Pâtissier Tourier H/F
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Description du poste :
Nous recherchons un Pâtissier Tourier H/F passionné et rigoureux pour rejoindre l'équipe production de notre laboratoire situé sur Rungis.
Vous contribuerez à la création, à la préparation et à la finition de nos pâtisseries haut de gamme, en respectant nos recettes et standards qualité.
Véritable garant du produit, vos missions principales seront :
Sélection et préparation des matières premières
Réalisation des viennoiseries et pâtes selon les fiches techniques et les modes opératoires
Tourage, façonnage, fonçage des produits en appliquant les standards visuels de la Maison
Contrôle régulier de la qualité et respect des grammages
Suivi quotidien des règles d'hygiène, traçabilité et respect des normes HACCP
Maintenance et nettoyage du poste de travail et des équipements
Accompagnement et transmission des savoir-faire au besoin
Profil recherché :
Formation en pâtisserie (CAP/BEP, Bac pro, BTM)
Expérience significative en production, haut de gamme de préférence
Maîtrise des techniques pâtissières classiques et contemporaines
Rigueur, sens de l'organisation et respect des procédures qualité
Esprit d'équipe, autonomie et goût du travail
Contrat et avantages :
CDI temps plein (39h) ; organisation des repos selon planning avec 2 jours consécutifs/semaine ; tickets restaurant (9€/jour) ; indemnité de blanchissage, repos habillage, 30% de réduction sur les produits Michalak Paris; formation continue et possibilités d'évolution en interne.
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Pâtissier - Tourier H/F
Il y a 2 jours
Rungis, Val-de-Marne, France Pierre Herme Paris Temps pleinAmbassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Pâtissier / Tourier H/F est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de nos laboratoires de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.Activités principales :- Prépare et fabrique les pâtes qui...
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Pâtissier - Finition H/F
Il y a 3 jours
Rungis, Val-de-Marne, France Pierre Herme Paris Temps pleinAmbassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Pâtissier est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de nos laboratoires de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d’exigence selon nos critères de qualités.MISSIONS & ACTIVITÉSActivités principales :Réalise des préparations en...
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Pâtissier Tourier H/F
Il y a 2 semaines
Rungis, Ile-de-France Michalak Paris Temps plein 2 100 € - 2 300 € CDDDescription du poste : Nous recherchons un Pâtissier Tourier H/F passionné et rigoureux pour rejoindre l'équipe production de notre laboratoire situé sur Rungis. Vous contribuerez à la création, à la préparation et à la finition de nos pâtisseries haut de gamme, en respectant nos recettes et standards qualité. Véritable garant du produit, vos...
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Pâtissier Tourier Haut de Gamme – CDI, Formation
Il y a 1 semaine
Rungis, Île-de-France Christophe Michalak Temps pleinChristophe Michalak recherche un Pâtissier Tourier H/F passionné pour rejoindre l'équipe production de son laboratoire situé à Rungis. Vous contribuerez à la création, à la préparation et à la finition de nos pâtisseries haut de gamme, en respectant recettes et standards qualité.Vous réaliserez le tourage et le façonnage selon fiches...
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Pâtissier H/F
Il y a 1 semaine
Rungis, Île-de-France Christophe Michalak Temps pleinDescription du poste : Nous recherchons un Pâtissier H/F passionné et rigoureux pour rejoindre l'équipe production de notre laboratoire situé sur Rungis. Vous contribuerez à la création, à la préparation et à la finition de nos pâtisseries haut de gamme, en respectant nos recettes et standards
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Pâtissier H/F
Il y a 2 semaines
Rungis, Ile-de-France Michalak Paris Temps plein 2 100 € - 2 300 € CDDDescription du poste : Nous recherchons un Pâtissier H/F passionné et rigoureux pour rejoindre l'équipe production de notre laboratoire situé sur Rungis. Vous contribuerez à la création, à la préparation et à la finition de nos pâtisseries haut de gamme, en respectant nos recettes et standards qualité. Véritable garant du produit, vos missions...
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Pâtissier - Finition H/F
Il y a 3 semaines
Rungis, Ile-de-France Pierre Hermé Paris Temps pleinAmbassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Pâtissier est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de nos laboratoires de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d'exigence selon nos critères de qualités. MISSIONS & ACTIVITÉS Activités principales : - Réalise des préparations...
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Pâtissier - Tourier H/F
Il y a 1 mois
Rungis, Ile-de-France Pierre Hermé Paris Temps pleinAmbassadeur de la marque Pierre Hermé Paris, le Pâtissier / Tourier H/F est le garant de la qualité des produits fabriqués au sein de nos laboratoires de production. Il maîtrise et applique nos techniques de travail et maintient le niveau d'exigence selon nos critères de qualités. Activités principales : - Prépare et fabrique les pâtes qui...
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Pâtissier de restaurant
Il y a 1 mois
Rungis, Ile-de-France A LA MAREE Temps pleinLe restaurant À La Marée, établissement reconnu pour sa cuisine de qualité et ses produits frais, situé sur le MIN de Rungis, recherche un(e) pâtissier(ère) afin de renforcer son équipe. Missions : Réaliser les desserts, pâtisseries et entremets dans le respect des recettes et des standards de qualité Assurer la mise en place et la production...