Assistant de cuisine H/F

il y a 1 mois


Nantes, Pays de la Loire, France Elior Group Temps plein

Informations générales

Poste : Assistant de cuisine H/F

Type de contrat : CDI à temps plein, 35 heures par semaine

Localisation : Nantes, France

Expérience requise : Plus de 2 ans dans le secteur de la restauration

Mission :

Elior Group recherche un(e) Assistant(e) de cuisine pour intégrer l'un de ses établissements scolaires.

Détails du poste :

- Horaires : 07h00 à 14h30, du lundi au vendredi

- Capacité de production : Environ 1500 repas préparés quotidiennement

- Équipe : 12 collaborateurs sur site

Responsabilités :

En tant qu'Assistant(e) de cuisine, vous aurez pour mission de soutenir le chef de cuisine dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez en charge de :

  • Assurer la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
  • Participer à l'élaboration des fiches techniques et veiller à leur application.
  • Contrôler la qualité des ingrédients lors de leur réception.
  • Collaborer avec le chef pour organiser le travail de l'équipe de cuisine.
  • Transmettre vos compétences aux membres de l'équipe pour favoriser leur développement.

Avantages :

  • Application de la convention collective de la restauration collective.
  • 13ème mois selon les dispositions en vigueur.
  • Avantages en nature sur les repas.
  • Accès aux prestations du comité d'entreprise.
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses.
  • Possibilité de places en crèche.
  • Opportunités d'évolution professionnelle.

Profil recherché :

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez travailler en équipe. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'écoute, votre pédagogie et votre capacité à prendre des initiatives. Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la confiance et la proximité sont valorisées.

Qui sommes-nous ?

Elior Group est le leader de la restauration collective en France, engagé à offrir une cuisine de qualité à travers des produits frais et de saison. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la cuisine et contribuer à un service de qualité au sein d'une équipe dynamique.



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