Adjoint Directeur de Restaurant

il y a 2 semaines

Paris, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

**Relevez le défi d’une ouverture ambitieuse **

Créée en 2024, notre enseigne compte déjà trois établissements (Paris & Reims) et poursuit sa croissance avec une **nouvelle ouverture à Porte Maillot.**

Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion.

Rejoindre notre équipe, c’est relever le **challenge d’une ouverture** et participer au développement d’une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l’international.

Nous recherchons un(e) **Directeur Adjoint d’Établissement - 39h/semaine**, passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Les responsabilités:

- Vous êtes le/la véritable bras droit du/de la Directeur-rice d’établissement, que vous accompagnez dans le management des équipes, la gestion opérationnelle et le pilotage de la rentabilité du restaurant.
- Vous contribuez activement au développement et au bon fonctionnement du restaurant et de l’enseigne, en étant force de proposition auprès de la Direction pour accroître notre notoriété.
- Vous analysez le compte d’exploitation du site et proposez des plans d’action adaptés aux objectifs économiques.
- Vous mettez en place des actions correctives à la suite des audits et des visites de client-es mystères.
- Vous participez à la gestion RH de l’établissement : recrutement, intégration et formation de l’équipe.
- Vous supervisez le service en coordonnant l’activité des collaborateur-rice-s et en contrôlant la qualité et la conformité des tâches effectuées.
- Vous garantissez le respect des règles de sécurité au sein de l’établissement.
- Vous assurez le respect strict des normes d’hygiène, de nettoyage et l’entretien des outils de travail.
- Cette liste n’est pas exhaustive._

**Compétences attendues**:

- Manager, fédérer et organiser une équipe.
- Former, accompagner et motiver au quotidien.
- Maîtriser les bases des ressources humaines et du contrôle de gestion.
- Suivre les indicateurs de performance.

**Qualités recherchées**:

- Rigueur, exemplarité et sens de l’initiative.
- Capacité à convaincre et à fédérer autour d’un projet.
- Adaptabilité et réactivité face aux imprévus.
- Sens du service client et fibre commerciale.
- Leadership naturel et esprit d’équipe.

**Avantages supplémentaires**:

- **Possibilités d’évolution professionnelle rapide au sein de l’enseigne.**:

- 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
- Célébrations d'événements.
- Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
- Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
- Repas conviviaux avant chaque shift.
- Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur adjoint de restaurant

    il y a 4 semaines

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    Breizh Café, c'est 250 collaborateurs , 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons .De Paris à Tokyo, nous nous employons à présenter le meilleur de la gastronomie bretonne. Nous ouvrons de nouveaux restaurants alors rejoignez nous dans...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 jours

    Paris, France MATSURI Temps plein

    **MATSURI** **DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT f/h** **Salaire: 2700,00€ à 3000,00€ bruts par mois + primes sur objectifs** Contrat: CDI à temps plein (42h hebdomadaires en coupures) Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour nos restaurants à PARIS **un DIRECTEUR ADJOINT DE RESTAURANT H/F** Vous assurez la gestion...

  • Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 10 heures

    Paris, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

    ALERTE : L'Atelier Entrecôte & Volaille, a pris ses quartiers à Bourse et recherche ses nouveaux talents ! Alors cette offre est faite pour toi, de belles opportunités t’attendent ! Le poste : Directeur adjoint d’établissement à 39h/semaine Les responsabilités: Être le bras droit du Directeur d’établissement, en l’assistant sur le...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    **Mission**: **Directeur Adjoint de Restaurant H/F** Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a...

  • Apprenti Adjoint Directeur de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France NOUS RESTAURANTS Temps plein

    La famille NOUS restaurant est à la recherche d’un nouveau membre pour poursuivre son développement. Nous recherchons des apprentis en alternance pour être adjoint de nos Directeurs de Restaurant. Rythme préféré 2 jours école / 3 jours en entreprise. Si vous êtes passionnés par la restauration et le service, que vous avez le sens du travail et...

  • Directeur Adjoint Restaurant

    il y a 5 jours

    Paris, France LE TRUMILOU Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons Directeur Directrice adjoint / Présentation soignée , Connaissance du Service de Salle et du Bar (Notions de base nécessaire ) Anglais indispensable Olivier Cornet 06 60 76 85 27 **Responsabilités** - Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris le service, la cuisine et la gestion des...

  • Directeur Adjoint Restaurant Universitaire

    il y a 2 semaines

    Paris, France Crous de Créteil Temps plein

    Placé(e) sous la responsabilité du/de la directeur/trice des unités de gestion, l’adjoint(e) a pour mission la gestion d’un restaurant universitaire. Il participe à la mise en œuvre de la politique en matière de restauration impulsée par la direction du Crous afin d'assurer un service de qualité rendu aux usagers. Il prend en charge des...

  • Adjoint au directeur de restaurant

    il y a 3 jours

    Paris, France Sodexo Live Temps plein

    Entreprise Depuis 2007, Sodexo Live! est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live! contribue au...

  • Directeur Adjoint de Restaurant

    il y a 7 jours

    Paris, France Anderson RH Temps plein

    De formation supérieure Bac+2 minimum - Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum sur un poste similaire (ou de directeur adjoint avec une volonté d'évolution). Disponible en coupures, soirs et week-end - Permis B - Disponible pour du travail en coupure et le week-end - Gérer les opérations au quotidien en veillant au respect des...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe UTOPIK - Hôtel Madame rêve et Too Hôtel Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur de Restaurant du KONG, le Directeur Adjoint de Restaurant lance la journée, coordonne, organise et contrôle le travail des équipes de salle tout en ayant la capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il garantit la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **MISSIONS PRINCIPALES** - Être une personne de...