Sous-chef cuisine

il y a 7 heures

Paris, France PAVILLON LEDOYEN Temps plein

À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. À chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.MissionNus recherchons pour accompagner notre Chef de cuisine de l'Alléno Paris 3*, un(e) Sous-chef 3*.Objectif principal : seconder et épauler le chef de cuisine dans ses fonctions.Missions :Assurer la création ainsi que la production hebdomadaire des plats tout en gardant une qualité continue dans les prestations ;Former, informer et piloter son équipe ;Être un élément moteur pour l'équipe ;Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;Être garant(e) du comportement et de l’hygiène de son équipe.ProfilIssu(e) d\'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;Une expérience professionnelle significative d\'au minimum 2 ans sur un poste similaire ;Créatif(ve), leadership, appliqué(e), passionné(e), dynamique et motivé(e) pour vivre une nouvelle expérience ;Capacité à travailler en équipe et seul(e), et à communiquer efficacement ;Vous êtes passionné(e) par l\'univers culinaire du Chef Yannick Alléno.AVANTAGES :En plus d\'un salaire attractif, vous bénéficiez de :Deux jours de repos consécutifs ;Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;Des opportunités d\'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;Une excellente couverture sociale ;Une prévoyance doublée d\'une couverture additionnelle en cas d\'accidents de la vie ;Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d\'année au bout de 6 mois d\'ancienneté, ainsi qu\'un repas du personnel ;Des temps forts tout au long de l\'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;Une réduction de -30% dans les boutiques des chocolats gastronomique de Yannick Alléno ;Une réduction de -30% sur vos additions au restaurant L'Izakaya Dassai ;Une coach d’entreprise ;Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;Prime d’intéressement ;Crèche d’entreprise (selon disponibilité et ancienneté). #J-18808-Ljbffr

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Paris, France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris) Un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour une prise de poste prévue début 2026. L’établissement, d’une capacité de 50 places assises, propose une cuisine raffinée et...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Sous-chef cuisine

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Deuxième Sous Chef

    il y a 14 heures

    Paris, France Cuisine As Temps plein

    Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimé le travail en équipe, Votre appétence pour l'art culinaire n'a d'égale que votre rigueur et votre...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtelMaison Albar Le Pont Neuf5*recherche son futurSous-chef de cuisine(H/F) pour sonrestaurant Odette.Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Bacha Coffee Temps plein

    Bienvenue dans l’univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Bacha Coffee se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à ses clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Beaumarly Temps plein

    Les Hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à une...

  • Sous chef(ffe) de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Mogli Projects Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires, le respect des normes d'hygiène et la coordination de l'équipe. Vous...