Sous-Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


RoquebruneCapMartin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera

Cette année, nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour renforcer notre brigade en cuisine. Notre établissement, reconnu parmi les meilleurs au monde, offre un cadre de travail stimulant et enrichissant.



Poste : Sous-Chef de Cuisine

En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous aurez pour mission de :

  • Assister les Chefs de Partie et le Chef Exécutif dans la préparation et le service des plats, tout en garantissant un niveau d'excellence dans la qualité du service ;
  • Veiller à ce que votre zone de travail, ainsi que les équipements et ustensiles, soient maintenus dans un état irréprochable, conformément aux normes d'hygiène en vigueur ;

Pourquoi choisir le Maybourne Riviera ?

Intégrer notre équipe, c'est :

  • Faire partie d'une équipe passionnée et créative, dédiée à offrir une expérience mémorable à nos clients ;
  • Évoluer au sein d'un établissement prestigieux, reconnu pour son excellence ;
  • Bénéficier d'un programme de découverte qui vous permettra de vivre l'expérience client ;
  • Profiter de conditions avantageuses, y compris des tarifs préférentiels et un service de navette ;
  • Participer à un système de partage des bénéfices et d'intéressement ;
  • Accéder à un logement sous certaines conditions.


Profil recherché :

Nous recherchons une personne qui se distingue par :

  • Une précision et une attention aux détails ;
  • Un dynamisme et un enthousiasme à toute épreuve ;
  • Une organisation exemplaire et un esprit d'équipe ;
  • Une bienveillance envers ses collègues.

Compétences requises :

  • Une expérience significative dans un environnement gastronomique ;
  • Une connaissance approfondie des techniques de cuisson ;
  • Un niveau de français courant.

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    La Maybourne Riviera est à la recherche d'un stagiaire cuisine pour rejoindre son équipe dynamique et créative.MissionLe stagiaire cuisine du Restaurant Ceto* apportera son soutien au quotidien aux équipes de cuisine d'un des 3 restaurants orchestrés par le Chef Mauro Colagreco.Compétences requisesParticiper à la production de nourriture au...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Le Maybourne Riviera recherche un Demi Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe gastronomique exceptionnelle. Sous la direction du Chef 3 étoiles Mauro Colagreco, le Restaurant Ceto* offre une expérience culinaire raffinée et inoubliable. En tant que Demi Chef de Partie, vous contribuerez à maintenir l'excellence des standards de service et...


  • Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Macarons Recrutement Temps plein

    EntrepriseNotre client s'apprête à ouvrir prochainement un restaurant gastronomique en bord de mer à Roquebrune-Cap-Martin. Tous les producteurs et produits sont sélectionnés avec le plus grand soin, dans le but de proposer une cuisine authentique et raffinée.Il prévoit d'accueillir une centaine de clients au déjeuner et au dîner en haute saison et...


  • Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Macarons Recrutement Temps plein

    EntrepriseNotre client s'apprête à ouvrir un restaurant gastronomique en bord de mer à Roquebrune-Cap-Martin. Tous les producteurs et produits sont sélectionnés avec le plus grand soin, dans le but de proposer une cuisine authentique. Les meilleurs produits seront subtilement sublimés pour offrir aux clients une expérience gustative unique et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Mission PrincipaleNous recherchons un.e Chef de partie de nuit pour le service In Room Dining qui sera en charge de : La préparation et le service des menus et des commandes, en veillant au respect des standards de qualité de service applicables au sein de l'hôtel. La maintenance des zones de cuisine placées sous sa responsabilité, des équipements et...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Maybourne RivieraNous sommes à la recherche d'un.e Demi Chef de Partie talentueux.se pour intégrer notre cuisine au sein du Restaurant gastronomique Ceto*, dirigé par le Chef 3 étoiles, Mauro Colagreco. Ce poste est une occasion unique de travailler dans un environnement prestigieux et de contribuer à l'excellence...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera !Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour enrichir notre équipe de cuisine. Le Maybourne Riviera, récemment reconnu parmi les meilleurs hôtels au monde, offre une expérience unique et des défis passionnants.Poste proposé : Chef de Partie au sein de notre Restaurant La Piscine et au Restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez le Maybourne Riviera : un établissement prestigieux à la recherche de nouveaux talents pour enrichir son équipe. Avec une reconnaissance mondiale, notre hôtel se prépare à relever de nouveaux défis passionnants.Poste : Nous offrons deux postes de Chef de Partie au sein de notre Restaurant La Piscine et de notre Restaurant Maybourne La Plage....


  • Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Maybourne Riviera :Nous sommes à la recherche d'un.e Responsable des Approvisionnements en Restauration pour soutenir nos opérations culinaires. Ce rôle est essentiel pour garantir la fluidité des processus d'approvisionnement et de gestion des stocks.Vos missions incluront :Assister le coordinateur de la cuisine dans...

  • Cuisinier de Secteur

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera, un établissement reconnu mondialement, en tant que Cuisinier de Secteur. Nous sommes à la recherche d'un talent passionné pour intégrer notre équipe au sein du prestigieux Restaurant Riviera, dirigé par le chef Mauro Colagreco.Vos missions incluront :Collaborer avec les chefs de cuisine et les sous-chefs pour...

  • Cuisinier de Secteur

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez notre équipe au Maybourne Riviera, un établissement reconnu pour son excellence et son service de qualité. Nous sommes à la recherche d'un.e Cuisinier de Secteur pour notre Restaurant Riviera, dirigé par le chef renommé Mauro Colagreco.Vos missions incluront :Collaborer avec les sous-chefs et le chef de cuisine pour la préparation et le...

  • Agent de Nettoyage en Cuisine

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera, un établissement reconnu mondialement pour son excellence. Nous sommes à la recherche d'un.e Agent de Nettoyage en Cuisine pour renforcer notre équipe.Avantages :Participation aux bénéficesMutuelle d'entreprisePrise en charge de 50% des frais de transportPlan d'Épargne EntrepriseVotre mission :Assurer le...

  • Assistant Culinaire

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera, un établissement prestigieux reconnu pour son excellence dans l'hôtellerie. Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire en cuisine pour soutenir nos équipes culinaires dans l'un de nos restaurants étoilés.Responsabilités :Contribuer à la préparation des plats au sein de votre station de travail ;Assister...

  • Cuisinier de Nuit

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera !Nous sommes à la recherche d'un.e Cuisinier de Nuit pour notre service de Restauration en Chambre. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos missions incluront :Collaborer avec les chefs et sous-chefs pour la préparation et le service des plats, tout en...

  • Cuisinier de Partie

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera, un établissement reconnu pour son excellence et son engagement envers la qualité. Nous sommes à la recherche d'un.e Cuisinier de Partie pour notre prestigieux Restaurant Riviera, dirigé par le chef Mauro Colagreco.Vos missions incluront :Collaborer avec les sous-chefs et le chef de cuisine pour préparer et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Cap-d’Ail, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Dans le cadre de notre expansion, Sodexo recherche un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous accompagnez notre chef de cuisine dans la réalisation de l'offre culinaire pour nos clients. Vos missions Seconder le chef de cuisine dans la gestion et suivi de la prestation alimentaire dans...

  • Cuisinier de Nuit

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Maybourne Riviera, un établissement reconnu pour son excellence, qui recherche actuellement un.e Cuisinier de Nuit pour le service de Restauration en Chambre. Ce poste clé implique diverses responsabilités essentielles.Vos missions incluront :Collaborer avec les chefs et sous-chefs pour la préparation et le service des plats, tout...

  • Agent de Nettoyage de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Roquebrune-Cap-Martin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France The Maybourne Riviera Temps plein

    Le Maybourne Riviera est à la recherche de nouveaux talents pour renforcer son équipe. Nous avons récemment été classés 26ème au niveau mondial parmi les World's 50 Best Hotels, et nous sommes impatients de relever de nouveaux défis.Avantages :IntéressementMutuelle50% sur les TransportsPlan d'Épargne EntrepriseNous recherchons un.e Plongeur/se dont...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours


    Cap-d’Ail, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    À propos de l'offreSodexo recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe au Cap d'Ail.MissionsAccompagner le chef de cuisine dans la gestion et le suivi de la prestation alimentaire.Participer au pilotage et au suivi des plans d'action.Contribuer au management de l'équipe.Remplacer le chef de cuisine en cas...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Martin-de-Crau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients, un acteur majeur de l'hôtellerie, un Chef de Cuisine :Missions :Préparation des plats dans le respect des fiches techniquesDressage des assiettesGestion des stocks et commandesRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCompétences requises :Passionné par la cuisineExpérience significative sur un...