Restauration Logé
il y a 1 jour
Le Havre, France Région Normandie Temps plein**Les lycées Marcel Sembat sont constitués d’un lycée général et technologique (LGT) et d’un lycée professionnel (LP) **avec respectivement 1 180 et 300 élèves environ. On compte en moyenne 720 demi-pensionnaires et 110 internes avec une répartition de couverts par jour de 110 le matin, 800 le midi et 110 le soir. L’établissement Marcel...
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Responsable de Restauration
Il y a 7 mois
Le Havre, France RefR Temps pleinPour notre hôtel partenaire au Havre, nous recherchons un: Responsable de la Restauration - Gérer les équipes PDJ + salle + bar - Restaurant simple avec des produits frais et locaux - Poste très opérationnelle (faire du servir) - Très bonne connaissance en sommellerie. Expérience: - Première expérience en management d'équipe requis - Bonne...
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Responsable D'equipe Technique Restauration(H/F)
Il y a 7 mois
Le Havre, France Région Normandie Temps pleinLe Lycée Edmond Doucet est un établissement d'enseignement professionnel d’environ 380 élèves dont 80 apprentis. Le lycée accueille 280 demi-pensionnaires et 80 internes. L'équipe est composé de 55 enseignants et 38 non-enseignants dont 2 agents d’accueil, 12 agent d'entretien et de restauration, 4 ouvriers de maintenance spécialisés, 2...
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Responsable D'équipe Technique Restauration
Il y a 7 mois
Le Havre, France Région Normandie Temps pleinLe Lycée Salvador Allende est un lycée polyvalent de 1250 élèves dont 800 demi-pensionnaires. L’équipe de restauration est composée de 7 agents. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique (RET) restauration est garant de la qualité du service rendu. Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le...
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Responsable Equipe Technique Restauration
Il y a 7 mois
Le Havre, France Région Normandie Temps pleinLe Lycée **La Vallée du Cailly **est un Lycée Général et Technologique, qui compte environ 990 élèves, environs 700 repas sont servis chaque jour. Membre de la communauté éducative, le responsable d'équipe technique est garant de la qualité du service rendu aux usagers Il assure, en liens étroits avec l'autorité fonctionnelle et dans le cadre...
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Hôte de Restauration
il y a 1 jour
Le Havre, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Hôte de Restauration F/H** **CDD 2 mois (renouvelable)** **TILLIERES SUR AVRE** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Rattaché au responsable de restaurant vous serez au coeur de l’expérience client. Votre quotidien au sein de votre...
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Hôte de Restauration
il y a 5 jours
Le Havre, France Elior Temps pleinInformations générales **Hôte de Restauration - Caissiere F/H** **CDD 6 mois (puis possibilité de CDI)** **TILLE** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Rattaché au responsable de restaurant vous serez au cœur de l’expérience client.- Votre quotidien au sein de...
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Employé.e de Restauration
Il y a 7 mois
Le Havre, France Convivio Temps pleinEmployer Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio...
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Equipier(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide
Il y a 7 mois
Le Havre, France Boulangerie Marie Blachere Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un excellent service à la clientèle et d'assurer le bon fonctionnement des opérations de vente. Responsabilités: - Accueillir les clients et les guider dans leur choix - Prendre les commandes...
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Responsable Restauration
Il y a 7 mois
Le Grand-Village-Plage, France Azureva Temps pleinAu sein de notre village d'Oléron, nous recherchons un(e) responsable restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de: - Commercialiser les ventes additionnelles restauration de...
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Equipier Polyvalent Restauration
il y a 5 jours
Le Havre, France CAP INTER Le Havre Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Rattaché au responsable de salle, vous effectuez les missions suivantes: Vous êtes deux sur le poste mais vous serez amené à être seul si l'activité le permet - Mise en place des desserts (crèmes brulées, pain perdu, tartes citron, cafés gourmands, assiettes de fromages...) - Réalisation...
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Equipier Polyvalent Restauration
il y a 5 jours
Le Havre, France CAP INTER Le Havre Temps plein**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Rattaché au responsable de salle, vous effectuez les tâches suivantes: Vous êtes deux sur le poste mais vous serez amené à être seul si l'activité le permet - Mise en place des desserts (crèmes brulées, pain perdu, tartes citron, cafés gourmands, assiettes de fromages...) - Réalisation des...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 7 mois
Le Havre, France Holiday Inn Express CAEN Temps pleinDans le cadre de notre OUVERTURE prochaine, nous recherchons deux Employés de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. A ce poste vous serez responsable de fournir un service chaleureux et efficace à nos clients et de contribuer à l'expérience globale dans notre établissement. Il vous faudra aimer la polyvalence et les journées...
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Responsable Preparation Froide
Il y a 2 mois
Montigny-le-Bretonneux, France BASILIC RESTAURATION Temps pleinBASILIC RESTAURATION Société Locale de Restauration Collective recrute dans le cadre de son développement sur Paris Ile-de-France, un ou une R**esponsable de préparation froide**, passionné par son métier et par l'utilisation de produits frais. Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine vous participerez à l'élaboration des...