Adjoint au directeur de restaurant

il y a 4 jours


Paris, France Sodexo Live Temps plein

Entreprise Depuis 2007, Sodexo Live est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live contribue au rayonnement du mythique Le Jules Verne, restaurant gastronomique étoilé de Frédéric Anton situé au 2ème étage, et Madame Brasserie située au 1er étage, brasserie parisienne du chef Thierry Marx, ainsi qu'aux espaces de vente à emporter. Description du poste Le restaurant étoilé Le Jules Verne dirigé par le Chef Frédéric Anton recherche son / sa futur(e) Directeur(trice) Adjoint de salle. Situé au 2ème étage de la tour Eiffel, Le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes : un lieu hors du temps. Véritable chef(fe) d'orchestre de la salle et leader dans l'âme, vous vous appuierez sur une équipe de talents afin d'offrir à nos clients une expérience mémorable. Rattaché au Directeur(trice) Adjoint de salle, en tant qu'adjoint, vous aurez aussi en charge de superviser toutes les activités de la salle, de l'accueil et des réservations du restaurant, vous organiserez et planifierez le travail de vos collaborateurs. Dans ce cadre d'exception, vos missions principales seront les suivantes : Accueillir nos clients et leur permettre de vivre un moment d'exception grâce à un service de qualité. Manager votre équipe en les accompagnant et en leur permettant de développer leurs compétences. Collaborer au quotidien avec le Chef de cuisine et son équipe, pour ensemble proposer une cuisine raffinée à nos clients. Contribuer à l'excellence de la qualité de service afin d'atteindre les ambitions du restaurant. Description du profil Homme / femme de terrain, vous avez une expérience similaire de minimum de 5 ans dans un restaurant étoilé. Vous avez déjà géré une équipe importante (+ de 50 collaborateurs) ainsi que des plannings complexes. La pratique de l'anglais est nécessaire et une seconde langue étrangère serait appréciée. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et les outils de réservation. N'hésitez plus, postulez #LIVESPONS #J-18808-Ljbffr



  • Paris, France Breizh Café Temps plein

    Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans...


  • Paris, France MATSURI Temps plein

    **MATSURI** **DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT f/h** **Salaire: 2700,00€ à 3000,00€ bruts par mois + primes sur objectifs** Contrat: CDI à temps plein (42h hebdomadaires en coupures) Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour nos restaurants à PARIS **un DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F** Vous assurez la gestion...


  • Paris, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, a pris ses quartiers à Bourse et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement à 39h/semaine Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le...


  • Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...


  • Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...


  • Paris, France LE TRUMILOU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons Directeur Directrice adjoint / Présentation soignée , Connaissance du Service de Salle et du Bar (Notions de base nécessaire ) Anglais indispensable Olivier Cornet 06 60 76 85 27 **Responsabilités** - Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service, la cuisine et la gestion des...


  • Paris, France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...


  • Paris, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    **Relevez le défi d’une ouverture ambitieuse !** Créée en 2024, notre enseigne compte déjà trois établissements (Paris & Reims) et poursuit sa croissance avec une **nouvelle ouverture à Porte Maillot.** Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout...


  • Paris, France Anderson RH Temps plein

    De formation supérieure Bac+2 minimum - Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire (ou de directeur adjoint avec une volonté d'évolution). Disponible en coupures, soirs et week-end - Permis B - Disponible pour du travail en coupure et le week-end - Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine


    Paris, France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur de Restaurant du KONG, le Directeur Adjoint de Restaurant lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une personne de...