Chef Cuisinier | Restauration Collective
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L'École polytechnique à Palaiseau recherche un chef/cheffe de cuisine pour assurer la préparation et la réalisation des mets chauds et froids en restauration collective et traiteur, sous la supervision du Chef de cuisine.
Vous garantissez qualité, sécurité alimentaire (HACCP) et respect des consignes, vous organisez le travail des commis et assurez la traçabilité et la mise en place des plats, avec horaires pouvant inclure soirées et samedis.
#J-18808-Ljbffr