Sous Chef.fe de cuisine Végan

il y a 2 jours

Paris, France KIND NOW Temps plein

Offre n° 200XKKF – Sous Chef.fe de cuisine Végan (H/F) Le concept store végane Aujourd'hui Demain est le premier de France, situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Il combine un restaurant/coffee‑shop et une boutique de prêt‑à‑porter, épicerie, cosmétique, librairie, 100 % végane, éthique et éco‑responsable. Suivez-nous sur Instagram @ajddemain. Mission Assurer la cuisine sous la supervision de la direction et du chef, avec 10 équipes, 5 services par semaine. Encadrement, formation et management des équipes de cuisine ; répartition des tâches et responsabilités. Organisation et optimisation de la production : contrôle de la qualité, des stocks, de l’hygiène et du FIFO. Gestion des stocks de matières premières et consommables, suivi des commandes quotidiennes et des inventaires. Participation aux essais et créations de recettes en collaboration avec la cheffe exécutive. Réalisation de fiches techniques compatibles avec les marges cibles. Application des normes HACCP : nettoyage, suivi des températures, traçabilité, contrôle DLC, étiquetages. Profil recherché Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle (restaurant). Passion pour la cuisine végétale et de saison. Bonne gestion du stress, capacité à travailler à rythme soutenu, excellente organisation et propreté irréprochable. Anglais de base apprécié. Contrat & Conditions CDI, 39 h/semaine, temps plein sur 5 jours. Heures de travail en journée ou soirée – pas de coupure. Travail le dimanche, week‑ends et jours fériés possibles. Rémunération à partir de 2 920 € brut mensuel + avantages : mutuelle remboursée à 100 %, navi d'Navigo remboursé à 100 %, repas pris en charge, heures supplémentaires majorées, réductions tarifaires. Co‑habitation initiale au restaurant Aujourd'hui Demain puis passage au nouveau bistrot Présent dès son ouverture. #J-18808-Ljbffr

  • Demi Chef.fe de Partie Pâtisserie Vegan

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDI : Demi Chef.fe de partie pâtisserie végétale** **Votre mission si vous l’acceptez :...

  • Sous de cuisine vegan

    il y a 5 jours

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    Aujourd'hui Demain est le premier concept store végane de France situé à Paris 11e.Un même lieu regroupant un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable.Découvrez notre restaurant/ boutique sur Instagram @ajddemainNous avons ouvert récemment notre second...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    OYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...

  • Chef de Partie Cuisine Vegan

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    OYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...

  • Cdi.freelance - Chef.fe de Cuisine Responsable de Production

    il y a 2 semaines

    Paris 20e, France Altrimenti Temps plein

    Offre d’emploi **Chef.fe de cuisine anti-gaspi et durable** **Qui sommes-nous ?** **Notre vision**: Nous croyons en une société où l’engagement et les actions au quotidien de chacun contribuent à l’évolution des habitudes alimentaires, au bien commun et à a cohésion sociale. Pour Altrimenti, la lutte contre le gaspillage alimentaire permet...

  • Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps plein

    Maslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...

  • Aide de Cuisine Vegan

    il y a 7 jours

    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Recherchons aide de cuisine avec connaissances de la cuisine végane asiatique - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:6 mois - **Langue(s)**:Vietnamien - **Compétences recherchées**: - Gestes et postures de manutention - Préparer, assembler des plats simples - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la...

  • Cheff.e de Cuisine Végétarien

    il y a 2 semaines

    Paris 19e, France SARL HELOU Temps plein

    Nous recherchons un.e cheff.e végétarien et/ou vegan pour prendre les commandes de la cuisine 4 soirs par semaine. Opportunité unique de proposer votre cuisine et votre carte au sein d'un établissement qui pour le moment n'est ouvert que le midi. Nous souhaitons proposer une autre offre à nos clients le soir. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut :...

  • Chef.fe de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France COOLANGATTA GROUP Temps plein

    Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Chef.fe de Partie passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gastronomique au sein du groupe Coolangatta. Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine. En tant que Chef.fe de Cuisine, tu seras responsable de la gestion globale de la cuisine. Tu veilleras à la création et à la réalisation...