Sous Chef.fe de cuisine Végan

il y a 2 jours

Paris, France KIND NOW Temps plein

Offre n° 200XKKF – Sous Chef.fe de cuisine Végan (H/F) Le concept store végane Aujourd'hui Demain est le premier de France, situé dans le 11ᵉ arrondissement de Paris. Il combine un restaurant/coffee‑shop et une boutique de prêt‑à‑porter, épicerie, cosmétique, librairie, 100 % végane, éthique et éco‑responsable. Suivez-nous sur Instagram @ajddemain. Mission Assurer la cuisine sous la supervision de la direction et du chef, avec 10 équipes, 5 services par semaine. Encadrement, formation et management des équipes de cuisine ; répartition des tâches et responsabilités. Organisation et optimisation de la production : contrôle de la qualité, des stocks, de l’hygiène et du FIFO. Gestion des stocks de matières premières et consommables, suivi des commandes quotidiennes et des inventaires. Participation aux essais et créations de recettes en collaboration avec la cheffe exécutive. Réalisation de fiches techniques compatibles avec les marges cibles. Application des normes HACCP : nettoyage, suivi des températures, traçabilité, contrôle DLC, étiquetages. Profil recherché Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle (restaurant). Passion pour la cuisine végétale et de saison. Bonne gestion du stress, capacité à travailler à rythme soutenu, excellente organisation et propreté irréprochable. Anglais de base apprécié. Contrat & Conditions CDI, 39 h/semaine, temps plein sur 5 jours. Heures de travail en journée ou soirée – pas de coupure. Travail le dimanche, week‑ends et jours fériés possibles. Rémunération à partir de 2 920 € brut mensuel + avantages : mutuelle remboursée à 100 %, navi d'Navigo remboursé à 100 %, repas pris en charge, heures supplémentaires majorées, réductions tarifaires. Co‑habitation initiale au restaurant Aujourd'hui Demain puis passage au nouveau bistrot Présent dès son ouverture. #J-18808-Ljbffr

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    Vous aimez les défis et souhaitez intégrer une équipe jeune dans une entreprise en croissance ? Rejoignez **Aujourd’hui Demain**, le premier concept store végane de France situé à Paris 11e. Dans 160m² : un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable. Service...

  • Demi Chef.fe de Partie Pâtisserie Vegan

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDI : Demi Chef.fe de partie pâtisserie végétale** **Votre mission si vous l’acceptez :...

  • Sous de cuisine vegan

    il y a 1 semaine

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    Aujourd'hui Demain est le premier concept store végane de France situé à Paris 11e.Un même lieu regroupant un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable.Découvrez notre restaurant/ boutique sur Instagram @ajddemainNous avons ouvert récemment notre second...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    OYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    OYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...

  • Chef de Partie Cuisine Vegan

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    OYEZ ! OYEZ ! ICI COMMENCE NOTRE NOUVELLE AVENTURE, ENSEMBLE ! Toi qui lis cette offre d’emploi, penses-tu donc que chez nous demain tu travailleras ? Nous recherchons notre nouvelle équipe de choc, et pour commencer nous tenions vraiment à vous partager cette recette - La recette de l’équipe de choc :_ - _100g de motivation (cet ingrédient peut...

  • Commis de Cuisine Restaurant Vegan

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...

  • Commis de Cuisine Restaurant Vegan

    il y a 12 heures

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    **Aujourd’hui Demain** est le premier concept store 100% vegan en France, situé à Paris 11e. Notre espace regroupe un restaurant et une boutique avec 4 univers de produits : épicerie spécialisée/mode éthique/cosmétique naturelle/librairie alternative). **CDD / EXTRA : Commis de cuisine (vegan)** **Votre mission si vous l’acceptez : assurer le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

    Vous aimez les défis et souhaitez intégrer une équipe jeune dans une entreprise en croissance ? Rejoignez **Aujourd’hui Demain**, le premier concept store végane de France situé à Paris 11e. Dans 160m² : un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable. Service...