Chef(fe) de Cuisine

il y a 4 semaines

SainteMesme, France La Lisière Dorée Temps plein

Rejoignez La Lisière Dorée en tant que Chef(fe) de Cuisine et apportez votre expertise culinaire à notre établissement renommé. La Lisière Dorée est reconnue pour son engagement envers l'excellence culinaire et sa capacité à offrir des expériences gastronomiques mémorables pour des évènements tels que les mariages, séminaires et tout autres fêtes familiales. Tout nos évènements se font dans nos locaux à Sainte-Mesme. En tant que Responsable de la cuisine, vous aurez en charge la création et l'élaboration de menus haut de gamme. Votre passion pour la cuisine, alliée à votre créativité et à votre sens du détail, contribuera à maintenir notre réputation d'excellence tout en inspirant et en encadrant notre équipe pour garantir une exécution parfaite des plats. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi excitant et à laisser votre marque dans le monde de la gastronomie, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe dynamique. Vos missions Créer et renouveler des menus raffinés, en accord avec l’image et les valeurs de l’établissement. Superviser et coordonner la préparation, la cuisson et le dressage de l’ensemble des plats. Garantir l’harmonie entre créativité, excellence gustative et contraintes opérationnelles (gros volumes, délais). Manager, former et motiver l’équipe cuisine (2 collaborateurs directs). Maintenir une organisation rigoureuse, assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Maîtriser et contrôler les coûts de revient (food cost, marges, gestion des stocks). Contribuer à l’image et à la notoriété de LA LISIÈRE DORÉE par une cuisine signature. Vos compétences Formation : CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement complété par une spécialisation traiteur. Expérience : minimum 5 ans en tant que Chef de Cuisine. Compétences clés : Expertise culinaire et sens artistique. Capacité à gérer simultanément créativité et production de volume. Leadership affirmé, pédagogie et esprit d’équipe. Rigueur, organisation et sens des responsabilités. Avantages 2 Jours de repos en semaine, mutuelle d'entreprise, 3 semaines de congés au mois d'aout. Diriger la cuisine, concevoir et réaliser une offre gastronomique adaptée à des événements de prestige, tout en assurant une gestion optimale des équipes, des coûts et de la qualité.

  • Chef(fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Mesme, France La Lisière Dorée Temps plein

    Rejoignez La Lisière Dorée en tant que Chef(fe) de Cuisine et apportez votre expertise culinaire à notre établissement renommé. La Lisière Dorée est reconnue pour son engagement envers l'excellence culinaire et sa capacité à offrir des expériences gastronomiques mémorables pour des évènements tels que les mariages, séminaires et tout autres...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sainte-Mesme, France La Lisière Dorée Temps plein

    Contexte:Au sein de société LA LISIÈRE DORÉE située à Sainte-Mesme , salle de réception haut de gamme avec son propre service traiteur, le Chef de Cuisine est garant de l'excellence culinaire et de l'expérience gastronomique proposée aux clients lors d'événements d'exception (mariages, réceptions privées, séminaires).Mission principale:Diriger...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Enimie, France Chateau de la Caze Temps plein

    **Le Château de la Caze recrute un(e) Sous-Chef(fe) passionné(e)** Situé au cœur des Gorges du Tarn, hôtel 4* et restaurant semi gastronomique **Votre rôle** Aux côtés de la Cheffe de cuisine, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement de notre brigade. Vous contribuerez à faire vivre à nos clients une expérience gastronomique authentique,...

  • Chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 3 jours

    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe, souhaite renforcer son équipe et recherche un(e)Chef(fe) Pâtissier(e) (H/F)** Description du Poste: Le Relais du Moulin est à la recherche d’un(e) Chef(fe) Pâtissier(e) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe au sein d’un hôtel prestigieux. Notre établissement...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Enimie, France Chateau de la Caze Temps plein

    **Le Château de la Caze recrute un(e) Chef(fe) de partie passionné(e)** Situé au cœur des Gorges du Tarn, hôtel 4* et restaurant semi gastronomique **Votre rôle** Aux côtés de la Cheffe de cuisine, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement de notre brigade. Vous contribuerez à faire vivre à nos clients une expérience gastronomique...

  • Chef ou Cheffe de Cuisine Volant-e

    il y a 1 jour

    Sainte-Pazanne, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation pays de Retz recouvre le territoire de 35 communes au sud-ouest de l’agglomération nantaise. Avec ses 150 000 habitantes et habitantes, ses 4 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, portée par sa façade littorale et sa proximité avec la métropole, riche de ses paysages agricoles et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Sainte-Maxime, France Roots cuisine de rue Temps plein

    Bonjour à tous !! L'équipe du Roots à Ste Maxime recherche, EN CUISINE - Chef de partie (H/F) - Autonome, polyvalent(e), esprit d'équipe et dynamique. ¶Hygiène exemplaire. ¶ Passionné encore mieux *Poste avec possibilité de loger *Expérience souhaitée sur un même type de poste. *Contrat CDD avec possibilité de Cdi. *Salaire selon...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Sainte-Anne, France JCL INVEST Temps plein

    L'hôtel Le Relais du Moulin**** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche un Chef de Partie (H/F)Poste en Journée (7h30-16h) au service du midi au Zamana (carte bistronomique)Description du poste :Le Relais du Moulin est à la recherche d'un chef(fe) de partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Sainte-Anne, France le Relais du Moulin Temps plein

    **L'hôtel Le Relais du Moulin** situé à Sainte Anne en Guadeloupe souhaite renforcer son équipe et recherche des Chefs de Partie (H/F)** - Plusieurs postes à pourvoir - Journée (8h-16h) ou soir (14h-0h) Service du midi au Zamana: carte bistronomique Service du soir au Zamana : carte semi-gastronomique Service du soir au Tipsy Bar :...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 1 semaine

    Conflans-Sainte-Honorine, France Ile de France Temps plein

    Réf. 22-6850 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La direction du développement et de l'accompagnement des ressources humaines lycées (DDARHL) recrute pour le lycée SIMONE WEIL - Rue du Val d'Oise - 78700 - CONFLANS SAINTE HONORINE un(e) Chef ou Cheffe...